家的味道家常回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱 :10
胡蘿蔔 :80
醋 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
每逢過年,醬肉吃不完就用乾淨的方便袋裝好冷凍,想吃了就取出來蒸一下或炒都可以哦多年的習慣,回鍋肉是爹最愛吃的,雖然不正宗,但是吃了很多年依然覺得很美味回鍋肉做好的時候,媽咪就開始吆喝---‘王老頭兒(我爹),回鍋肉好啦家的味道家常回鍋肉,你試過了嗎?
主料
醬肉 :200洋葱 :10
胡蘿蔔 :80
輔料
乾紅辣椒 :適量醋 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
洋葱切菱形片,胡蘿蔔切片,乾紅辣椒掰成小段。
.熟豬肉切薄片
炒鍋放油,倒入乾紅辣椒炒香。(我家不吃辣,辣椒放的比較少。)
分別放入13香,生抽,料酒,醋。
炒香後倒入熟豬肉翻炒一分鐘左右。
熟豬肉是剛從冰箱取出來的,炒的時間長一些~
倒入剩下的材料,洋葱和胡蘿蔔,大火繼續翻炒
出鍋前撒一些鹽和雞精調味即可。
醬肉本身就有鹹味,添加生抽時注意別過量,否則太鹹。
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