堅果黃油曲奇餅乾的做法 美味百吉福堅果黃油曲奇餅乾 堅果黃油曲奇餅乾怎麼做
- 糕點
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食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
堅果黃油曲奇餅乾的做法步驟
- 1、將百吉福黃油去除包裝,取相應分量,切成小塊,室温放至軟化。(本食譜食用黃油為百吉福淡味黃油,因為百吉福黃油奶香濃鬱,做出來的黃油曲奇餅乾奶香味十分突出。百吉福黃油產品包裝上有刻度,只需沿刻度切就好了即可)
- 2、在百吉福淡味黃油中加入糖。
- 3、用電動打蛋器打發,直到百吉福黃油體積蓬鬆,顏色變淺。
- 4、加入全蛋液(可以一次性加入)。
- 5、繼續用電動打蛋器打發,直到百吉福黃油和雞蛋完全融合,呈現蓬鬆細膩的狀態。
- 6、低筋麪粉篩入黃油裏。
- 7、加入扁桃仁粉,。增加黃油曲奇餅乾的風味。
- 8、用刮刀拌勻,使粉類和百吉福黃油完全混合。然後加入切碎的堅果仁。
- 9、繼續拌勻,就成為黃油曲奇麪糊了。
- 10、把黃油曲奇麪糊放在油紙上,用手整形成長條形。將它放入冰箱冷凍室,冷凍1個半小時左右,直到變得堅硬。
- 11、將凍硬的麪糰取出來,切成0.6cm厚度的薄片。
- 12、將黃油曲奇餅乾片排在鋪了烤盤紙的烤盤上,放入預熱好180℃的烤箱,烤20分鐘左右,直到變成金黃色即可出爐。
- 13、放涼後裝密封盒子或者袋子裏,免得受潮不再酥脆。
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