經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

經典白吐司的做法步驟

• 1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；

• 2、麪糰揉至光滑後，加入黃油與白油繼續揉；

• 3、揉至擴展階段，直至麪糰能拉出透明的薄膜；

• 4、將麪糰收圓，進行基礎發酵；

• 5、發酵至2.5倍大；

• 6、將發酵好的麪糰分成等量的3團；

• 7、整形後排列入吐司模中；

• 8、放在温暖處發酵至8分滿；

• 9、刷上一層牛奶；

• 10、烤箱下層，180℃，40分鐘，完成。