心形煎餃怎麼做-心形煎餃的做法
- 主食
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“女兒想吃煎餃,現成的面和餡兒,就包了兩個。外焦內香。蘸着料汁兒更美味😋”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
心形煎餃的做法步驟
1、揉好的麪糰。
2、擀成薄片。
3、心形模按壓。
4、兩個一組。
5、取適量餡放心形餃子皮上。
6、把另一片對齊蓋上。
7、用手捏一圈。
8、再用叉子壓上花紋。(嫌麻煩可省去此步)
9、壓好的心形大餃子。
10、不粘鍋適量油,心形餃子放入。蓋上蓋兒,小火煎至金黃。
11、另一面也煎至金黃。出鍋。
12、生抽,陳醋,鹽,香油,香菜碎,小米椒碎調成料汁,沙糖桔剝皮圍在料汁周圍。
13、煎餃擺上。完成。
小竅門
餃子邊緣先捏一遍,再用叉子壓出花紋,否則煎制時易出汁兒。
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