豆豉炒黃金蚌怎麼做-豆豉炒黃金蚌的做法

“黃金蚌肉質肥美，家附近這個市場很少有賣的，桐爸專門去比較遠的海鮮批發市場買回來的，多寶魚也是，批發市場的很大，家附近這個市場都是很小的在賣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉炒黃金蚌的做法步驟

• 1、材料：黃金蚌葱、蒜、豆豉。

• 2、炒鍋放油，爆香葱、蒜及豆豉。

• 3、放入黃金蚌翻炒均勻。

• 4、放小半碗水入鍋燜一會兒。

• 5、收汁後放入葱段，鹽、雞精即可。