重慶自助火鍋加盟成本利潤

經濟的發展速度已經越來越快了，手上前越來越多的人們對飲食的要求不斷提高。大多數消費者不但對於口味有要求，對於安全和衞生有要求，而且對於用餐形式和環境也有各種的要求。現在不少消費者們開始對於自助火鍋這種美食越來越喜歡了，這種物美價廉的用餐形式是非常得人心的，深受消費者的好評。凡是消費者喜愛的，都是投資商所青睞的，自助火鍋也不例外。不少的投資者都想要加盟投資重慶自助火鍋。下面，我們來看看重慶自助火鍋加盟成本利潤是怎麼樣的。

一、重慶自助火鍋加盟成本利潤

這幾年重慶變成了網紅城市，而重慶火鍋也開始受到了全國人民的關注和喜愛。而在重慶火鍋行業當中，自助火鍋這種好吃不貴超實惠的火鍋品種受到了所有消費者的喜愛。

既然是自助火鍋店，因為走的是薄利多銷的路線，所以門店面積一定得夠大，這樣才能夠靠足夠的客户接待量來攤低門店的經營成本。所以，一家自助火鍋的盈利拐點的門店面積為120平米，也就是門店面積不能夠低於120平米。120平米的門店在不同城市當中的成本各不相同。比如，裝修費約為48000-72000元，門店的各項設施設備的購置費用為90000-110000元，食材原料開支為50000-70000元，宣傳推廣和開業促銷的成本約為9000-12000元。

開業過後的經營成本當中包含的主要項目有店租、人工和流動資金。店租和人工兩項支出也是因城市而異的，每月的店租約為14400-16200元，人工開支譽為18000-22800元。除此之外，還需要準備一定的流動資金，一般要準備3個月的店租和工資作為流動資金，也就是97200-117000元。所以，總投資為327900-421500元。

二、重慶自助火鍋加盟利潤

在各個不同的城市當中，因為開設的位置不同，門店的客流量和客單價都是不盡相同的。這樣120平米的門店，每天能夠接待的客流量為100-120人，客單價通腸胃40-45元。按照這個消費水平，每天的流水能夠有4000-5400元。按此推算，每個月的營業額為120000-162000元。一般來説餐飲行業的平均毛利率是62%，這樣算下來，每個月的毛利就有74400-100400元。

按照前面所介紹的門店的日常經營成本，每個月有33700-40500元的經營成本。在扣除這個經營成本以後，所得的就是門店的淨利潤。每個月淨利潤為40700-59900元。按照這個水平來看，年淨利潤就為488400-719300元。

上文就是關於重慶自助火鍋加盟的成本和利潤分析了。重慶自助火鍋的加盟成本適中，但是利潤非常可觀。按照這個利潤水平，基本上半年就可以回本。在三線城市當中利潤都能都達到48萬元，相當可觀。如果加盟商的資金量再大一些，能夠開更大的門店，那麼利潤就會進一步提高。投資也是有學問的，要科學進行投資，不盲目跟風投資。