踏雪豬蹄的做法 【美容下飯菜】踏雪豬蹄 踏雪豬蹄怎麼做
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“肘子營養價值
1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。
3、豬肘燉爛後,骨頭可繼續熬湯,補鈣、美容。
肘子是美容的良食~~~~好好利用他把,做出好處的美容菜譜吧”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
踏雪豬蹄的做法步驟
1、準備食材,豬蹄洗乾淨,切好了,還有泡了一夜的雪豆
2、鍋內加水加入料酒,煮豬蹄,去腥味和血
3、鍋內會附上白沫子,要拿勺子掠去
4、掠去白沫的豬蹄,煮20分鐘,煮好撈出備用
5、鍋中加油開始炸煮好的豬蹄子
6、炸制金黃出鍋備用
7、葱薑蒜切好,八角,幹辣椒,桂皮,陳皮備用
8、鍋內留少許油,把葱薑蒜超香
9、把炸好的豬蹄開始炒
10、炒出香味以後,加入冰糖一把,二十三香,生抽,老抽,雞精,料酒,蠔油,開始翻炒
11、加花椒水和雪碧沒過豬蹄,加入幹辣椒,八角,桂皮,陳皮,山藥片
12、燉到剩下三分之二的水時候,加入泡好的雪豆,開始燉,開小火,燉一個小時,中間加一次水,在家一次生抽,加加一勺鹽巴,料酒,繼續燉
13、直到收汁為止
14、燉好出鍋,加上葱段和辣椒段
15、看看這個顏色是不是很有食慾
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