大米該如何保存-大米發黴怎麼辦

相信家家户户都會有大米，大米是我們日常生活當中最常吃的主食。大家在購買大米的時候，如果家裏吃飯人口多的話，一般至少都會幾十斤的購買，而買回來的大米保存就成為了一個問題，有些時候因為我們保存不當，就會發現大米發黴了，那麼大米發黴怎麼辦呢?

一、大米發黴怎麼辦

如果我們發現家裏面的大米發黴了那麼首先就要明確一點，這種大米是不能再吃的，大米如果發黴一般裏面都會還有大量的黃麴黴，這種黃麴黴對於身體健康會有着極大的傷害，並且吃到肚子裏面之後還容易造成拉肚子的情況，如果我們發現大米只是有輕微發黴的現象的時候，這種時候也不要覺得其他的大米完好無損，建議將整袋大米全部扔掉。

二、大米該如何保存

1.通風陰涼處保存

我們購買回來的大米，如果已經開袋的話，那麼在每一次吃完大米之後，都需要將袋子紮緊，然後放到一個通風陰涼的地方保存，注意這個地方也一定要乾燥，如果家中潮濕的話，這種方法不適用。

2.放花椒保存

大米在保存的過程當中經常容易生蟲子，為了防止生蟲子，我們也可以用一小塊的紗布裏面放一些花椒，然後將這個紗布包裹起來之後放到大米當中，這樣無論放多久都可以防止大米生蟲子，並且還不會讓大米當中有花椒的味道。

3.真空保存

如果家裏面有真空機的話，是最好的選擇，將大米放到袋子當中，抽屜裏面的空氣真空保存，這樣的保存方法時間也是最久的，並且也完全不用擔心，在保存期間有蟲子生長在大米當中。

大米發黴怎麼辦?我們只要發現家裏面的大米發黴了，就一定要及時的扔掉，不要覺得只是一部分發黴，其他的部分還是完好的就吃掉了，裏面含有的黃麴黴成分對於人體的健康有着非常負面的影響，為了自己的健康大家也一定要做出正確的選擇。