泡菜為什麼放蘋果

因為蘋果能夠產生一定數量的果酸，因此可以使得泡菜吃起來更加的爽口。自己在家也可以製作泡菜，製作泡菜的時候需要將泡菜存放在可以密封的玻璃或者塑料瓶子中，這樣才能保證泡菜順利的發酵，泡菜保存的時候需要注意避免陽光直接照射。