貴妃醬牛肚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肚 ：750公克

輔料

花椒 ：1大匙
水 ：1500㏄
八角 ：1大匙
太白粉 ：60公克
鹽 ：1小匙
糖 ：1大匙
叉燒醬 ：150公克
沙茶 ：1大匙
胡椒粉 ：1小匙
麻油 ：1又1/2大匙
沙拉油 ：2大匙
鮮雞粉 ：1小匙
豆瓣醬 ：1大匙

具體步驟

1. )將牛肚及材料一起煮5小時後，撈出牛肚放涼（也可直接沖冷水至涼），再切成3公分長條狀備用。

2. )將牛肚及太白粉一起攪拌均勻，再加入所有調味料拌勻，分裝到小碟子中，放入蒸籠中，用大火蒸5分鐘即可。