經典原味曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：65
糖粉 ：60
低筋麪粉 ：100
全蛋 ：30

輔料

香草精 ：半勺
牛奶 ：1勺
泡打粉 ：半勺

具體步驟

1. 黃油室温軟化後，加糖粉，香草精。先用硅膠刮刀攪勻，再用電動打蛋器攪拌均勻。

2. 打到圖片的效果後，分次加入全蛋液，用電動打蛋器快速攪拌，之後再加入牛奶，繼續攪拌。打發成均勻的奶糊。

3. 低粉和泡打粉過篩加入奶糊中。用刮刀切壓翻拌成均勻面糊。

4. 將攪好的麪糊裝入按好尖齒菊花嘴的裱花袋中，在燒盤中擠入自喜歡的形狀。

5. 燒箱預熱170度，將擠好的曲奇放入烤箱，功能選上下烤18—20分鐘。熄火後，不要急着取出烤盤，繼續用餘温將餅乾燜10分鐘。小祕訣噢（＾＾）

烹飪技巧

香草精如果可不用。也可在攪拌完牛奶後加入奶粉，這樣奶味會更濃郁。