香葱火腿油餅的做法 【香葱火腿油餅】 香葱火腿油餅怎麼做

“一款很簡單的早餐餅，
成品金黃酥脆，
葱香和火腿的香味撲鼻而來，
稍做搭配做早餐是極好的。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香葱火腿油餅的做法步驟

• 1、用涼水和成柔軟的麪糰後醒半小時（我是頭天晚上和好放冰箱冷藏的），麪糰再次揉光滑。

• 2、將火腿腸和小葱切碎。

• 3、將麪糰擀成很薄的大面片，越薄越好，形狀無所謂。

• 4、在面片上刷一層植物油，撒少許鹽、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。

• 5、從一頭捲起。

• 6、然後再盤成圓形。

• 7、壓扁後用擀麪杖擀薄擀圓。

• 8、平底鍋刷油烙熟。

• 9、9、在出鍋前用筷子或手把餅抓一抓，抓的蓬鬆一點。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、我搭配了白灼秋葵、櫻桃、檸檬蜂蜜水做早餐，實際我覺得應該搭配小米粥什麼的，無奈早晨起來煮粥晾涼太慢了，又不想早起，所以最近都沒有喝粥了。

小竅門

1、本來我是想弄油酥來做這個餅的，但是晚上和麪的時候犯懶就簡單和麪了，沒想到這樣做也很酥脆。
2、面一定儘量和的軟一些。
3、擀的面片要夠薄，這樣烙出來才夠酥脆。
4、也可以撒點五香粉、芝麻什麼的隨意發揮。