黃豆美容豬蹄怎麼做-黃豆美容豬蹄的做法
- 熱菜
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“翻滾的辣湯、軟滑的肉筋、醇香的黃豆,讓人脣齒留香,回味悠長。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆美容豬蹄的做法步驟
1、先將豬蹄洗淨,冷水下鍋煮開,以焯去血水。
2、姜、葱、枸杞子、黃豆及燉牛羊肉料包(超高可以買到)放進電壓鍋。
3、豬蹄與配料放入電壓鍋,喜歡顏色深可以加入醬油,建議水量少些。選擇壓力鍋的燉蹄筋功能。
4、炒鍋倒入少許油,煸炒辣椒麪、郫縣豆瓣醬,少許料酒、醬油,將燉熟的豬蹄翻炒。
5、喜歡湯汁多可以多放原湯,不喜歡的可以少放。
小竅門
用電壓鍋可以節省時間,豬蹄非常軟嫩,入口即化,適合老人、孩子吃。品嚐後感覺,這道菜最好吃的應該是黃豆,醇香綿軟。
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