![開胃的酸菜面如何做簡單又好吃]( "開胃的酸菜面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸菜湯：500ml雞蛋：1個輔料麪條：1份具體步驟1.準備拉麪一份2.昨晚吃剩的酸菜魚湯底，撈出姜和蒜，煮沸3.加入麪條煮開，小火燜2分鐘4.撒入一個雞蛋5.雞蛋成行後煮1分鐘6.出鍋烹飪技巧因為湯底有較多的蒜和姜，撈...
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![美味的酸菜面如何做簡單又好吃]( "美味的酸菜面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：適量輔料豬油：適量鹽：適量味精：適量豆瓣醬：一勺香油：適量酸菜：適量具體步驟1.水開，把麪條下鍋煮好2.碗裏放豬油，適量，然後把面與豬油拌勻，這樣麪條香。3.鍋裏放上油，5層熱就好，不然容易糊。4.酸菜倒入油鍋，開...
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![口感飽滿的酸菜面如何做簡單又好吃]( "口感飽滿的酸菜面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：200海蠣：100麪條：1輔料雞精：適量鹽：適量蟶乾：適量韭菜：適量油：適量香菜：適量蠔油：適量糖：適量蝦仁：適量具體步驟1.準備好酸菜、韭菜、五花肉、等材料。2.鍋里加油預熱後下五花肉翻炒。3.待五花肉炸出很多...
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![自己做的酸菜面如何做簡單又好吃]( "自己做的酸菜面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：100酸菜：適量輔料食用油、小葱、姜、蒜：適量小白菜：適量具體步驟1.準備食材2.鍋裏放食用油，油熱後下姜米、蒜米炒香3.再下酸菜煸炒，酸菜水份炒乾煸出香味，加入適量水4.酸菜湯汁燒開後加入適量鹽、雞精...
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![北極甜蝦酸菜雜糧貓耳面如何做簡單又好吃]( "北極甜蝦酸菜雜糧貓耳面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150豆麪：50玉米麪：50小米麪：50雞蛋：1枚北極蝦：10只輔料海底撈酸菜魚火鍋底料：一袋鹽：少許薑片：適量水：85具體步驟1.將所有面粉倒入盆中，加入雞蛋、鹽，用手略混合。2.將水逐步加入麪粉堆中。3.揉成光滑的麪糰。面...
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![酸菜面怎麼做-酸菜面的做法]( "酸菜面怎麼做-酸菜面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料酸菜（適量）前腿肉（適量）調料白醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）五香粉（適量）香葱（少許）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜面的做法步驟1、麪條煮九成熟。撈起冷水沖洗一遍。2、豬肉酸菜洗好，切好。3、鍋裏放水燒開，放豬肉，酸菜，生抽，辣椒粉白醋，沸騰後放麪條。放...
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![酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法]( "酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法")
- “酸辣美味，營養加倍。”食材明細主料麪條（100g）輔料魚片（50g）酸菜（50g）酸辣椒（1個）花菜（3朵）豆芽兒（50g）調料鹽（適量）豬油（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚面的做法步驟1、開水中下去麪條。2、加入鹽再次煮開。3、放入花菜，豆芽兒，酸菜，酸辣椒段和豬油一起煮開。4、放入魚片燙熟...
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![酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做]( "酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做")
- “雪菜黃魚面是我們上海人最愛的一碗帶有魚肉的麪點，我喜歡酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，湯是鮮辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝湯的，黃魚一點也不腥氣，不出家門也能享受美味無比的麪點，趕緊試試吧。”食材明細主料黃魚（450克）酸菜（50克）麪條（350克）輔料油（30毫升）小葱（少許）白胡椒粉（少許）料酒...
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![酸辣泡菜涼麪的做法 酸辣“泡菜涼麪” 酸辣泡菜涼麪怎麼做]( "酸辣泡菜涼麪的做法 酸辣“泡菜涼麪” 酸辣泡菜涼麪怎麼做")
- 食材明細主料山東拉麪（適量）輔料黃瓜絲（適量）自制泡菜（適量）配料香醋（適量）麻油（適量）生抽（適量）大蒜（適量）自制XO醬（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣泡菜涼麪的做法步驟1、準備山東拉麪。2、煮鍋燒開水然後將麪條豎着灑下去（這樣灑麪條下去，麪條不會粘在一起，而且很容易熟。）3、...
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![酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做]( "酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）炒好酸豆角（適量）輔料滷汁（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）花生米（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酸菜滷麪的做法步驟1、麪條煮好過冷水瀝乾。2、準備好花生米，滷汁，炒好的酸豆角。3、將所有的調料碼在煮好的麪條上。4、吃時拌勻即成。...
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![酸菜炒莜麪的做法 西北菜-----酸菜炒莜麪 酸菜炒莜麪怎麼做]( "酸菜炒莜麪的做法 西北菜-----酸菜炒莜麪 酸菜炒莜麪怎麼做")
- “莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脱離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成為食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。另外，莜麪還是一種很好的保...
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![酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法]( "酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）牛肉（適量）生面（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）剁椒（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入適量玉米澱粉抓勻。3、加入適量生抽，蠔油，花生油。4、將牛肉抓勻靜置備用。5、香葱洗淨...
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![酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做]( "酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做")
- “過年冰箱裏塞滿了剩菜，不吃浪費，扔了可惜。有些看着又實在沒什麼胃口。變個方法，再加點新鮮的材料，換個吃法，既杜絕了浪費，又兼顧美味和健康：）”食材明細主料剩雞湯（適量）剩酸菜魚和湯（適量）麪條（適量）白菜或者青菜（適量）輔料鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸菜雞絲麪的做法步...
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![酸菜魚裏面酸菜是什麼菜]( "酸菜魚裏面酸菜是什麼菜")
- 芥菜。酸菜魚，也被稱為酸湯魚，最初來自於重慶。製作酸菜魚大部分以草魚為主要原料，搭配泡菜一起。這樣製作出的酸菜魚魚肉帶有泡菜發酵特有的味道，泡菜也帶有魚肉的鮮香。整體味道酸辣可口，魚肉鮮嫩細膩，酸菜口感彈脆爽口，適合搭配米飯一起食用。...
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![廣元酸菜面的做法 家鄉的味道廣元酸菜面 廣元酸菜面怎麼做]( "廣元酸菜面的做法 家鄉的味道廣元酸菜面 廣元酸菜面怎麼做")
- “廣元酸菜是無鹽酸菜，所以比起其他的地方的酸菜，廣元酸菜做出的麪條更加的酸爽。”食材明細主料廣元酸菜（250g）食鹽（適量）味精（適量）姜（適量）輔料麪條（適量）海椒油（適量）豆瓣（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣元酸菜面的做法步驟1、準備好材料，廣元酸菜、蒜、姜、豆瓣2、蒜...
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![酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做]( "酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做")
- “麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃，但吃着不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧。但美味與健康就這麼難齊全嗎？其實簡單幾步家裏也可以...
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![酸菜肉絲麪的做法 有料更美味——酸菜肉絲麪 酸菜肉絲麪怎麼做]( "酸菜肉絲麪的做法 有料更美味——酸菜肉絲麪 酸菜肉絲麪怎麼做")
- “對於肉絲麪，有一種説不清道不明的感情，記得上學的時候，看了許多小説，裏面經常會寫道，某某某在餓極的情況下，有人給他下一碗肉絲麪，一碗麪下肚，吃麪的人便感覺心滿意足，舒坦無比。那時候雖然對肉肉並不感冒，但書裏的描寫總能勾起我無盡的想像和食慾。學做飯以後，就憑着記憶裏的感覺...
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![酸菜牛肉麪的做法 就愛這一碗麪——酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做]( "酸菜牛肉麪的做法 就愛這一碗麪——酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做")
- “最近的天氣實在是怪異，過山車一樣高低起伏不定。週六西安温度高達28.8度，緊接着就開始大風降温，再加上昨晚的小陣雨，今天天氣不但陰沉，也讓人覺得有些冷冰冰……這時候，就特別需要這麼一碗熱氣騰騰、滋味十足的麪條，讓人從嘴巴一直爽到胃裏，然後全身舒坦。要麼説是陝西人呢，一天...
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![酸菜煎蛋面的做法 懶人的生活-----酸菜煎蛋面 酸菜煎蛋面怎麼做]( "酸菜煎蛋面的做法 懶人的生活-----酸菜煎蛋面 酸菜煎蛋面怎麼做")
- “其實我不是懶而是病了，又或者是由於病了所以才懶了吧，連續發燒一個星期，我也沒吃藥，熬着吧，一個人怪可憐的。哈哈。我這是在述苦嗎？多半要被罵了！週六在家實在也不想動，但還是硬撐着把家大掃除了下，看着乾淨的整潔的家似乎病也好了些，吃點什麼呢？不知道吃什麼，其實也沒什麼胃口，家裏...
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![酸菜魚裏面的酸菜是什麼菜]( "酸菜魚裏面的酸菜是什麼菜")
- 芥菜。芥菜在生活中較為常見，菜乾脆爽，煮熟後略帶苦味，也因為這樣很少直接食用，常作為配菜上桌，最常見的做法就是泡製成酸菜或者醃製成鹹菜，吃起來酸爽可口，可以和米飯搭配食用。芥菜和肉類搭配做湯，可以讓肉湯不那麼油膩，口感更好。...
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![酸菜肉絲麪的做法 酸菜肉絲麪（牛肉） 酸菜肉絲麪怎麼做]( "酸菜肉絲麪的做法 酸菜肉絲麪（牛肉） 酸菜肉絲麪怎麼做")
- 食材明細主料鐵棍山藥面（350克）牛肉（100克）酸菜（100克）輔料蠔油（適量）鹽（少許）大葱段（適量）小香葱（兩根）生抽（適量）薑片（適量）辣椒段（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜肉絲麪的做法步驟1、準備食材牛肉一小塊，酸菜100克，大葱切段薑切片，蒜切片辣椒切段2、牛肉、酸菜切絲，小香葱切末，牛肉...
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![酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法]( "酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）肉片（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）幹辣椒（適量）澱粉水（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜湯麪的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片2、碗中放入肉片，加入蠔油，花生油，澱粉水抓勻靜置3、自制酸菜洗淨切細備用4、鍋中加入豬油，放入少...
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![酸菜混合麪湯面怎麼做-酸菜混合麪湯面的做法]( "酸菜混合麪湯面怎麼做-酸菜混合麪湯面的做法")
- “混合着酸菜味道的手擀麪既筋道又好吃。”食材明細主料麪粉（200克）輔料玉米粉（1小把）雞蛋（1個）水（適量）酸菜（半袋）豬肉（1小塊）配料鹽（少許）葱末（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）白酒（適量）豆油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜混合麪湯面的做法步驟1、準備麪糰所需材料。2、準備酸...
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![酸菜肉絲麪的做法 紅果家菜譜之酸菜肉絲麪 酸菜肉絲麪怎麼做]( "酸菜肉絲麪的做法 紅果家菜譜之酸菜肉絲麪 酸菜肉絲麪怎麼做")
- “酸菜肉絲麪，這是麪條中最經典最受歡迎的麪條做法之一了。最近我家吃麪條的出鏡率急速上升中，一部分的原因是因為有了九陽全自動麪條機，一部分的原因是最近因為天氣冷了，回到家就想着吃一碗熱氣騰騰的熱湯麪。再一部分的原因就是：我有了紅果家的酸菜魚調料，一包酸菜魚調料可以...
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![酸菜魚裏面的酸菜是白菜嗎]( "酸菜魚裏面的酸菜是白菜嗎")
- 不是。酸菜魚裏的酸菜其實是一種叫芥菜的青菜。在冬季和春季的時候是芥菜豐收的季節，成熟的芥菜被經過醃製，就變成了酸菜魚里美味的酸菜。在醃製的過程中，芥菜醃製時間越長酸味越濃，和魚肉搭配更加默契，酸菜的風味蓋過魚肉的腥味，變成一道合作默契的酸菜魚。...
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味味甜
