木瓜黃豆豬蹄湯怎麼做-木瓜黃豆豬蹄湯的做法
- 湯羹
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“此湯有豐胸、養顏、潤膚的功效。木瓜素有“百益果王”之稱,木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。此外,木瓜中的凝乳酶還有通乳作用。
豬手含有豐富的大分子膠原蛋白質,這其中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿有光澤。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木瓜黃豆豬蹄湯的做法步驟
1、準備好材料,豬蹄斬塊。
2、黃豆洗淨,冷水浸泡約1小時備用。
3、豬蹄斬塊洗乾淨後冷水下鍋,放入薑片,水沸騰後再煮1分鐘。
4、撈起豬蹄洗乾淨血沫。
5、將處理好的豬蹄和黃豆連同薑片放入鍋中,加入適量水,上好蓋子,以大火煮沸後,轉小火續煮約1到1個半小時。
6、木瓜去皮、去籽、切成塊狀。
7、1小時後放進鍋裏繼續小火煮半小時。
8、最後關火前加入鹽調味。
9、奶白濃稠的美容湯就做好了~~~~
小竅門
豬蹄最好選前蹄的腳掌部分,這樣煮出來的湯水不會太油膩,黃豆要選新鮮的,煮出來的湯水才鮮香,取出的豬蹄可以直接蘸醬油食用,也可以加些調料做成涼菜。
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