炸肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

肉餡 ：3.5斤
饅頭 ：2塊錢的
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：1大根
姜 ：500
雞精 ：適量
老抽 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 饅頭剝皮提前一晚上掰成4塊，放在陽台通風處晾一晚，第二天手挫成細沫沫

2. 生薑，葱用攪拌機攪碎備用

3. 把肉餡，攪拌好的葱姜饅頭沫沫放在一個盆子裏頭，雞蛋放進去，放老抽，雞精，香油，鹽用手掐均勻

4. 挨個搓成小丸子放在篦子上，正時候開火鍋內放油加熱

5. 油燒熱後放丸子炸，炸至金黃色，丸子飄起來即可

6. 炸好後裝在盆裏，熬大鍋菜，做丸子湯都可以，味道好極了

烹飪技巧

這些材料做了兩小盆，想少做點的話分量都要減少！！用饅頭沫沫做出來的味道正，直接加麪粉的話不勁道