家常的川味回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬腿肉 ：250

輔料

花生油 ：25
豆瓣 ：10
醬油 ：5
甜麪醬 ：10
味精 ：2
青蒜 ：20

具體步驟

1. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，添適量水煮至八成熟，撈出晾涼切成片；

2. 青蒜擇洗乾淨切成段；

3. 郫縣豆瓣剁細；

4. 炒鍋注油燒熱，放入豬肉片炒至出油捲起，加入郫縣豆瓣炒上色，再加入甜醬、醬油、青蒜、味精，炒至蒜苗斷生即可