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關於文筍的餐飲百科

文筍燜豬腩怎麼做-文筍燜豬腩的做法
  • 文筍燜豬腩怎麼做-文筍燜豬腩的做法

  • “老公家是有名的竹鄉,現在正是吃筍的好季節。前些天從老家帶了些鮮筍過來,由於這兩天菜太多了,就把筍剝了焯了水泡了起來今天才做的。文筍其實不用焯水就是生着吃都很清甜的。”食材明細主料豬腩肉(250G)文筍(1KG)輔料豆豉(適量)薑片(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)...
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文筍炒臘腸怎麼做-文筍炒臘腸的做法
  • 文筍炒臘腸怎麼做-文筍炒臘腸的做法

  • 食材明細主料文筍(適量)臘腸(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文筍炒臘腸的做法步驟1、文筍。2、臘腸切片。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入材料爆香。6、放入文筍翻炒。7、調味後即可裝盤。8、開動啦。...
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素燜文筍怎麼做-素燜文筍的做法
  • 素燜文筍怎麼做-素燜文筍的做法

  • 食材明細主料文筍(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜文筍的做法步驟1、文筍。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入文筍炒幹水分。4、放入油。5、放入姜蒜。6、分別加入生抽老抽和糖鹽。7、炒均勻即可。8、開動啦。...
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文筍炒肉怎麼做-文筍炒肉的做法
  • 文筍炒肉怎麼做-文筍炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)文筍(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文筍炒肉的做法步驟1、原料圖,文筍和五花肉分別洗淨切片,蒜切末。2、鍋裏燒下水,將文筍略焯去澀味。3、炒鍋燒乾,小火煸炒五花肉。4、炒至出油,盛出多餘的油,下蒜末和生抽。5、炒勻下...
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熗拌文筍怎麼做-熗拌文筍的做法
  • 熗拌文筍怎麼做-熗拌文筍的做法

  • 食材明細主料文筍(適量)輔料油(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌文筍的做法步驟1、原料圖,文筍剝殼洗淨切片,蒜切末。2、鍋裏燒開水,將文筍焯熟,還可去澀味。3、裝盤備用。4、幹辣椒撕成小段和蒜末一起鋪在文筍上。5、勺內倒油,放花椒,在...
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香煎三文魚配蘆筍怎麼做-香煎三文魚配蘆筍的做法
  • 香煎三文魚配蘆筍怎麼做-香煎三文魚配蘆筍的做法

  • “早餐吃這個,很棒的,優質魚肉,新鮮蔬菜,隨便再配上些什麼主食,都是高能量的早餐。三文魚簡單的煎煎,蘆筍也稍稍煎一下,再配上空氣炸鍋做出來的薯條,淋上酸奶,很喜歡這樣的味道。”食材明細主料三文魚(適量)蘆筍(適量)土豆(適量)輔料檸檬汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)烹調油(適量)酸奶(適量)其他(口...
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鮮蘆筍三文魚丁怎麼做-鮮蘆筍三文魚丁的做法
  • 鮮蘆筍三文魚丁怎麼做-鮮蘆筍三文魚丁的做法

  • “三文魚是西餐較常用的魚類原料之一,生吃魚肉,可能很多人不太容易接受,但是三文魚確實是生吃營養價值最高。不過生吃容易有寄生蟲和微生物的風險,所以我個人還是喜歡熟吃。熟吃一定要快炒,這樣三文魚內的營養才不會被破壞掉。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和...
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英文都是bamboo,中文裏筍的名稱又有哪些,有哪些吃法呢-竹筍春筍
  • 英文都是bamboo,中文裏筍的名稱又有哪些,有哪些吃法呢-竹筍春筍

  • 竹筍是我們日常生活中常見的食材,它按照季節來分,分為春筍和冬筍。筍的味道鮮美,口感清脆,是很多吃貨最愛的食物之一。而且筍的做法還有很多,既可以直接食用,也可以配搭其他食材一起烹調出美味的菜式,深受人們的喜愛。今天就來給大家介紹一下竹筍吧。竹筍春筍英文都是bamboo,中文...
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香煎三文魚拌蘆筍怎麼做-香煎三文魚拌蘆筍的做法
  • 香煎三文魚拌蘆筍怎麼做-香煎三文魚拌蘆筍的做法

  • “這個菜很簡單,但是有點小貴啊,哈哈!買的新鮮三文魚,沒有做刺身就做了這個菜,蘆筍在我們這也是賣的小貴,而且要買的嫩的還不容易,很多時候都是很粗很老的,影響口感,這回的好,細長又嫩,豐富的DHA和葉酸都有啦!開餐咯!用它做年菜也不錯啊,豐盛的感覺,也算年年有餘(魚)啦~”食材明細主料三文...
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蘆筍海苔三文治如何做簡單又好吃
  • 蘆筍海苔三文治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:適量海苔:適量鮮蝦:適量奶酪片:適量全麥麪包片:適量雞蛋:適量輔料花葉生:適量紫甘藍:適量韓國辣醬:適量鹽:適量具體步驟1.將麪包片切去外邊,在撒了鹽的蛋液裏拖過。放入油鍋煎熟。2.蘆筍切段,鮮蝦洗淨去蝦線,用沸...
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香草蘆筍三文魚怎麼做-香草蘆筍三文魚的做法
  • 香草蘆筍三文魚怎麼做-香草蘆筍三文魚的做法

  • “蘆筍起源於歐洲,據考證,在公元前2世紀,羅馬人便已將它製成幹品食用。古代的高盧人、日耳曼人和不列顛人都將蘆筍作為藥品來吃,而最早把它作為蔬菜食用的則是古希臘人。蘆筍在清末傳入中國,直到上世紀70年代才開始大量種植。蘆筍,是石刁柏的嫩莖,因形似蘆葦的嫩芽和竹筍而得名...
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蘆筍三文魚意大利麪怎麼做-蘆筍三文魚意大利麪的做法
  • 蘆筍三文魚意大利麪怎麼做-蘆筍三文魚意大利麪的做法

  • “德國的春天,超市裏有很多的蘆筍上架,有青蘆筍和白蘆筍兩種。德國人吃蘆筍的習慣就是,在水裏煮一下,然後撈起,澆上他們各種調料就ok了。我也經常會這麼做,操作起來簡單,味道也不錯。不過今天我用蘆筍和三文魚做了意大利麪,營養和色彩都很不錯喔!”食材明細主料意大利麪(250克)三文...
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三文魚蘆筍濃湯的做法 挪威家常菜——三文魚蘆筍濃湯 三文魚蘆筍濃湯怎麼做
蘆筍三文魚意麪怎麼做-蘆筍三文魚意麪的做法
  • 蘆筍三文魚意麪怎麼做-蘆筍三文魚意麪的做法

  • “必勝客的這款意麪非常有特點,不油膩,還有濃郁的蒔蘿伴隨着奶香,配上煙燻三文魚使不愛吃麪的人也喜歡了起來。”食材明細主料意大利麪(適量)輔料煙燻三文魚(250克)蘆筍(2-3根)配料蒔蘿粉(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍三文魚意麪的做法步驟1、開水煮開,加入...
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三文魚蘆筍白汁寬意大利麪怎麼做-三文魚蘆筍白汁寬意大利麪的做法
  • 三文魚蘆筍白汁寬意大利麪怎麼做-三文魚蘆筍白汁寬意大利麪的做法

  • “麥叔叔不愛吃三文魚刺身,卻非常愛必勝客家的三文魚蘆筍意大利麪;我兩都愛寬意麪,於是突發奇想試試做一下白汁三文魚蘆筍寬意麪。不想變胖的我們沒有用黃油,也沒有用奶油,選擇了用純牛奶和少許麪粉來做白汁,結果味道很贊^_^”食材明細主料寬意大利麪(4-5塊小麪餅)三文魚柳(一塊)蘆...
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減肥排毒文中見-竹筍做法千千萬
  • 減肥排毒文中見-竹筍做法千千萬

  • 每逢一年中的三四月份,有一種植物長得特別的快,兩三天就能張好高,並且這中植物還能做食材,這樣一講想必大家都清楚了這種植物了吧,那就是竹子,在竹子還在發芽的時候就是竹筍,今天和大家分享的就是竹筍做法,其實竹筍做法有很多很多種,我們知道竹筍的功效也是有很多的,所以下面就分享...
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橙汁白蘆筍三文魚怎麼做-橙汁白蘆筍三文魚的做法
  • 橙汁白蘆筍三文魚怎麼做-橙汁白蘆筍三文魚的做法

  • “春季,又到了德國蘆筍豐收的季節。在德國,每到春天吃蘆筍,是傳統,是常態。德國的蘆筍分白蘆筍和綠蘆筍,白蘆筍質地稍微堅韌,適合煮食,最常見的德式白蘆筍用白水煮熟,然後搭配不一樣的醬汁。這裏為大家介紹一道橙汁奶油醬。”食材明細主料白蘆筍(500克)三文魚(250克)輔料奶油(250ml)橙...
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一篇文章教你輕鬆剝竹筍!竹筍怎麼剝皮-竹筍剝皮太麻煩
  • 一篇文章教你輕鬆剝竹筍!竹筍怎麼剝皮-竹筍剝皮太麻煩

  • 竹筍口感脆爽,既可以炒菜,又可以燉湯,備受大眾喜愛。然而,我們在享受竹筍的鮮美的同時,不得不接受它那堅硬的外皮。竹筍的皮將筍子一層一層的包裹起來,使剝皮的過程變得困難。那麼,竹筍怎麼剝皮好呢,下面小編就來為大家推薦一種好上手又實用的剝皮方法。一、竹筍怎麼剝皮1.首先我...
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松仁蘆筍三文魚粒怎麼做-松仁蘆筍三文魚粒的做法
  • 松仁蘆筍三文魚粒怎麼做-松仁蘆筍三文魚粒的做法

  • 食材明細主料三文魚(200g)輔料蘆筍(四條)紅彩椒(各半個)松子仁(適量)黃彩椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松仁蘆筍三文魚粒的做法步驟1、1.蘆筍切小段,燒開水放入少許鹽和油將蘆筍焯一下;2、2.一分鐘後取出過冷水3、3....
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家常文蛤筍湯如何做簡單又好吃
  • 家常文蛤筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料文蛤:十五個筍:倆輔料葱:三隻姜:半片橄欖油:一茶勺鹽:適量具體步驟1.材料準備好,特別是筍,是這種春天才有的哦。2.筍切塊,文蛤泡鹽水,配料準備好。3.水煮開,把文蛤倒進去,再煮開,把筍倒進去。4.加鹽、姜,煮兩分鐘。...
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三文魚蘆筍炒飯如何做簡單又好吃
  • 三文魚蘆筍炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘三文魚蘆筍炒飯對很多人來説是沒有抵抗力的,因為三文魚含有較多的不飽和脂肪酸,它能夠有效的提高蛋白膽固醇的密度,它還有降低血脂,明目,補腦的作用,還有預防心血管疾病的產生,用它來做炒飯口味肯定是沒話説。主...
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蘆筍三文魚如何做簡單又好吃
  • 蘆筍三文魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三文魚(挪威):50蘆筍:50洋葱:15輔料蒸魚豉油:適量鮮薑汁水:少許玉米澱:少許橄欖油:適量具體步驟1.將原料清洗乾淨,蘆筍取頭上最嫩部分2.三文魚、蘆筍、洋葱分別切丁狀3.三文魚碗里加鮮薑汁用手抓勻,再加入水澱粉...
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蘆筍烤三文魚怎麼做-蘆筍烤三文魚的做法
  • 蘆筍烤三文魚怎麼做-蘆筍烤三文魚的做法

  • “聽説錫紙可以包烤一切,於是烤塊三文魚試試看。”食材明細主料蘆筍(6棵)三文魚(100g)輔料鮮檸檬(1片)蒜蓉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍烤三文魚的做法步驟1、三文魚洗淨,去皮,挑刺。2、蘆筍洗淨,切掉根部較老的部分。3、把蘆筍放到錫紙上,...
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三文魚蘆筍意麪怎麼做-三文魚蘆筍意麪的做法
  • 三文魚蘆筍意麪怎麼做-三文魚蘆筍意麪的做法

  • “第一次吃這個是在必勝客.味道不錯.自己在家試做了下.非常簡單.”食材明細主料煙燻三文魚(適量)意麪(適量)輔料牛奶(適量)蘆筍(適量)配料進口香料(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚蘆筍意麪的做法步驟1、意麪放在鍋裏煮8分鐘撈出.用冷水衝一下.煮意麪的時候一定要在水...
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文鴻脆筍餃子怎麼做-文鴻脆筍餃子的做法
  • 文鴻脆筍餃子怎麼做-文鴻脆筍餃子的做法

  • 食材明細主料文鴻金針菇脆筍(2包)瘦肉(適量)餃子皮(一人份)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)文鴻脆筍餃子的做法步驟1、直接倒出脆筍和剁好的肉拌在一起就可以了,很簡單的。2、拌好餡,就開包了……3、很神速五分鐘就包好了。4、最後就是下鍋煮熟,撈出即可。小竅門竹筍在古代有“...
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