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關於冷吃鮮的餐飲百科

冷吃鮮加拿大龍蝦怎麼做-冷吃鮮加拿大龍蝦的做法
  • 冷吃鮮加拿大龍蝦怎麼做-冷吃鮮加拿大龍蝦的做法

  • 食材明細主料加拿大龍蝦(兩隻)輔料幹番茄(15g)羅勒(1pc)小綠葉菜(10g)配料初榨橄欖油(2ml)檸檬汁(25ml)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷吃鮮加拿大龍蝦的做法步驟1、將兩隻上好加拿大龍下去殼,放進冰箱2個小時後取出,切成薄片,然後分層碼放在盤中。2、準備一個小碗,倒入橄欖油、檸...
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本香冷鮮肉、打造高端冷鮮肉品牌
  • 本香冷鮮肉、打造高端冷鮮肉品牌

  • 豬肉在中國是肉的代表,如果説吃肉,那麼多半會是豬肉,以往,在過年的時候,許多的家庭宰一頭過年豬,就是最幸福美好的事情了,豬肉的做法也是非常多,可以有不同的做法,讓很多人對於豬肉都有自己喜愛的不同做法,紅燒,爆炒,醬滷,各種味道,讓豬肉充滿誘惑,由此可見,冷鮮肉市場的需求有多廣闊,對於...
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鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法
  • 鮮烤冷水魚怎麼做-鮮烤冷水魚的做法

  • 食材明細主料冷水魚(1條)輔料醬油(適量)五香粉(適量)葱(1棵)蒜(1頭)姜(適量)鹽(少許)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)鮮烤冷水魚的做法步驟1、波哥大海拔2600米,這裏的出產一種淡水魚,魚不大,在500克到1公斤。當地人常烤着吃。我在當地人基礎上,加點中式味道。感覺相當好。魚最重要的是新鮮...
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炸鮮奶要冷凍還是冷藏
  • 炸鮮奶要冷凍還是冷藏

  • 冷藏。炸鮮奶是粵菜菜系中一道色香味俱全的美食。冷藏保存能夠最大程度上保留其的味道。一般能夠保存七天左右,這道美食食用價值非常高,味道鮮甜可口。充分的保留了鮮牛奶中的食用成分,以鮮牛奶和糯米為主要原材料製作。老人和小孩較為喜愛。...
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新鮮銀耳冷藏還是冷凍好
  • 新鮮銀耳冷藏還是冷凍好

  • 冷凍。新鮮銀耳放在冰箱冷凍保存,存放的時間會更久一些,同時也能保持新鮮銀耳的口感。選購新鮮銀耳時,可以聞氣味,品質好的新鮮銀耳,聞起來沒有異味,品質差的新鮮銀耳,聞起來會有酸味或其他異味。新鮮銀耳可以用於製作冰糖銀耳羹等美食。...
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新鮮薺菜冷藏還是冷凍
  • 新鮮薺菜冷藏還是冷凍

  • 冷凍。新鮮薺菜冷凍保存,存放的時間會更久一些。保存新鮮薺菜時,可以將新鮮薺菜清洗乾淨,放在沸水中焯燙一分鐘,撈出後放在冷水中過涼,擠幹水分,分別裝入食品袋中,再將食品袋密封好,放在冰箱冷凍存放即可。冷凍後的薺菜,解凍後,即可用於烹飪。...
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鮮蝦放冷藏還是冷凍
  • 鮮蝦放冷藏還是冷凍

  • 冷凍。要將購買回來的鮮蝦放在一個金屬的器具裏面,然後在裏面加上適量的冷水,放在冰箱的冷凍室裏面冷凍等到凍結之後取出凍結的鮮蝦,用保鮮膜包裝之後再放到冰箱的冷凍室裏面儲藏。在冰箱的冷凍室裏面冷凍保存鮮蝦可以保留蝦的鮮味和口感。...
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朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪(牛肉湯+雪碧版) 朝鮮冷麪怎麼做
  • 朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪(牛肉湯+雪碧版) 朝鮮冷麪怎麼做

  • “今天勤快滷牛肉,藉着牛肉湯,做個朝鮮大冷麪,天熱,正好開胃”食材明細主料青瓜(半根)西紅柿(1個)煮雞蛋(2個)香菜(2根)蕎麥冷麪(500g)辣白菜(適量)滷牛肉(100g)輔料香醋(4匙)辣椒麪(1匙)熟芝麻(1匙)雞精(2匙)鹽(適量)香油(1匙)海鮮醬油(2匙)牛肉湯(1碗)白糖(2匙)雪碧(1聽)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)朝鮮...
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冷藏和冷鮮的區別是什麼
  • 冷藏和冷鮮的區別是什麼

  • 冷藏的温度比冷鮮低。冷藏的温度一般在零下18攝氏度,冷鮮的温度一般在0~10攝氏度中間。冷藏一般用來凍要放較長時間的生鮮魚肉等,冷鮮一般用來放短時間內要食用的生鮮和蔬菜水果;冷藏後的食品要使用前需要先解凍,而冷鮮的食品可以直接使用。...
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得利斯冷鮮肉、知名冷鮮肉品牌
  • 得利斯冷鮮肉、知名冷鮮肉品牌

  • 得利斯冷鮮肉屬於吉林得利斯食品有限公司生產的主要產品,用優質的產品為企業贏得了市場的發展空間和潛力,得利斯冷鮮肉從成立以來,一直秉承着為消費者帶去最健康新鮮的冷鮮肉而努力,得利斯冷鮮肉屬於冷鮮肉行業的知名品牌,為了順應時代的發展,抓住發展的機遇,得利斯冷鮮肉投入大...
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冷凍肉與冷鮮肉的區別是什麼?-冷鮮肉的基本信息
  • 冷凍肉與冷鮮肉的區別是什麼?-冷鮮肉的基本信息

  • 現在市場上有兩種肉,分別是冷鮮肉和冷凍肉,很多人就很疑惑了這有什麼區別嗎?別看他們一字之差,其實還是有區別的,下面小編就跟大家來區別一下這兩種肉吧!一、冷鮮肉的基本信息冷鮮肉,又叫冰鮮肉、排酸肉、冷卻肉。冷鮮肉看起來比較新鮮濕潤的,摸起來比較有彈性,口感細嫩鮮美。冷鮮...
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加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪
  • 加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪

  • 餐飲提問:加盟冷麪朝鮮冷麪冷麪加盟哪有教冷麪Jmw777回答:冷麪冷麪培訓冷麪加盟。河北育英培訓中心傳授朝鮮冷麪、陝西涼皮、大刀米涼皮、武漢熱乾麪、安徽板面、蘭州拉麪、加州牛肉麪、四川麻辣面、四川肥腸面、小肥羊手撕面、山西刀削麪、北京炸醬麪、東北打滷麪、陽春麪...
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山竹冷凍還是冷藏保鮮
  • 山竹冷凍還是冷藏保鮮

  • 冷藏保鮮。山竹屬於熱帶的水果,比較容易變質,放入冰箱保鮮存放,利於山竹的存儲。山竹也叫做山竹子等,原產自馬魯古,現在在中國台灣、廣東、雲南等地均有種植。山竹的外形呈扁圓形,果殼比較厚實,果肉呈白色,入口多汁。山竹的吃法多樣,可以直接吃、榨汁吃、製作沙拉等。...
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茶葉保鮮冷藏還是冷凍
  • 茶葉保鮮冷藏還是冷凍

  • 冷藏。通常茶葉短時間保存的情況下,放在冰箱的冷藏室裏即可,保證茶葉所處的環境温度在5度以下即可。注意冰箱內部比較潮濕,茶葉在保存之前注意要做好密封措施,可以用小包裝分隔,再裝入鐵或瓷質的容器內密封,外面再套上一個塑料袋,可以更好地儲存保鮮。...
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朝鮮冷麪的做法 詳細圖解:朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做
  • 朝鮮冷麪的做法 詳細圖解:朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做

  • “韓式冷麪的做法可謂五花八門,好多都是根據個人的口味添加配料和調料,所以味道也有所不同,今天俺介紹的這個冷麪做法來自一位延吉的鮮族大嬸,應該算是比較地道滴,上週俺家連着吃了3頓,涼爽開胃,好吃極了。這位大嬸説要想吃到好吃的冷麪,必須要用精瘦牛肉熬的湯來調製冷麪,而且她...
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雙匯冷鮮肉、成為最大的冷鮮肉品牌
  • 雙匯冷鮮肉、成為最大的冷鮮肉品牌

  • 雙匯冷鮮肉在競爭激烈的環境中堅持尋求突破,用品質鑄造品牌,雙匯冷鮮肉一經成立便以消費者的需求作為品牌發展的導向,堅持誠信經營的理念,為消費者帶去最健康最新鮮的冷鮮肉,雙匯冷鮮肉成立多年都很受歡迎的原因是由於雙匯冷鮮肉的產品相比其他品牌更加的優質,肉質更加鮮嫩,味道...
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朝鮮大冷麪怎麼做-朝鮮大冷麪的做法
  • 朝鮮大冷麪怎麼做-朝鮮大冷麪的做法

  • “雖然已經立秋,但還在伏裏,白天還是很炎熱的,吃上一碗大冷麪,是舌尖上滿足,順滑勁道的冷麪,加上酸甜的冷麪湯,酸甜微辣,鹹鮮可口,冰冰涼,吃到嘴裏心裏特別舒服,超滿足超享受~再強調一下,吃冷麪必須要加辣椒麪,我們家住在離西塔不遠的地方,那裏是鮮族人居住地,西塔大冷麪就在這裏,我們以...
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冷鮮與冷藏的區別是什麼
  • 冷鮮與冷藏的區別是什麼

  • 温度不一樣。冷鮮的温度是在零度至氣度左右,冷藏的温度是在四度至十度。冷鮮和冷藏指的是把食物放在温度比較低的環境中或是低温設備中進行存儲,可以避免食材變質以及腐爛等,是食材用於保鮮的一種方法。冷鮮和冷藏的食物保存的時間不宜過久,以免影響食材的品質。...
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朝鮮冷麪的做法 正宗朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪怎麼做
  • 朝鮮冷麪的做法 正宗朝鮮冷麪的做法 朝鮮冷麪怎麼做

  • “炎炎夏日,自己在家做一頓涼爽的朝鮮冷麪,還是可取的。下面我介紹一下朝鮮冷麪正宗的做法。”食材明細主料冷麪(400克)牛胸口肉(300克)輔料黃瓜(1根)煮雞蛋(1個)蘿蔔(1/3根)洋葱(半個)大葱(2根)生薑(1塊)大蒜(10瓣)配料胡椒粉(1勺)生抽(3勺)白糖(4勺)白醋(4勺)鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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匯康冷鮮肉、最受歡迎的冷鮮肉
  • 匯康冷鮮肉、最受歡迎的冷鮮肉

  • 匯康冷鮮肉從發展至今獲得了無數的消費者支持和權威機構的認可,也在市場上獲得了消費者的喜愛和追捧,匯康冷鮮肉的所到之處,必定能讓消費者為之瘋狂,匯康冷鮮肉以其優良的品質和用心經營的態度讓許多的消費者看到了匯康冷鮮肉的魅力之處,從而讓匯康冷鮮肉在市場上的發展也越來...
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朝鮮冷麪的做法 生活的味道---朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做
  • 朝鮮冷麪的做法 生活的味道---朝鮮冷麪 朝鮮冷麪怎麼做

  • “生活就像這碗冷麪湯,酸中帶甜、甜中透辣、辣裏又帶香,這不就是生活的味道嗎!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料冰鎮牛肉湯(適量)醬牛肉(適量)煮蛋(適量)梨(適量)黃瓜(適量)辣白菜(適量)冰鎮礦泉水(適量)冰塊(適量)小番茄(適量)熟芝麻(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)雪碧(適量)醬油(適量)微辣(口味)其他...
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新鮮銀耳放冷凍還是冷藏
  • 新鮮銀耳放冷凍還是冷藏

  • 冷藏最佳。冷凍温度較低會時銀耳的有益流失,影響食用。冷藏保存時,要將其放入保鮮盒裝好,避免受潮出現變質發黴的情況。銀耳在食用前,需要將其放入清水浸泡兩到三個小時,將其泡發。熬煮銀耳時,銀耳撕的越小越容易熬煮出膠,口感更細膩。...
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鮮毛肚冷藏還是冷凍
  • 鮮毛肚冷藏還是冷凍

  • 都可以。鮮毛肚其實放冷藏或是冷凍裏都可以,都不會影響食用的口感。若是隻想短時間儲存,就可以放在冰箱冷藏裏。若是想長時間保存,就需要放進冰箱冷凍保存。在儲存毛肚的時候,應該先將毛肚清洗乾淨,瀝乾水分。注意要密封保存,可用保鮮袋或是密封袋裝。...
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朝鮮冷麪怎麼做-朝鮮冷麪的做法
  • 朝鮮冷麪怎麼做-朝鮮冷麪的做法

  • 食材明細主料朝鮮冷麪(適量)湯料(適量)輔料牛肉(適量)大蝦(適量)西蘭花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)朝鮮冷麪的做法步驟1、朝鮮冷麪。2、湯料(冷麪中自配)。3、鍋中加入適量水燒開後放入冷麪煮開即可。4、撈出冷麪放入湯汁中加入牛肉、西蘭花、蝦即可。5、成品。...
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鮮海帶冷藏還是冷凍
  • 鮮海帶冷藏還是冷凍

  • 都可以。鮮海帶在保存的時候,可以將其密封包裹好後放入冰箱冷藏或冷凍。冷藏保存的海帶營養成分不易流失。冷藏保存時海帶不要過水,保存的時間更長。冷凍保存時間過長,海帶的口感會有所影響,在解凍的時候可以將海帶放入水中浸泡解凍。...
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