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關於經典原味吐司的家常做法的餐飲百科

經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • 經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • “用料簡單、口味清甜的一款基本吐司，做起來雖然有些費時，但成果總是令人欣喜。週末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（135克）雞蛋液（30克）黃油（20克）輔料鹽（1/2小匙）糖（20克）奶粉（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典原味吐司的做法步驟1、將...
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經典港式吐司的做法 奶香醇厚，鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做

  • 經典港式吐司的做法 奶香醇厚，鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做

  • “非常經典的一款吐司，蓬鬆感猶如雲朵一般，依舊是鬆軟拉絲的口感，奶香十分濃郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果醬噢~新手小白輕易上手系列！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料奶粉（8g）耐高糖酵母（3g）水（135g）全蛋液（30g）黃油（25g）調料鹽（2g）細砂糖（45g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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全麥原味吐司怎麼做-全麥原味吐司的做法

  • 全麥原味吐司怎麼做-全麥原味吐司的做法

  • “一直想用全麥粉做吐司，這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉，試着做吐司，吐司顏色略深，柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉（中種麪糰）（350克）清水（中種麪糰）（215克）耐高糖酵母粉（中種麪糰）（4克）全麥粉（150克）清水（72克）雞蛋（1個）白糖（80克）亞麻籽油（20克）輔料鹽（4克）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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原味蛋奶吐司怎麼做-原味蛋奶吐司的做法

  • 原味蛋奶吐司怎麼做-原味蛋奶吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（265克）牛奶（140克）雞蛋（一個）輔料奶粉（10克）黃油（30克）酵母（4克）配料鹽（2克）糖（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味蛋奶吐司的做法步驟1、黃油外的所有材料攪拌到無干粉狀態放入麪包機內2、啟動麪包機揉麪功能，一個揉麪程序15分鐘結束後，麪糰進入擴展階段3、加入...
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煉奶北海道吐司的做法 【煉奶北海道吐司】讓經典吐司變得更為經典美味 煉奶北海道吐司怎麼做
經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法

  • 經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法

  • 食材明細主料低粉（250g）牛奶（50g）鹽（2g）輔料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，變成奶溶液，放涼備用。2、黃油室温融化，打發至蓬鬆(肉眼觀察要顏色發白，順滑，打蛋器感覺沒有阻力，體積增大)。然後分...
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經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做

  • 經典原味蛋撻的做法 經典原味蛋撻——味道媲美肯德基 經典原味蛋撻怎麼做

  • “女兒嚷着要吃蛋撻，但家裏只有淡奶油，忘了買牛奶了，於是把常用的撻水配方做了稍微調整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量並添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪漢堡的葡式蛋撻。因地制宜，因陋就簡，懂得變通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的經典撻...
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原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法

  • 原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（60克）溶酵母（3克）輔料水（40克）細砂糖（15克）黃油（15克）配料鹽（1/2小勺）奶粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）原味白吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合，揉至光滑即可。用麪包機揉的話10分鐘即可。2、發酵至2倍大。3、將中種麪糰與主麪糰材料混合，揉至完全階段...
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原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法

  • 原味經典蛋糕卷怎麼做-原味經典蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷原味純真，簡單樸素，香甜綿軟，口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裏有一種簡單的幸福感，濃濃的雞蛋香味，喚醒賴睡中的寶寶哦！”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（80克）低筋麪粉（40克）色拉油（40克）牛奶（40克）輔料淡奶油（200克）糖粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味經典蛋...
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原味豆漿吐司的做法 【台灣】原味豆漿吐司 原味豆漿吐司怎麼做

  • 原味豆漿吐司的做法 【台灣】原味豆漿吐司 原味豆漿吐司怎麼做

  • “豆漿，我們日常食用的健康食品，用豆漿機打出來的豆漿喝不完，可以試試把剩餘的豆漿用來做成吐司，柔軟的口感放置兩三天還依然能看到這樣鬆軟的狀態，自制的吐司零添加，快快動手做起來吧。”食材明細主料高粉（250克（中裕））鹽（2克）酵母粉（3克）輔料細砂糖（25克）自磨豆漿（200克（無糖））黃油（20克）甜味...
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經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • 經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • “這只不過是本人平生第一次做吐司麪包！沒有經驗！但是我相信一句話：工欲善其事，必先利其器。於是，我給自己的烘培武器中增加了一個新成員，它的名字：喬立廚師機！”食材明細主料高筋麪粉（500g）奶（35g）水（180g）鮮雞蛋（2個）黃油（50g）輔料麪包泡打粉（1匙）糖（94g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做

  • “用直接發酵法做出的原味吐司，只要配方比例合適，仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的，只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了，多點少點也不是很苛刻。這裏的配方是兩個的量。”食材明細主料高筋麪粉（500個）雞蛋（1個50克）白糖（40克）鹽（2克）酵母（6克）黃油（45克）輔料清水（290克...
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經典早餐牛油果開放吐司怎麼做-經典早餐牛油果開放吐司的做法

  • 經典早餐牛油果開放吐司怎麼做-經典早餐牛油果開放吐司的做法

  • “忙碌的工作日早餐也不能湊合，來一款方便快捷的開放式吐司，新的一天元氣滿滿！”食材明細主料牛油果（半個）吐司（1片）輔料雞蛋（1個）調料水果（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典早餐牛油果開放吐司的做法步驟1、食材準備好，水果可以換成任意自己喜歡的。2、牛油果切開。3、...
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原味吐司的做法 組織超級好的原味吐司 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 組織超級好的原味吐司 原味吐司怎麼做

  • “早餐中常見的經典吐司，長盛不衰，雖然外表簡單，但能根據各人口味，搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用麪包機攪面的，可是它又罷工，只好變成手揉麪，還真是個體力活，揉了大概25分鐘左右出薄薄手套膜，最後的成品看着有點安慰，組織超級好，拉絲效果棒棒噠。。。。。。。這配方可以做...
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原味小吐司怎麼做-原味小吐司的做法

  • 原味小吐司怎麼做-原味小吐司的做法

  • “吐司，一直以來是我家的最愛，綿軟的口感，隨意搭配的特性，讓我們把吐司當成了早餐、零食和休閒食品。用手撕下來一塊，放入口中，慢慢嚼着，那麥香的味道，越嚼越香。今天做了款小吐司，迷你的吐司，還是很可愛的，包裝、攜帶都很方便哦。”食材明細主料麪包粉（44克）清水（16克）奶粉（10克）白糖（20克...
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中種法原味吐司怎麼做-中種法原味吐司的做法

  • 中種法原味吐司怎麼做-中種法原味吐司的做法

  • “春苗寄語：“睜大你的雙眼，敞開你的心靈，放飛你的理想，你會發現世界很大，世界又很小。”中種法原味吐司較直接發酵法的吐司而言，口感上更加細膩、柔軟。”食材明細主料中種用高筋粉（240克）酵母（5克）白砂糖（30克）清水（220克）輔料主麪糰用麪粉（250克）白砂糖（30克）鹽（4克）清水（100克）黃油（40克）鹹甜...
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經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法

  • 經典原味蛋撻怎麼做-經典原味蛋撻的做法

  • “記得第一次吃KFC是初中那會，第一次聽同學們説這種洋快餐怎麼怎麼好吃，可是那時父母們忙工作，對於這種洋快餐的聽聞還是我提了好幾次他們才知道，那時候能吃上麥當勞和肯德基絕對是一件能向小夥伴們炫耀好一陣兒的新鮮事。隨着洋快餐的不斷改進，為了更迎合不同國家不同地區人...
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經典奶香吐司的做法 土豆家的第一個吐司----【經典奶香吐司】詳細圖解過程 經典奶香吐司怎麼做
原味吐司怎麼做-原味吐司的做法

  • 原味吐司怎麼做-原味吐司的做法

  • “爸爸給我買了兩瓶果醬，這個吐司就是專門用來配果醬的，原味吐司的簡樸醇厚和草莓醬的新鮮融合在一起，簡直是絕配哦！”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（100g）雞蛋（50g）輔料酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）調料白砂糖（25g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味吐司的做法步驟1、材料備齊，黃油切開軟...
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經典白吐司怎麼做-經典白吐司的做法

  • 經典白吐司怎麼做-經典白吐司的做法

  • “白吐司是最簡單最基礎的麪包，是快手早餐的不二之選，這就應了那句老話：最簡單的也就是最經典的！簡單易上手而且鬆軟到不知所措的白吐司我們一起搞定它。不要小瞧了這些做法簡單的美食，因為想要把它們做到完美也並不是一件容易的事，所以，我們一起努力，一起把它做到最好……”食材...
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原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎麼做

  • “話説自從家裏買了麪包機，做吐司我就再也沒有用手揉過！雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右，可是一個輕鬆一個累人呀！我這次手揉的是250克的麪粉，第2天起牀好象已是半身不遂了！”食材明細主料高粉（250克）砂糖（35克）水（110克）黃油（22克）雞蛋（1個）輔料酵母（3克）奶粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
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中種原味吐司怎麼做-中種原味吐司的做法

  • 中種原味吐司怎麼做-中種原味吐司的做法

  • “好幾年沒做吐司了，今天拿出了吐司盒刷了。昨晚就和好了中種麪糰放冰箱一晚上，下午開始弄，費時間，但很柔軟好吃。”食材明細中種麪糰高筋粉（180g）牛奶（120g）乾酵母粉（2g）鹽（3g）糖（18g）主麪糰高筋麪粉（80g）牛奶（70g）糖（12g）乾酵母（1g）黃油（23g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種原味吐司的...
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經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做

  • 經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至光滑後，加入黃油與白油繼續揉；3、揉至擴展階段，直至麪糰能...
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原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法

  • 原味經典曲奇怎麼做-原味經典曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油（130克）糖粉（60克）低筋粉（200克）雞蛋（35克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味經典曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊，室温使其軟化。2、加入糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大3、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一...
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白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（250克）酵母（2.5克）白砂糖（10克）麥芽糖（25克）鹽（4.8克）蛋液（25克）牛奶（167克）黃油（13克）輔料表面裝飾黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外，入攪拌缸，攪至麪糰出筋。2、加入黃油。3、揉至完成階段。4、温暖處發2倍大。5、排氣，分割...
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