葱油餅的做法 香脆葱油餅 葱油餅怎麼做

“兒子小時候喜歡吃米飯，十歲時告訴我：“媽媽，我是北方的漢子，也喜歡吃麪食。”天，這一定是受他爸爸的影響。剛好，他不喜歡吃葱，我就把它做成葱油餅，小傢伙吃的不亦説乎。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油餅的做法步驟

• 1、麪粉加水和成麪糰，軟硬和餃子皮相當，餳十分鐘；

• 2、把洋葱頭、葱花、鹽、香油、胡椒拌勻；

• 3、餳好的麪糰揉勻，切成拳頭大小的劑子；

• 4、用擀麪杖擀成圓形，喜歡吃酥脆的就擀薄一些；

• 5、在麪皮上刷一層油，撒上葱花；

• 6、從一邊慢慢捲起；

• 7、捲成長條後，再從一頭盤起；

• 8、用手按平；

• 9、再擀成圓形；

• 10、電餅鐺預熱後加少許花生油，把餅放入，在表面刷一層油；

• 11、蓋上蓋子，一面煎至金黃，再煎至另一面；

• 12、出鍋，把餅切成小塊即可。