色拉油是不是調和油

不是。色拉油是各種植物原油經過脱膠、脱色、脱臭等程序精製成的食用油。調和油是將兩種以上經過精煉的油脂按照比例調配的食用油，調和油透明，是炒、煎、炸或涼拌用油。調和油是選用大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，通常保質期是12個月。