排骨蒸金針菇怎麼做-排骨蒸金針菇的做法

“有時候懶，醃了排骨，下面放上金針菇，最後煮飯時放個蒸架，飯熟菜也熟了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨蒸金針菇的做法步驟

• 1、排骨加澱粉生抽耗油薑片揉勻，儘量醃長一點時間好入味。

• 2、我家小孩喜歡吃豆豉，所以我加了豆豉，最後都不用放鹽就夠味了。我懶得洗碗，直接放炒菜鍋裏拌勻的。

• 3、洗好的金針菇切成兩段，放大碗裏擺好。

• 4、在金針菇上面擺上排骨。

• 5、煮飯時鍋裏加個蒸架，用平時煮飯功能照樣煮飯。煮個飯順便把菜也煮了。

• 6、肯定會有部分飯裏的水進來碗裏，所以記得煮飯的水比平時稍多點點，也別下手太重煮成爛飯。

小竅門

不喜歡豆豉可以不放豆豉，我的加了豆豉，本身有鹹味，所以不再加鹽。