自制原味曲奇餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：120
低筋粉 ：200

輔料

糖 ：45
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.黃油切成小塊，隔水打發

2.加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大（糖最好分三次放

3.分3次加入打散的雞蛋液（每次都要攪打至蛋液和黃油完全融合後再加下一次）

4.打發好的黃油

5.分三次篩入低筋麪粉

6.用橡皮刮刀把麪粉和黃油攪拌均勻，直到麪粉全部濕潤即可，不要過度攪拌

7.裝入裱花袋，用裱花嘴最烤盤上擠出花紋，放入已預熱的烤箱烘焙，175度18分鐘

烹飪技巧

1注意快到時間時要盯住哦。不然會糊的。2烤箱的一定要先預熱，並且温度較高，否則很容易花紋消失。(展開)