蛋黃醬烤時蔬燜飯~美味健康如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蛋黃醬烤時蔬燜飯是一道製作簡單的菜餚，因為用到了蛋黃醬，所以使得整道菜餚的味道都變得更加有滋味，而且放了各種各樣的蔬菜，含有豐富的纖維素以及維生素可以促進人們腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的蛋黃醬烤時蔬燜飯吧！

主料

米飯 ：適量
蛋白 ：適量

輔料

蛋黃 ：適量
奶酪 ：適量
油鹽 ：適量
開水 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
西葫蘆 ：適量
香菇 ：適量
牛肉泥 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔、香菇和西葫蘆切大塊先用水焯熟

雞蛋煮熟，取半個蛋白切小丁

半個蛋黃加入一塊奶酪一起碾成泥

加入適量涼白開調均勻，蛋黃奶酪醬就做好啦，放在一旁備用

將煮熟的蔬菜分別切丁

準備適量熟的牛肉泥和軟米飯

.炒鍋放入適量核桃油，放入牛肉泥煸炒

牛肉泥炒散後加入米飯

保持中小火將米飯炒散後加入適量開水（如果有高湯最好）

再次開鍋後放入蔬菜丁

翻炒均勻至湯汁粘稠後關火

將蛋白丁和炒好的米飯放到一起，加入一丟丟鹽拌勻

將拌勻的蛋白米飯分裝到烤碗中

表面均勻的淋上蛋黃奶酪醬

烤箱120度預熱上，五分鐘即可，將烤碗放到烤盤中

送入烤盤，中下層上下火烤7分鐘即可，聞到香味就可以出爐啦

奶香味十足啊，蛋黃奶酪醬還可以多加點更好吃呢！