豬蹄黃豆湯的做法 【養顏美容】豬蹄黃豆湯 豬蹄黃豆湯怎麼做

“今年全國的天都是悶熱異常，估計每個上班族最怕的就是下了班還要開火做飯，今天這道美容養顏的豬蹄湯絕對是上班族們的最愛。尤其立秋了，既要貼了秋膘又要少油那麼這道豬蹄黃豆湯再合適不過了。豬蹄我提前處理好了，把每次一頓吃的量凍一包，吃的時候提前放冰箱冷藏層解凍就可以了。黃豆是提前泡了，不過用高壓鍋做就是不泡，出鍋後黃豆也會很軟的。

其實豬蹄黃豆湯產婦喝的是最多的，我1個月前也是一個產婦，為了下奶整整喝了一個月。不過產婦比較特殊，基本豬蹄湯也就放很少量的鹽就可以了。當時我的湯裏還放了一些通草，產婦們可以參考一下。不是產婦喝，建議一定要放葱薑蒜，這樣做出來的湯不會有腥味，口感非常純。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄黃豆湯的做法步驟

• 1、豬蹄提前處理好，黃豆提前泡發好。

• 2、葱薑蒜備用。

• 3、花椒、大料、香葉、桂皮、小辣椒備用。

• 4、準備一個調料盒或者紗布做的調料包。

• 5、豬蹄和泡好的黃豆加上水放入壓力鍋中，水量以喝豬蹄湯的多少決定。

• 6、放入鹽、葱薑蒜、調料包。

• 7、電壓力鍋蹄筋檔即可。程序完成，一鍋鮮美的豬蹄黃豆湯也完成啦！

小竅門

1.豬蹄需要提前處理好，具體處理步驟是把整個豬蹄先躲成小塊，然後用熱水煮開撇去浮沫，撈出迅速放入冷水中。這樣毛會全部立起來，然後把豬蹄放入小火上烤。
2.此款湯，想鮮美沒有腥味，一定要放葱薑蒜。