美味的家常回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
青蒜 :200
白糖 :5
味精 :3
料酒 :15毫升
葱 :3段
姜 :3片
主料
五花肉 :適量輔料
郫縣豆瓣醬 :10青蒜 :200
白糖 :5
味精 :3
料酒 :15毫升
葱 :3段
姜 :3片
具體步驟
1. 五花肉洗淨後,涼水下鍋,加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟,然後撈出晾涼備用;
2. 五花肉涼後切成薄片,青蒜洗淨後切成長約3釐米的菱形片,郫縣豆瓣醬用刀切碎;
3. 油鍋燒到4成熱時,放入郫縣豆瓣醬,用中小火炒出紅油,然後放入五花肉片,加入白糖翻炒均勻;
4. 看到肉片捲曲出油後,淋入料酒,加入青蒜,加入味精,翻炒大約10秒鐘即可。
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