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滷拌豬耳怎麼做-滷拌豬耳的做法

滷拌豬耳怎麼做-滷拌豬耳的做法

滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做

食材明細

主料
  • 豬耳 (適量)
輔料
  • 葱結 (適量)
  • 姜蒜片 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 草果 (適量)
配料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 花生仁 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷拌豬耳的做法步驟

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第2張

    1、原料洗淨備用

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第3張

    2、鍋裏放水,加人所有配料和老抽燒開

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第4張

    3、接着放人豬耳滷製30分鐘,然後撈出衝下水

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第5張

    4、把滷好的豬耳放人冰水裏泡一泡,然後撈出瀝水

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第6張

    5、把豬耳切片備用

  • 滷拌豬耳的做法 滷拌豬耳怎麼做 第7張

    6、最後把切好的豬耳放人容器內,除老抽外加人所有調料拌均即可

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