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關於金瓜排骨的餐飲百科

金瓜排骨的做法 滋陰壯陽、補中益氣—金瓜排骨 金瓜排骨怎麼做
  • 金瓜排骨的做法 滋陰壯陽、補中益氣—金瓜排骨 金瓜排骨怎麼做

  • “冬天人們為了抗寒,便開始進補,在進補的同時,更需要在日常飲食中合理的搭配一些適合冬季但進補的食材,從而更好的增加營養'提高免疫.排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,有很高的營養價值,可為幼兒和老人提供鈣質。具有滋陰壯陽、益精補血...
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南瓜燒排骨的做法 【南瓜燒排骨】 南瓜燒排骨怎麼做
  • 南瓜燒排骨的做法 【南瓜燒排骨】 南瓜燒排骨怎麼做

  • “南瓜燒排骨,最簡單的美味。南瓜吸收了燒排骨的湯汁,不顯得太甜,挺好下飯的。”食材明細主料排骨(300g)南瓜(200g)輔料油(適量)姜(一塊)蒜頭(三瓣)料酒(兩湯匙)生抽(兩湯匙)蠔油(一湯匙)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜燒排骨的做法步驟1、南瓜燒排骨材料備好:南瓜、排骨、蒜頭、姜。2...
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黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法
  • 黃金蒸排骨怎麼做-黃金蒸排骨的做法

  • “突發奇想做了這個菜,沒想到味道還不錯,深受小朋友喜歡。而且粗糧細吃營養美味又健康,感興趣的朋友不妨嘗試一下。”食材明細主料豬肋骨(500克)巴馬玉米渣(適量)葱(1段)姜(1塊)料酒(1勺)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金蒸排骨的做法步驟1、玉米渣提前浸泡一晚...
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排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做
  • 排骨燜苦瓜的做法 金格勒醬排骨燜苦瓜 排骨燜苦瓜怎麼做

  • ““金格勒醬”很好聽的名字,一大早獲悉瀟瀟通知我獲得試用金格勒醬通過,很是高興!説實在,我還是第一次聽見認識這種醬,在這邊市面上還沒見過呢。看介紹説:過去江南人家的女眷們會像做刺繡藝術品一樣用心愛的白瓷獅子缸精心釀製自己的醬料以顯賢惠。能嚐到女眷們從獅子缸裏舀出...
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金蒜排骨怎麼做-金蒜排骨的做法
  • 金蒜排骨怎麼做-金蒜排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)大料(適量)姜(適量)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜排骨的做法步驟1、主要原料2、將大蒜切末。3、放入油鍋小火炸酥。4、蒜末炸到呈金黃色撈出。5、排骨放入料酒,生抽,蠔油,姜蒜,大料,鹽,白鬍...
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金瓜蒸排骨的做法 夏日恩賜 ---- 金瓜蒸排骨 金瓜蒸排骨怎麼做
  • 金瓜蒸排骨的做法 夏日恩賜 ---- 金瓜蒸排骨 金瓜蒸排骨怎麼做

  • “南瓜又稱之為金瓜,色澤金黃,惹人喜愛。南瓜有很多功效,食藥相適合。且南瓜價格便宜,好吃又易做。可素可葷,清甜味純。1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠,對消除體內細菌毒素和其他有害物質,能起到解毒作用;2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺...
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金瓜南乳燴排骨怎麼做-金瓜南乳燴排骨的做法
  • 金瓜南乳燴排骨怎麼做-金瓜南乳燴排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)金瓜(一隻)輔料小葱(適量)生薑(適量)配料濃縮雞汁(適量)料酒(適量)南乳汁(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金瓜南乳燴排骨的做法步驟1、原料圖。2、金瓜從2/3處切開,用小刀刻好花紋。3、用挖球器挖去果肉。4、底部上鍋蒸熟。5、挖出的果肉放入鍋中炒熟。6...
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金瓜粉蒸排骨怎麼做-金瓜粉蒸排骨的做法
  • 金瓜粉蒸排骨怎麼做-金瓜粉蒸排骨的做法

  • “因為蒸的時間比較長,排骨吃在嘴裏酥爛脱骨,口感特別好!”食材明細主料金瓜(0.5個)排骨(0.5斤)輔料米粉(適量)生粉(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)豬油(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金瓜粉蒸排骨的做法步驟1、準備食材。2、排骨用水泡着去除血漬。3、瀝...
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金鈎冬瓜燉排骨湯怎麼做-金鈎冬瓜燉排骨湯的做法
  • 金鈎冬瓜燉排骨湯怎麼做-金鈎冬瓜燉排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料冬瓜(適量)小葱(適量)配料金鈎(適量)老薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒面(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金鈎冬瓜燉排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨,砍成小斷。2、老薑洗淨,拍碎,放入電湯煲中。加水,放入排骨,燉湯。3、湯燒開後,去浮沫,繼續燉1小時。4、冬瓜...
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豉香排骨蒸金瓜怎麼做-豉香排骨蒸金瓜的做法
  • 豉香排骨蒸金瓜怎麼做-豉香排骨蒸金瓜的做法

  • “今天買了兩個黃金瓜,家裏還有點排骨,用排骨蒸金瓜,是我愛吃的一道菜。軟糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起,排骨中有南瓜的香甜,南瓜中有排骨的鮮香,蠻好吃的。”食材明細主料黃金瓜(1個)肋排(500g)豆豉(30g)輔料紅燒醬油(適量)黃酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香排骨蒸金...
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金瓜排骨咖哩如何做簡單又好吃
  • 金瓜排骨咖哩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.材料1排骨:600g(斬塊)金瓜:500g(去皮,切厚塊)材料2(1粒椰絲)濃椰漿:250g稀椰漿:1litre材料3(全部磨爛)辣椒泥:100g小葱頭:200g(去衣)洋葱:1粒香茅:4根(只取根部3cm)黃姜:15g(去皮)南姜:60g...
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金瓜蒸排骨怎麼做-金瓜蒸排骨的做法
  • 金瓜蒸排骨怎麼做-金瓜蒸排骨的做法

  • “這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣,排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富,而且香氣沁脾,味道鮮美,討人喜歡~”食材明細主料金瓜(一個)排骨(500克)葱(適量)乾紅辣椒(6個)花椒(10粒)八角(2個)香葉(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)小米椒(適...
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金花排骨湯怎麼做-金花排骨湯的做法
  • 金花排骨湯怎麼做-金花排骨湯的做法

  • “黃花菜這種草別名“忘憂草”、“療愁”,能安定五臟,達利心志,如果常吃可令心情好轉,歡樂常駐。因為,黃花菜中含有皂角苷成分,具很不錯的催眠效果;還有較佳的健腦防衰作用,勞心多慮,經常腦力透支、精神過勞者,適合吃這道金花排骨湯,一方面可以減輕疲勞,維持正常睡眠,另一方面可以協助...
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金針菇排骨湯怎麼做-金針菇排骨湯的做法
  • 金針菇排骨湯怎麼做-金針菇排骨湯的做法

  • “小孩吃的比較清淡只加了點鹽。”食材明細主料排骨(半斤)金針菇(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇排骨湯的做法步驟1、新鮮農家自養豬,不吃豬飼料的,已過水。2、乾的金針菇,可以吸收排骨裏的油脂。3、由於兩人份,本人減肥中,孩子就吃半杯米蒸的乾飯。4、開...
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黃金菇排骨湯怎麼做-黃金菇排骨湯的做法
  • 黃金菇排骨湯怎麼做-黃金菇排骨湯的做法

  • 食材明細主料黃金菇(適量)排骨(適量)輔料枸杞(適量)調料鹽(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金菇排骨湯的做法步驟1、黃金菇提前泡好,排骨焯水。2、葱、姜、大料準備好。3、枸杞洗淨。4、所有食材一起倒入鍋內,大火燒開轉中火。5、放鹽。6、撒枸杞。7...
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豉香金瓜排骨怎麼做-豉香金瓜排骨的做法
  • 豉香金瓜排骨怎麼做-豉香金瓜排骨的做法

  • 食材明細主料南瓜(1個)排骨(300克)輔料姜(6片)香葱(3棵)配料豆豉(1勺)生抽(2勺)鹽(半小勺)花椒(20粒)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豉香金瓜排骨的做法步驟1、排骨清水泡一會,去血水,瀝水待用。2、加豆豉,生抽,鹽,葱姜。3、拌勻後放冰箱冷藏1小時。4、南瓜洗淨,從三分之二處按鋸齒狀挖開,5、...
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排骨金瓜盅如何做簡單又好吃
  • 排骨金瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:300輔料日本南瓜:500大蒜:若干黃酒:適量白糖:適量生抽:適量葱葉:少許具體步驟1.【食材】準備好所需的食材,豬肋排,日本南瓜,生抽,黃酒,大蒜,葱葉等2.【做法】1,肋排斬成小段,放入乾淨的盤中,2,切好的蒜放入其中,調入...
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冬瓜排骨湯的做法 【冬瓜排骨湯】 冬瓜排骨湯怎麼做
  • 冬瓜排骨湯的做法 【冬瓜排骨湯】 冬瓜排骨湯怎麼做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、腳氣浮腫等有緩解功效。”食材明細主料排骨(800克)冬瓜(2斤)輔料葱(2棵)生薑(1塊)配料鹽(6克)白糖(2克...
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冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做
  • 冬瓜燉排骨的做法 排骨兩吃之冬瓜燉排骨 冬瓜燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冬瓜(1塊)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(2片)乾薑(1塊)鹽(適量)葱(1棵)姜(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜燉排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗一下2、鍋中加水快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包備用4、...
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金針排骨湯怎麼做-金針排骨湯的做法
  • 金針排骨湯怎麼做-金針排骨湯的做法

  • “有去過花蓮六十石山的朋友,相信是無法抗拒那幅美不勝收的詩意畫面,在晴朗的深藍色天空相映下,滿山佈滿了橘色金針花海,讓人真的流連忘返,心曠神怡,金針花這是花東的特產,朝開暮謝的金針花朵又稱忘憂花,有着「一日美人」的雅號,花季約7~10月,新鮮的金針花與肉絲拌炒,清甜而美味,曬乾...
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金針菇烤排骨怎麼做-金針菇烤排骨的做法
  • 金針菇烤排骨怎麼做-金針菇烤排骨的做法

  • “肉質鮮嫩,鹹鮮可口,金針菇吸收了肉質的湯汁格外美味!營養均衡,製作方法簡單!”食材明細主料豬排骨(300g)金針菇(200g)輔料醬油(適量)葱花(少許)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇烤排骨的做法步驟1、把葱薑蒜切末放到大一點的...
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金牌香酥排骨怎麼做-金牌香酥排骨的做法
  • 金牌香酥排骨怎麼做-金牌香酥排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋排(500克)輔料酷克壹佰金牌BBQ烤肉料(一袋)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金牌香酥排骨的做法步驟1、酷克壹佰金牌BBQ烤肉料一袋。2、豬肋排500克、斬成寸斷、用水稍泡一會後用流水沖洗乾淨。3、清洗過後放在碗內、加入酷克壹佰金牌BBQ烤肉料、具體可參考...
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金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法
  • 金瓜小米排骨怎麼做-金瓜小米排骨的做法

  • “肋排在醃製的過程會吸收調料的味道,在蒸制的過程中,鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中,因此菜品口感軟糯酥爛,鮮美飄香。”食材明細主料豬肋排(400克)南瓜(400克)輔料大黃米(100克)小米(100克)配料鮮醬油(50克)蒜茸辣醬(40克)蠔油(20克)豆豉醬(20克)鹽(5克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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淮山排骨金湯怎麼做-淮山排骨金湯的做法
  • 淮山排骨金湯怎麼做-淮山排骨金湯的做法

  • “春節期間,烹調美食喜歡有個好菜名,聽起來順耳兼寓意好,表示對新的一年充滿祈盼和祝福,這款湯水適合一家老小食用,淮山藥又叫山藥,即薯蕷,別名懷山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷的功效。配上蟲草花一起熬...
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排骨蒸金針菇怎麼做-排骨蒸金針菇的做法
  • 排骨蒸金針菇怎麼做-排骨蒸金針菇的做法

  • “有時候懶,醃了排骨,下面放上金針菇,最後煮飯時放個蒸架,飯熟菜也熟了。”食材明細主料排骨(適量)金針菇(適量)輔料姜(適量)豆豉(可選)澱粉(少許)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸金針菇的做法步驟1、排骨加澱粉生抽耗油薑片揉勻,儘量醃長一點時間好入味。2...
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