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關於魚形蒸餃的家常做法的餐飲百科

魚形蒸餃怎麼做-魚形蒸餃的做法
  • 魚形蒸餃怎麼做-魚形蒸餃的做法

  • 食材明細主料肉末(250g)餃子皮(200g)輔料香葱(5顆)鹽(1小勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚形蒸餃的做法步驟1、材料。2、前腿肉我喜歡三分肥七分瘦的剁成肉末。3、把香葱洗乾淨切成葱花放在肉末中,加入兩大勺澱粉,一大勺生抽,一個雞蛋,一小勺鹽。4、順着...
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鱈魚蒸餃怎麼做-鱈魚蒸餃的做法
  • 鱈魚蒸餃怎麼做-鱈魚蒸餃的做法

  • “用鱈魚做餡是因它肉多刺少營養豐富魚肉肉質細嫩口感鮮美香滑細嫩大家也試試吧~~~”食材明細主料鱈魚(350g)豬肉(150g)麪粉(500g)骨湯(100ml)水發木耳(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(一點點)胡椒粉(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鱈魚蒸餃的做法步驟...
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家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法
  • 家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法

  • “每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚,我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣,我總是把魚稍加處理一下再蒸,這樣吃起來不腥、還入味,超級下飯,值得一試!”食材明細主料臘魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)料酒(少許)醬油(適量)豬油(一大湯匙)植物油(一大湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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家常蒸帶魚怎麼做-家常蒸帶魚的做法
  • 家常蒸帶魚怎麼做-家常蒸帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(400克)輔料葱(10克)姜(10克)調料料酒(15克)蒸魚醬油(15克)原汁醬油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨,葱姜備用。2、葱姜切絲放入帶魚裏,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、加入一勺原汁醬油(分量外)。4、放入1小勺食用油,翻拌均勻...
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家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法
  • 家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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家常蒸魚頭怎麼做-家常蒸魚頭的做法
  • 家常蒸魚頭怎麼做-家常蒸魚頭的做法

  • 食材明細主料胖頭魚魚頭(310克)輔料薑片(適量)葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、葱花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片。5、接着,加適量的料酒。6、加適...
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金魚蒸餃的做法 連年有餘——金魚蒸餃 金魚蒸餃怎麼做
  • 金魚蒸餃的做法 連年有餘——金魚蒸餃 金魚蒸餃怎麼做

  • “北方一般在大的節日都會有吃餃子的傳統,俗話説餃子就酒越吃越有,西安的餃子宴更是美名遠揚,讓人驚豔,記得小時候冬天除了白菜就是蘿蔔,媽媽説蘿蔔消食順氣,所以很愛包蘿蔔餃子,我是最不喜歡蘿蔔餃子的,雖然現在蔬菜品種多了,我卻開始接受小時候不喜歡的食物,那是一種兒時的回憶,是...
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象形白菜蒸餃怎麼做-象形白菜蒸餃的做法
  • 象形白菜蒸餃怎麼做-象形白菜蒸餃的做法

  • “一抹沁綠讓人看着無比的舒服,春天來了。春天來了,在家也可以輕鬆做出象形白菜蒸餃,給家中的餐桌帶去亮麗的色彩。健康的食材,做出來的蒸餃讓你眼晴一亮,誘惑着你的味蕾。”食材明細主料麪粉(250克)澄粉(60克)輔料菠菜(適量)肉(適量)油菜(適量)配料花生油(適量)香油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適...
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家常醃雪菜蒸餃怎麼做-家常醃雪菜蒸餃的做法
  • 家常醃雪菜蒸餃怎麼做-家常醃雪菜蒸餃的做法

  • “應個景,冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜,現在可以享用了。”食材明細主料醃雪菜(500克)豬肉末(200克)麪粉(500克)輔料葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)花椒麪兒(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常醃雪菜蒸餃的做法步驟1、醃好的鹹雪菜,用清水洗幾遍,浸泡兩個...
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家常蒸鴉片魚怎麼做-家常蒸鴉片魚的做法
  • 家常蒸鴉片魚怎麼做-家常蒸鴉片魚的做法

  • “鴉片魚,肉質細嫩,魚刺大而少,很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉(200g)輔料蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨,改成厚約1cm的厚片裝盤2、姜葱切末,幹辣椒切段備用3、裝好的魚肉加黃酒、鹽、雞...
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象形水晶蝦餃怎麼做-象形水晶蝦餃的做法
  • 象形水晶蝦餃怎麼做-象形水晶蝦餃的做法

  • “蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。色澤潔白晶瑩,餃子形態美觀,胚皮口感柔韌,餡心鮮美可口。蝦餃皇表皮晶瑩剔透一口下去滿滿的qq彈彈的蝦肉,皮子的美好口感與蝦肉的鮮味在...
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清蒸花形魚怎麼做-清蒸花形魚的做法
  • 清蒸花形魚怎麼做-清蒸花形魚的做法

  • 食材明細主料魚(1條)輔料姜(1塊)香葱(2個)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(0.2匙)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸花形魚的做法步驟1、魚清洗乾淨!2、用薑片放入魚肚,魚身魚肚均勻塗生抽料酒醃製十分鐘!3、將魚切段!4、擺盤!5、切開出均勻塗少量生抽、撒少許鹽!姜葱放入,保鮮膜包住醃製十五分鐘!6...
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魚肉餡蒸餃怎麼做-魚肉餡蒸餃的做法
  • 魚肉餡蒸餃怎麼做-魚肉餡蒸餃的做法

  • “休息日又吃餃子了,這次是蒸餃。是大馬哈魚加韭菜雞蛋杏鮑菇,很鮮的。”食材明細主料普通麪粉(600克)大馬哈魚肉(200克)雞蛋(5個)韭菜(300克)杏鮑菇(1個)輔料玉米油(1勺)香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚肉餡蒸餃的做法步驟1、大馬哈魚肉一袋,大約200...
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紫色鞋形蒸餃怎麼做-紫色鞋形蒸餃的做法
  • 紫色鞋形蒸餃怎麼做-紫色鞋形蒸餃的做法

  • “紫甘藍用作調色做出的蒸餃真是誘人,蒸餃的形狀做成鞋子形狀更是與眾不同,精選大蝦仁、四季蔬菜西葫蘆等做餡料,色彩鮮豔、口味鮮美。寶寶胃口大開,喜歡的還多吃一隻呢!”食材明細主料麪粉(500克)精肉(300克)蝦仁(150克)西葫蘆(1只)韭菜(50克)胡蘿蔔(1只)輔料南瓜(適量)配料葱碎(適量)薑末(適...
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鮁魚餡蒸餃怎麼做-鮁魚餡蒸餃的做法
  • 鮁魚餡蒸餃怎麼做-鮁魚餡蒸餃的做法

  • “今天是三伏第一天,也就是俗稱的“頭伏”,意味着這一年中最難熬的悶熱天來到了。俗話説“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。作為節氣美食這頭伏的餃子像往年一樣,閃亮登場了。這頭伏的餃子是有説法的,由於餃子形似元寶,古人又有“元寶藏福”的説法,而“伏”又和“福”諧音,因此...
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小金魚蒸餃怎麼做-小金魚蒸餃的做法
  • 小金魚蒸餃怎麼做-小金魚蒸餃的做法

  • 食材明細白色麪糰麪粉(150g)水(87g)黃色麪糰麪粉(150g)南瓜泥(59g)水(43g)餃子餡豬肉大葱餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小金魚蒸餃的做法步驟1、白色麪糰:麪粉150g,水77g。黃色麪糰:麪粉150g,南瓜泥59g,43g水。2、豬肉餡用蠔油、料酒,胡椒粉,五香粉,蛋清、鹽、醬油、熱油或香油拌...
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家常蒸鴉片魚頭怎麼做-家常蒸鴉片魚頭的做法
  • 家常蒸鴉片魚頭怎麼做-家常蒸鴉片魚頭的做法

  • 食材明細主料鴉片魚頭(285克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材:鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中,加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、接着,放入炒鍋裏,蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘,關火...
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家常蒸餃的做法 白菜雞蛋胡蘿蔔香菇蒸餃 家常蒸餃怎麼做
  • 家常蒸餃的做法 白菜雞蛋胡蘿蔔香菇蒸餃 家常蒸餃怎麼做

  • “非常美味哦。”食材明細主料白菜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常蒸餃的做法步驟1、盆中放入麪粉,然後倒入稍微熱一點的水,用筷子攪拌成絮狀,用雙手將面揉成麪糰。2、放上濕屜布,醒發半小時以上。3、鍋...
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龍形蒸餃怎麼做-龍形蒸餃的做法
  • 龍形蒸餃怎麼做-龍形蒸餃的做法

  • “普通的餃子擺個造型,有沒有讓你眼前一亮呢?”食材明細主料南瓜泥(150g)自發麪粉(200g)輔料香菇(50g)雞精(2g)薑末(1匙)五花肉餡(250g)醬油(1匙)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍形蒸餃的做法步驟1、香菇提前一晚泡發好2、洗乾淨後擠去水份,切成碎末3、鍋裏放油,炒香五花肉餡,加入鹽...
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鮮肉蒸餃的做法 家常主食----【鮮肉蒸餃】 鮮肉蒸餃怎麼做
  • 鮮肉蒸餃的做法 家常主食----【鮮肉蒸餃】 鮮肉蒸餃怎麼做

  • “都説好吃不過餃子,其實這話真的一點都不誇張,無論蒸的、煮的,淡的、辣的,或者是肉餡的、素餡的,每一款都吃不膩。”食材明細主料豬肉(500克)輔料韭菜(1小把)葱白(2根)生薑(2片)配料食鹽(1茶勺)料酒(1/2湯勺)烤肉醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮肉蒸餃的做法步驟1、準備好材料...
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三文魚蒸餃怎麼做-三文魚蒸餃的做法
  • 三文魚蒸餃怎麼做-三文魚蒸餃的做法

  • 食材明細主料三文魚(適量)豬肉(適量)薑末(適量)葱末(適量)麪粉(適量)雞蛋(1只)小蘇打(1g)花生油(適量)小磨麻油(適量)荸薺(8個)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)黑胡椒粉(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚蒸餃的做法步驟1、選肥瘦各半的豬肉加入生薑用料理機打成肉末2、葱末倒入熱油,逼...
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心形煎餃怎麼做-心形煎餃的做法
  • 心形煎餃怎麼做-心形煎餃的做法

  • “女兒想吃煎餃,現成的面和餡兒,就包了兩個。外焦內香。蘸着料汁兒更美味😋”食材明細主料餃子餡(適量)麪糰(適量)料汁生抽(適量)香油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)小米椒(一個)薑末(適量)輔料花生油(適量)香菜碎(適量)沙糖桔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心形煎餃的做法步驟1、揉好的麪糰...
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象形白菜餃的做法 花式餃子——象形白菜餃 象形白菜餃怎麼做
  • 象形白菜餃的做法 花式餃子——象形白菜餃 象形白菜餃怎麼做

  • “這個白菜餃子,樣子好看,顏色鮮豔,堪稱餃子界的顏值擔當!不過,樣子好看的,裏面的餡就不會多,所以吃起來不如普通餃子過癮。但誰讓咱們都是顏控呢?連古人都説:“愛美之心人皆有之”,追求美麗的事物是所有人的通病。這麼漂亮的綠色,用的是一種叫做香蘭葉的粉末。香蘭葉也叫斑斕葉,是一...
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金魚蒸餃怎麼做-金魚蒸餃的做法
  • 金魚蒸餃怎麼做-金魚蒸餃的做法

  • “學做的花式餃子。”食材明細主料自制餃子皮(適量)麪粉(適量)胡羅卜粒(幾粒)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金魚蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的餡料。2、自制餃子皮(麪粉分次加入適量清水,先攪成雪花面,再攪...
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家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法
  • 家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒掉湯汁,表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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