南瓜燒排骨的做法 【南瓜燒排骨】 南瓜燒排骨怎麼做

“南瓜燒排骨，最簡單的美味。南瓜吸收了燒排骨的湯汁，不顯得太甜，挺好下飯的。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜燒排骨的做法步驟

• 1、南瓜燒排骨材料備好：南瓜、排骨、蒜頭、姜。

• 2、南瓜去皮斬小塊，薑切片，蒜頭去皮拍散。

• 3、排骨冷水下鍋，蒜頭和姜還有料酒汆煮。

• 4、汆煮過的排骨撈起沖洗瀝乾後，少許油熱鍋下姜蒜和料酒把排骨炒香。

• 5、放入蠔油和生抽翻炒均勻。

• 6、熱水入鍋，沒過排骨燒開。

• 7、燒開排骨後，放入南瓜。大火燒開轉小火燒15分鐘左右。

• 8、轉大火燒開稍微收汁即可。

小竅門

【CSY温馨提示】
1.加熱水燒開，中途不加水。
2.醬油夠味，沒有另外加鹽。