黃金蒜烤貴妃蚌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

貴妃蚌 ：10只

輔料

蒜蓉 ：50
鹽 ：5
生抽 ：5
料酒 ：5
油 ：10
蠔油 ：10
葱花 ：適量

具體步驟

1.貴妃蚌開邊後，取蚌肉，再把裏面的黑色腸子去掉，洗淨，加料酒醃製5分鐘。

2.鍋裏放油至五成熱，小火把蒜蓉焙成黃金蒜，倒入其他配料，做成豉醬汁。

3.把蚌殼洗淨後，將醃好的蚌肉填回蚌殼內，上面淋上豉醬汁，入預熱200度的烤箱，烤十分鐘即可。

烹飪技巧

無