燒冬瓜排骨怎麼做-燒冬瓜排骨的做法

“兒子喜歡紅燒口味，懶一懶，一起燒了吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒冬瓜排骨的做法步驟

• 1、排骨泡半個小時

• 2、海帶，粉條泡開

• 3、枸杞，棗泡開

• 4、竹蓀泡開

• 5、熱油炒葱薑蒜，花椒，八角，辣椒

• 6、倒入排骨翻炒，加少量老抽

• 7、倒水沒過排骨，放入香菇，紅松傘，開大火轉小火，加適量鹽

• 8、30分鐘後放入海帶，粉條，竹蓀

• 9、水開後放入冬瓜

• 10、最後放入棗，枸杞，糖

小竅門

1.排骨泡水比過熱水，方便，保留肉味
2.煮肉時不要蓋蓋子