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關於豬耳拌的餐飲百科

紅油豬耳拌黃瓜怎麼做-紅油豬耳拌黃瓜的做法
  • 紅油豬耳拌黃瓜怎麼做-紅油豬耳拌黃瓜的做法

  • “1”食材明細主料豬耳(適量)黃瓜(適量)烏江榨菜絲(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)配料老乾媽豆豉辣椒(1勺)米醋(4勺)白糖(1勺)頭道鮮(1勺)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳拌黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將黃瓜拍散後切塊豬耳切條蒜切末葱切末。4、然後將上述...
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家常菜豬耳拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜豬耳拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根滷豬耳:1個輔料糖:2香醋:5ml油辣椒:3ml香菜:2根鮮貝露:15ml鹽:適量大蒜:4個雞精:少許香油:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.黃瓜切片加少許鹽拌10分鐘。3.蒜瓣,香菜切碎,豬耳朵切條。4.黃瓜擠去水分,放...
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豬耳拌黃瓜怎麼做-豬耳拌黃瓜的做法
  • 豬耳拌黃瓜怎麼做-豬耳拌黃瓜的做法

  • “喜歡清爽的涼拌菜,做起來輕鬆,吃起來爽口。”食材明細主料黃瓜(2根)豬耳(半個)輔料味極鮮醬油(0.5勺)蠔油(適量)醋(適量)蒜(3粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳拌黃瓜的做法步驟1、豬耳切條備用。2、黃瓜洗淨去皮,切成片,蒜搗成泥。3、黃瓜豬耳放入乾淨盆中,加入醋,蒜泥。4、加入...
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豬耳拌瓜絲怎麼做-豬耳拌瓜絲的做法
  • 豬耳拌瓜絲怎麼做-豬耳拌瓜絲的做法

  • 食材明細主料薰醬熟豬耳(500g)黃瓜(半根)輔料青紅椒(各半個)大蒜(1頭)洋葱(半個)香菜(1顆)精鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳拌瓜絲的做法步驟1、準備食材2、香菜、大蒜3、將豬耳、黃瓜、青紅椒、洋葱切絲4、香菜、大蒜切末5、將切好的食材放入不鏽鋼盆...
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葱姜拌豬耳怎麼做-葱姜拌豬耳的做法
  • 葱姜拌豬耳怎麼做-葱姜拌豬耳的做法

  • 食材明細主料熟豬耳(100克)輔料葱(20克)姜(5克)紅椒(2克)萵苣葉(2克)食鹽(2克)生抽(3克)雞精(0.5克)香油(0.5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜拌豬耳的做法步驟1、所有食材,該洗的洗乾淨。2、所有食材都切絲。3、放大碗裏,加食鹽,生抽,雞精,香油。4、攪拌均勻裝盤。5、近拍是不是更誘人...
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涼拌豬耳朵的做法 [夏日小涼菜]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做
  • 涼拌豬耳朵的做法 [夏日小涼菜]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做

  • “天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)葱(1根)大料(1顆)生抽(1.5湯勺)冰糖(1把)高湯(一碗)水(一碗)醋(3湯勺)芥末油(幾滴)蒜(2瓣)香油(2勺)花椒(10粒)鹹鮮(口味)拌(工藝...
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拌豬耳拌黃瓜怎麼做-拌豬耳拌黃瓜的做法
  • 拌豬耳拌黃瓜怎麼做-拌豬耳拌黃瓜的做法

  • “#夏季消暑小涼菜#豬耳朵香,黃瓜脆,兩者完美搭配,夏季涼拌吃起來過癮解饞。”食材明細主料熟豬耳朵(1個)黃瓜(2根)輔料大蒜(5瓣)辣椒油(2匙)調料精鹽(少許)東古一品鮮(1匙)白米醋(1匙)白糖(1匙)雞粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳拌黃瓜的做法步驟1、準備好食材。2、豬耳朵切...
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黃瓜拌豬耳怎麼做-黃瓜拌豬耳的做法
  • 黃瓜拌豬耳怎麼做-黃瓜拌豬耳的做法

  • “自己滷好的豬耳朵,衞生又好吃,和黃瓜片一起做個涼拌菜,下酒下飯都挺好”食材明細主料滷豬耳(適量)黃瓜(適量)蒜泥(適量)輔料鹽(適量)陳醋(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌豬耳的做法步驟1、滷好的豬耳朵切片2、水果黃瓜洗淨3、切片4、黃瓜放在碗中,加少...
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圓葱拌豬耳的做法 #涼拌菜#圓葱拌豬耳 圓葱拌豬耳怎麼做
  • 圓葱拌豬耳的做法 #涼拌菜#圓葱拌豬耳 圓葱拌豬耳怎麼做

  • “豬耳朵是人們飯桌上常見的一道菜。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳中含有豐富的蛋白質,是建造和修復身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質,食用豬耳有...
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涼拌滷豬耳怎麼做-涼拌滷豬耳的做法
  • 涼拌滷豬耳怎麼做-涼拌滷豬耳的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(兩個)黃瓜(1根)輔料老抽(少許)滷味包(一包)葱(少許)冰糖(少許)鹽(少許)生抽(少許)姜(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌滷豬耳的做法步驟1、豬耳朵洗淨,颳去表面髒東西和毛2、焯水後瀝乾洗淨備用3、準備葱姜冰糖,滷味包4、鍋中放水,加入豬耳,葱姜冰糖,滷味包,料酒,生...
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拌豬耳朵怎麼做-拌豬耳朵的做法
  • 拌豬耳朵怎麼做-拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、葱蒜香菜切沫。3、葱蒜香菜放入豬耳朵當中。4、放入芝麻花生碎。5、糖醬油麻油醋香油。6...
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  • 涼拌青筍豬耳的做法 貴州 涼拌青筍豬耳 涼拌青筍豬耳怎麼做

  • “一道極好的下酒菜配米飯也是棒棒噠的!”食材明細主料滷豬耳(一隻)青筍(一根)輔料味極鮮醬油(兩茶匙)米醋(一茶匙)辣油(兩茶匙)辣椒粉(半茶匙)花椒油(半茶匙)蒜泥(適量)葱花(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青筍豬耳的做法步驟1、準備食材青筍去皮備用,滷豬耳一隻2、青筍切...
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涼拌豬耳絲怎麼做-涼拌豬耳絲的做法
  • 涼拌豬耳絲怎麼做-涼拌豬耳絲的做法

  • 食材明細主料豬耳(適量)西生菜(適量)醬油(適量)醋(適量)輔料香油(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌豬耳絲的做法步驟1、熟豬耳半隻切絲,西生菜洗淨切絲。2、先把西生菜絲用醬油,醋,香油拌勻。3、西生菜碼在盤底。4、用拌西生菜剩的醬汁拌一下豬耳絲,然後把豬耳絲碼在西生菜上...
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涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做
  • 涼拌豬耳的做法 *團圓飯*涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做

  • “馬上就要過年了。趕緊滷些下酒菜放冰箱。一部分團圓飯桌上吃。一部分招待客人,今天滷好,先生説。攪拌一點點我幫你嚐嚐味道。哈哈哈。想吃直説嘛。我又不是第一次滷。味道肯定可以的。”食材明細主料豬耳(適量)鴨脖(適量)豬尾(適量)豬肝(適量)輔料滷料包(適量)姜(適量)辣椒(適量)葱(適量...
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洋葱拌豬耳的做法 下酒的菜菜——洋葱拌豬耳 洋葱拌豬耳怎麼做
  • 洋葱拌豬耳的做法 下酒的菜菜——洋葱拌豬耳 洋葱拌豬耳怎麼做

  • 食材明細主料滷豬耳(1個)洋葱(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)油辣子(適量)生抽(適量)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱拌豬耳的做法步驟1、把熟豬耳切成薄片。2、洋葱一片一片掰下來,放水裏洗淨,然後切成薄片。3、姜、蒜剁碎,香菜洗淨切...
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豬耳朵拌麪怎麼做-豬耳朵拌麪的做法
  • 豬耳朵拌麪怎麼做-豬耳朵拌麪的做法

  • “脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵(50g)麪條(50g)輔料白菜葉(50g)調料鹽(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後,放入乾麪條。3、煮到麪條炒軟快透明。4、放入白菜葉一起煮熟。5、撈出麪條和白菜葉放入盤中...
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涼拌豬耳朵怎麼做-涼拌豬耳朵的做法
  • 涼拌豬耳朵怎麼做-涼拌豬耳朵的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳朵放入小鍋里加薑片。4、蓋好蓋子先大火燒開再轉小火煮...
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小葱拌豬耳怎麼做-小葱拌豬耳的做法
  • 小葱拌豬耳怎麼做-小葱拌豬耳的做法

  • “家常菜――小葱拌豬耳”食材明細主料豬耳(半個)小葱(4棵)輔料醋(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱拌豬耳的做法步驟1、豬耳切條。2、小葱斜切條。3、加入醋。4、加入蠔油拌勻即可。小竅門簡單易做,味道好吃。...
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木耳拌豬皮怎麼做-木耳拌豬皮的做法
  • 木耳拌豬皮怎麼做-木耳拌豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)木耳(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)辣醬(適量)香油(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)木耳拌豬皮的做法步驟1、看看原料吧2、豬皮洗淨,放鍋中,放入清水,料酒,葱姜,大料煮制。3、大火煮開,改小火煮熟為...
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涼拌豬耳怎麼做-涼拌豬耳的做法
  • 涼拌豬耳怎麼做-涼拌豬耳的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(適量)調料八角(適量)花椒(適量)薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)小米椒(適量)蒜末(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨放入鍋中後放入花椒、八角和薑片。2、放入料酒,煮二十分鐘。3、煮好的豬耳切片。4、...
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涼拌豬耳的做法 夏季開胃菜——涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做
  • 涼拌豬耳的做法 夏季開胃菜——涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做

  • “豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養,並且口感非常好,涼拌的豬耳,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,富含膠質,並且酸辣開胃!”食材明細主料豬耳(1只)輔料香菜(適量)熟花生米(適量)黃瓜(...
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滷拌豬耳怎麼做-滷拌豬耳的做法
  • 滷拌豬耳怎麼做-滷拌豬耳的做法

  • 食材明細主料豬耳(適量)輔料葱結(適量)姜蒜片(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生仁(適量)葱花(適量)雞精(適量)醋(適量)蒜末(適量)老抽(適量)五香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷拌豬耳的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放水,加人所有配料和老抽燒開3、接着放人...
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涼拌豬耳尖怎麼做-涼拌豬耳尖的做法
  • 涼拌豬耳尖怎麼做-涼拌豬耳尖的做法

  • “豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效。豬耳很有營養,並且口感非常好,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩...
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涼拌豬耳根怎麼做-涼拌豬耳根的做法
  • 涼拌豬耳根怎麼做-涼拌豬耳根的做法

  • 食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)調料蒜泥(適量)姜(適量)醋(適量)鹽(適量)祕製辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳根的做法步驟1、切好。2、來點芝麻,鹽,醋。3、花椒,八角,辣椒,葉,油炸香。潑入。...
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酸辣拌豬耳怎麼做-酸辣拌豬耳的做法
  • 酸辣拌豬耳怎麼做-酸辣拌豬耳的做法

  • “夏天胃口差,涼拌菜是個不錯的選擇,酸辣的就更開胃了,葷素搭配的拌豬耳,清爽又美味。”食材明細主料豬耳(1只)豬舌(1只)黃瓜(1根)檸檬(半隻)紅椒(半隻)香菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(1大勺)辣油(1勺)糖(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)白醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣拌豬耳的做法步驟1、...
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