酸辣拌豬耳怎麼做-酸辣拌豬耳的做法
- 涼菜
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“夏天胃口差,涼拌菜是個不錯的選擇,酸辣的就更開胃了,葷素搭配的拌豬耳,清爽又美味。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣拌豬耳的做法步驟
1、準備的原料。
2、豬舌,豬耳·加葱,姜,料酒,清水燒開。
3、再涼水沖洗乾淨表面的浮沫。
4、重新加清水,葱姜燒開改小火燉半小時左右放涼。
5、黃瓜,紅椒切絲,檸檬切薄片,香菜切碎。
6、煮好的豬舌豬耳切薄片。
7、所有處理好的主料加一起再加生抽,糖,白醋,辣油,香油。
8、拌勻就可以。
9、現拌現吃哦!
小竅門
1.豬舌,豬耳要先焯水再煮熟。
2.酸甜辣的感覺根據自己家人的口感調節。
3.加點檸檬片可以去腥增香。
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