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關於馬蹄燉肉丸的餐飲百科

beer stew 西式啤酒燉肉丸如何做簡單又好吃
  • beer stew 西式啤酒燉肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉糜:250豬肉糜:250紅腰豆:一罐速凍青豆:適量胡蘿蔔:適量洋葱:適量輔料啤酒:一聽高湯:適量百里香:適量香葉:2片八角茴香:1顆鹽:適量現磨黑胡椒:適量葡萄乾:適量濃縮番茄膏(非番茄醬!):適量紅椒粉paprika:適量大蒜:適量具...
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自制焗烤紅酒燉肉丸如何做簡單又好吃
  • 自制焗烤紅酒燉肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋葱末、紅蘿蔔末、麪包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。2.手先沾乾粉(麪粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。3.取...
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香菇馬蹄丸子怎麼做-香菇馬蹄丸子的做法
  • 香菇馬蹄丸子怎麼做-香菇馬蹄丸子的做法

  • “蒸菜,營養最不容易流失的方法,可以保鮮原汁,這次做個簡單上手的,我家經常吃,很省時間,又好吃😋”食材明細主料豬肉(300g)幹香菇(5朵)馬蹄(250g)小白菜(250g)輔料醬油(2勺)鹽(1勺)生粉(5勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇馬蹄丸子的做法步驟1、馬蹄洗淨去皮,説到為什麼要加馬蹄,一是口...
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清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法
  • 清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法

  • “我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞,我喜歡美食及美食攝影,感謝您的關注,我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦!愛吃的我,體重只保持在80-90斤之間,身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦!所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦!”食材明細主料豬...
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馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法
  • 馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法

  • “自己手工剁的丸子確實好吃,孩子很喜歡,於是又做了一次,不過這次是帶湯的丸子了,孩子味覺很靈敏,説胡椒粉很辣,這次就不放胡椒粉了”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(100克(去皮))蠔油(7克)鹽(2克)雞蛋(一個)西蘭花(一顆)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄丸子湯的做法步驟1...
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馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法
  • 馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法

  • “營養美味,老少皆宜。”食材明細主料肉末(250g)馬蹄(200g)葱(2根)糯米(80g)輔料鹽(少許)生粉(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄珍珠糯米丸子的做法步驟1、首先把糯米放入清水裏泡半小時。2、馬蹄削皮洗乾淨剁成沫。3、再放入肉沫一起剁。4、放入少許葱,少許鹽,少許生粉攪拌均...
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椰青馬蹄燉雞怎麼做-椰青馬蹄燉雞的做法
  • 椰青馬蹄燉雞怎麼做-椰青馬蹄燉雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)椰青(適量)輔料馬蹄(適量)姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰青馬蹄燉雞的做法步驟1、雞肉斬小塊飛水備用。2、椰青。3、馬蹄去皮切半,姜三片。4、馬蹄薑片放入燉盅。5、雞肉放入。6、大奔斬蓋後將椰汁倒入燉盅。7、椰子砍開將椰漿勺起...
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陳皮水馬蹄燉肉丸怎麼做-陳皮水馬蹄燉肉丸的做法
  • 陳皮水馬蹄燉肉丸怎麼做-陳皮水馬蹄燉肉丸的做法

  • 食材明細主料陳皮水(適量)馬蹄(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)陳皮水馬蹄燉肉丸的做法步驟1、馬蹄去皮。2、切片片。3、放入燉盅。4、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。5、分成二個肉團。6、揉成肉丸放...
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馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做
  • 馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做

  • “臨近年關,年味越來越濃了!小時候過年,奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸,我給它取了一個敲文藝的名字:浮生醉!一口咬下去,清脆爽口不油膩,味道特別贊!ps:馬蹄記得別拍太碎,不然就不脆啦!”食材明細主料馬蹄(適量)香菜(適量)生薑(適量)白糖(適量)鹽(適量)輔料...
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燉馬蹄紅糖水怎麼做-燉馬蹄紅糖水的做法
  • 燉馬蹄紅糖水怎麼做-燉馬蹄紅糖水的做法

  • “記得馬蹄的成熟季在秋季後,在泥裏不動它一直能保存到春天,所以馬蹄從冬到春都會有的。燉糖水馬蹄也是我們家常喝的,能補血潤燥對患有咽炎常喝有一定效果,有事沒有常燉上一碗喝喝是非常好的養生飲品。”食材明細主料馬蹄(250g)輔料紅糖(適量)蜂蜜(適量)水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時...
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馬蹄丸的做法 護膚降壓------------------馬蹄丸 馬蹄丸怎麼做
  • 馬蹄丸的做法 護膚降壓------------------馬蹄丸 馬蹄丸怎麼做

  • “馬蹄,又稱荸薺。荸薺食療效果還不錯,它營養豐富,含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。鐵和碳水化合物。荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚,是冬季的時令水果。還含有抗癌、降低血壓的有效成分--荸薺英。中醫認為:荸薺性味甘寒,功效清熱...
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馬蹄豬肉丸如何做簡單又好吃
  • 馬蹄豬肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:500馬蹄:250輔料小葱:適量醬油:適量糖:適量麪粉:5湯匙雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.1.馬蹄切碎2.2.豬肉剁碎3.3.小葱切碎4.4.麪粉5湯匙5.5.馬蹄丁,豬肉沫,小葱,雞蛋,糖,鹽醬油拌勻醃製30分鐘6.6.醃製好的餡料,加5...
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馬蹄牛肉丸子湯怎麼做-馬蹄牛肉丸子湯的做法
  • 馬蹄牛肉丸子湯怎麼做-馬蹄牛肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(250克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)薑末(適量)料酒(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄牛肉丸子湯的做法步驟1、牛肉餡加馬蹄去皮剁碎,加葱末、薑末、胡椒粉(沒五香粉)、鹽、料酒(去腥)2、加花椒水(一點點的加)開始攪拌,大概七八分鐘。3、用手抓適量...
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馬蹄香芹蒸肉丸怎麼做-馬蹄香芹蒸肉丸的做法
  • 馬蹄香芹蒸肉丸怎麼做-馬蹄香芹蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)胡蘿蔔末(適量)馬蹄末(適量)芹菜末(適量)葱末(適量)輔料薑末(適量)青椒末(適量)紅椒末(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄香芹蒸肉丸的做法步驟1、香菇幹開水泡開切末,胡蘿蔔末,馬蹄末,肉末芹菜末葱末青紅椒末。2、做成丸子。3、開水蒸13分鐘。4、擺盤。5、...
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馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法
  • 馬蹄燉蹄圈怎麼做-馬蹄燉蹄圈的做法

  • “買了幾個豬蹄圈,就是豬蹄和肘子相連接的那個位置,這個位置的肉質基本和豬蹄一樣,燉的湯也是富含膠原蛋白,加了爽脆的馬蹄,吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈(900g)馬蹄(400g)輔料黃酒(20g)配料煮肉料(1份)鹽(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄燉蹄圈的做法步驟1、蹄圈洗淨,涼...
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牛肉燉西紅柿馬蹄怎麼做-牛肉燉西紅柿馬蹄的做法
  • 牛肉燉西紅柿馬蹄怎麼做-牛肉燉西紅柿馬蹄的做法

  • “今天的午餐,燉出來的味道確實是好吃,原汁原味,牛肉不老,馬蹄屬於涼性,與牛肉温性結合,完美組合。記錄2018年12月14日午餐”食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(半個)紅椒(一個)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)生抽(少許)玉米澱粉(少許)玉米油(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛...
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馬蹄小肉丸的做法 馬蹄小肉丸——香酥脆口 馬蹄小肉丸怎麼做
  • 馬蹄小肉丸的做法 馬蹄小肉丸——香酥脆口 馬蹄小肉丸怎麼做

  • “百吃不厭的小肉丸,製作簡單又美味,吃起來就根本停不下來,今天做兩款,一款純肉的,一款馬蹄的,各有各的風味,馬蹄的嚼起來還會有些脆脆的感覺,那是咬到馬蹄的,馬蹄本身特有的甜味與肉融合在一起,顆粒感十足的馬蹄在裏面並不突兀,反而更添一種新奇的感覺,隨着一粒粒馬蹄碎在嘴中“炸開...
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馬蹄胡蘿蔔燉羊排的做法 馬蹄胡蘿蔔燉羊排#肉肉廚 馬蹄胡蘿蔔燉羊排怎麼做
  • 馬蹄胡蘿蔔燉羊排的做法 馬蹄胡蘿蔔燉羊排#肉肉廚 馬蹄胡蘿蔔燉羊排怎麼做

  • “大家好,我是肉肉廚!今天又給大家帶來一道冬季暖身必備美食--燉羊排。食材介紹:羊排1500克,胡蘿蔔2根,馬蹄10個,陳皮1片,姜1塊,蒜苗2根,當歸8片,玉米澱粉10克,鹽10克。”食材明細主料羊排(1500克)胡蘿蔔(2根)馬蹄(10個)陳皮(1片)姜(1塊)蒜苗(2根)當歸(8片)輔料玉米澱粉(10克)鹽(10克)原味(口味)燜(工藝)數...
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清甜馬蹄丸子怎麼做-清甜馬蹄丸子的做法
  • 清甜馬蹄丸子怎麼做-清甜馬蹄丸子的做法

  • “前不久做了一次油炸糯米馬蹄丸子,孩子一次性吃了8個,連説好吃。有一天我打開電腦整理食譜,孩子湊過來,東瞧瞧西看看,問我什麼時候可以給他做丸子吃,看來是對上次的糯米馬蹄丸子念念不忘。對於孩子的飲食需求,我是儘可能的滿足孩子的要求。正巧家裏還有幾個放焉了的馬蹄,去皮以...
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馬蹄豆腐肉丸子怎麼做-馬蹄豆腐肉丸子的做法
  • 馬蹄豆腐肉丸子怎麼做-馬蹄豆腐肉丸子的做法

  • “主料:豬肉,馬蹄,豆腐,紅蘿蔔輔料:生薑蒜,甜菜椒(今天買的東西多了,結果忘記買菜椒了,就搞了冬瓜和紅蘿蔔代替配菜),耗油,調味料如圖,豬肉,馬蹄和紅蘿蔔儘可能的剁碎吧~~我反正是用機器打的~~豆腐最好用水煮過,水開了下鍋煮3~5分鐘就可以了。然後加入姜酒鹽拌勻~~~接下來,可以捏成丸子放...
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清蒸馬蹄肉丸怎麼做-清蒸馬蹄肉丸的做法
  • 清蒸馬蹄肉丸怎麼做-清蒸馬蹄肉丸的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)馬蹄(四個)芹菜(適量)輔料玉米澱粉(兩勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸馬蹄肉丸的做法步驟1、食材2、馬蹄去皮剁末3、將所有食材加在一起4、攪拌均勻5、做成丸子上鍋蒸二十分鐘6、蒸熟的丸子可以直接吃或是煮麪加一起吃...
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糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法
  • 糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)馬蹄(100g)糯米(150g)輔料鹽(4g)糖(15g)大葱(適量)小葱(適量)鴨蛋黃(一個)生抽(20ml)雞精(4g)料酒(15ml)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米馬蹄肉丸的做法步驟1、糯米温水浸泡半小時,鮮肉加葱姜剁碎2、除糯米蛋黃和小葱之外,馬蹄剁碎混合加所有材料攪拌與肉末...
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馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法
  • 馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)馬蹄(2顆)茼蒿(適量)輔料枸杞(適量)生粉(適量)生抽(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉丸湯的做法步驟1、材料如下2、茼蒿自家種的3、馬蹄豬肉剁碎,加生抽糖鹽姜生粉調味備用4、水滾開後加入薑片,用勺子將肉餡壓成丸狀5、小火慢慢定...
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馬蹄小丸子怎麼做-馬蹄小丸子的做法
  • 馬蹄小丸子怎麼做-馬蹄小丸子的做法

  • “從超市買的現成的丸子都含有防腐劑,不如自己在家動手製作,吃着既美味又放心!”食材明細主料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)馬蹄(適量)輔料澱粉(適量)配料薑末(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)葱(適量)大料(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)馬蹄小丸...
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蒸馬蹄肉丸子的做法 蒸馬蹄(荸薺)肉丸子 蒸馬蹄肉丸子怎麼做
  • 蒸馬蹄肉丸子的做法 蒸馬蹄(荸薺)肉丸子 蒸馬蹄肉丸子怎麼做

  • “馬蹄口感脆甜,加之豬肉餡,運用清蒸工藝,肉丸入口軟滑清香有馬蹄顆粒感脆甜可口,口感相當的豐富、營養不油膩。”食材明細主料豬肉(300g)荸薺(200g)雞蛋清(一個)輔料鹽(一勺)蠔油(一勺)葱碎(三分之一段)薑末(半勺)玉米澱粉(兩勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬蹄肉丸子的做法步驟1、...
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