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關於一百遍的餐飲百科

風味油潑土豆片這麼做吃一百遍也不夠!
  • 風味油潑土豆片這麼做吃一百遍也不夠!

  • 説到土豆,也就是俗話説的“洋芋”,真是太多朋友喜歡了,而網紅美食裏也時常有它的身影。感覺無論是油炸還是涼拌燉煮,它的味道都是那麼美味,尤其是油炸土豆條,有酸甜味兒有麻辣味兒,真正讓人回味無窮。所以我們今天要來給大家介紹下另外一種簡單的土豆美味——風味油潑土豆片,聽名...
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重慶美食攻略一日遊讓你吃遍整個重慶
  • 重慶美食攻略一日遊讓你吃遍整個重慶

  • 很多人都向往去重慶,因為重慶不僅有非常漂亮的美景,比如武隆,白公館,磁器口。而且還有非常多的美食,尤其是火鍋讓我們第一次認識了重慶。其實重慶除了火鍋還有非常多的美食,今天就讓小編帶着大家一起來重慶美食攻略一日遊,感受重慶的辣味。重慶美食攻略一日遊讓你吃遍整個重慶一...
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泡花茶之前要洗一遍嗎
  • 泡花茶之前要洗一遍嗎

  • 現在有越來越多的人開始去重視自己的身體健康了,比如説現在就有很多人開始去喝茶了。有些茶葉是使用花瓣製作的,它們的味道也是非常的不錯的,但是有很多的人就想要問泡花茶之前要洗一遍嗎?一、泡花茶之前要洗一遍嗎我們在泡茶喝的時候,不管泡的是哪一種茶葉,都要先將它們給清...
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傳統廣式小吃就這家最正宗-一個人也能吃遍一家店
  • 傳統廣式小吃就這家最正宗-一個人也能吃遍一家店

  • 只要胃口足夠大,不怕吃不遍店裏的特色。最初是抱着嘗一嘗傳説中的姜撞奶來的,結果被店裏的各種小吃吸引成了回頭客。姜撞奶要趁熱吃,冷了之後味道比較奇怪,姜味會更重。熱的時候有奶香味掩蓋一下姜味,吃起來口感滑滑的。吃多了嘴脣還有點麻麻的。吃薑撞奶必須來一份西多士,軟軟...
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只為那一滴花生濃香!-尋遍四海八荒
  • 只為那一滴花生濃香!-尋遍四海八荒

  • 説到油香,油香中的花魁,當屬【花生油】了。勞動節將近,小帝君也沒閒着,開始尋遍四海八荒,只為給你最濃的花生油香。落花生為豆科作物,優質食用油主要油料品種之一,又名“花生”或“長生果”。在中國主要分佈於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建等省(區)。其中以山東省種植面積...
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鍋包肉第一遍炸多久
  • 鍋包肉第一遍炸多久

  • 6-10分鐘。第一遍炸鍋包肉的時間跟火候以及肉片的薄後、大小有關,肉片較薄,炸的時間就會短一些,肉片較厚,則需要延長炸制的時間,炸至肉片表面金黃,撈出幾即可。鍋包肉的肉片需要提前用食用鹽、料酒、醬油醃製,這樣做出來的鍋包肉會更加入味。炸鍋包肉之前要將肉片掛糊再炸,口感會...
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一個紅遍全國的烤魚項目-魚當道烤魚
  • 一個紅遍全國的烤魚項目-魚當道烤魚

  • 魚當道烤魚是現在市場上出現的一種新派式烤魚品牌,品牌來自於廣東千味源餐飲有限公司,該公司成立於2016年,至今只有短短兩年的發展時間。作為現在烤魚品牌當中的新派式項目,在如此短時間內就能取得行業的認可,可見品牌的發展力一斑。魚當道經營的產品主要以烤魚為主打產品,其次...
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泡麪第一遍的水倒掉能去油嗎
  • 泡麪第一遍的水倒掉能去油嗎

  • 能去油。泡麪第1遍的水倒掉是可以去除油脂的,泡麪在食用的時候最好放入鍋裏煮一遍,煮過的泡麪吃起來口感上也會比泡着的泡麪更香,煮制泡麪的時候還可以加入適量的蔬菜,例如白菜、油麥菜、生菜、空心菜、豌豆尖等,煮好後的泡麪還要儘快的食用完,這樣泡麪才不會黏成一坨。...
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為什麼螺螄粉第一遍水要倒掉
  • 為什麼螺螄粉第一遍水要倒掉

  • 因為螺螄粉是很難煮的一種米線,需要煮的時間比較長,哦,米線經過長時間的水煮難免會析出一些澱粉等物質,使得水變得渾濁而又粘稠,若是直接加入調味料配菜等,湯汁的口感會不清爽,所以可以將煮螺螄粉的第一遍水倒去後重新加入清水煮開即可。...
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泡麪第一遍水要倒掉嗎
  • 泡麪第一遍水要倒掉嗎

  • 不需要。沖泡面時,將麪餅放在容器中,添加調料包、適量的熱水,蓋好蓋子,浸泡三分鐘左右即可。沖泡面的時間不宜過長,以免影響麪條的口感。泡麪的吃法多樣,既可以沖泡,也可以煮着吃、拌着吃等。保存泡麪時,可以將泡麪放在通風陰涼的環境中存放。...
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國內也能假裝自己在泰國度假-人均一百吃遍經典泰式料理
  • 國內也能假裝自己在泰國度假-人均一百吃遍經典泰式料理

  • 第一次來三亞旅遊,第一次吃泰國料理,第一次感覺自己身在中國食在外國。冬陰功看着不大一份,但裏面的食材不少。又是大蝦又是花甲,還有魷魚。雖然是第一次吃,但是這種在國內完全沒有體驗過的味道,讓我立馬腦補了一出泰國之行的情景。泰式肉粽看上去小巧可愛,粽葉散發着清香。與國...
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洗茶要洗幾遍
  • 洗茶要洗幾遍

  • 一遍。在泡茶前通常要進行洗茶,目的其一是洗去茶葉在加工過程中所產生的茶灰和浮沉。目的其二是浸潤茶葉,舒展茶葉並激發茶葉的滋味兒和香氣,這一步驟不能破壞茶葉中的營養物質和茶葉的形態。一般使用温水浸泡茶葉五到六分鐘即可。...
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嘗過一遍就不能忘記的美味-醬爆魷魚
  • 嘗過一遍就不能忘記的美味-醬爆魷魚

  • 小編覺得魷魚真的是一種非常貴的海產食物。不過小編始終堅信貴一定有貴的道理,然後小編去查了一些資料,果然啊!魷魚是一種名貴海產品,它主要生活在熱帶和温帶淺海地區。它的產量不高。有人疑惑了,為什麼那麼多飯店都賣魷魚呢?就是因為他們進貨的,由於大部分都是人工養殖的,野生...
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泡花茶需要先沖洗一遍嗎
  • 泡花茶需要先沖洗一遍嗎

  • 需要。花茶的表面會有比較多的灰塵或是油污,沖泡之前需要衝洗,這樣會更加衞生。沖洗花茶時,可以將花茶放在沸水中快速沖洗,再將廢水倒掉即可。花茶可以單獨沖泡,也可以添加冰糖、枸杞、紅棗等食材一起沖泡。泡好的花茶需要及時享用,不宜放置過久。...
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鍋包肉炸第一遍放多久
  • 鍋包肉炸第一遍放多久

  • 3-5分鐘。鍋包肉是東北傳統特色菜之一,有着口感酸甜,菜色金黃的特點。鍋包肉的主要原料首選的是豬裏脊肉,豬裏脊肉的肉質偏瘦細嫩。而在炸鍋包肉時,第一遍炸三到五分鐘左右即可,炸時油温不宜過高,炸的時間不宜過久,可觀察炸肉的顏色,以防炸焦。...
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鍋包肉第一遍多大火炸多久
  • 鍋包肉第一遍多大火炸多久

  • 2-3分鐘。鍋包肉一般用的是豬的裏脊肉,肉質鮮嫩,裹上蛋液和澱粉,第一遍下鍋炸2-3分鐘即可,因為第一遍主要是定型的作用,不用炸太久。鍋包肉第一次炸的時候,一定要注意,要在鍋裏油温七成熱的時候下鍋。想讓肉更加入味,在醃肉的時候可以多醃製一會。...
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教你一招吃遍大連美食-大連有什麼海鮮
  • 教你一招吃遍大連美食-大連有什麼海鮮

  • 大連是一座歷史悠久、魅力無限的濱海城市,有“北方明珠”之稱。大連環境優美,被譽為“2017美麗山水城市”。絕佳的氣候條件和地理位置非常有利於魚類的繁殖,因此大連也是個吃海鮮的好去處,許多食客都迫不及待地去大連打卡美食。那你知道大連有什麼海鮮嗎?大連有什麼海鮮1.蟹...
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鍋包肉第一遍炸多長時間
  • 鍋包肉第一遍炸多長時間

  • 五分鐘。鍋包肉第一遍炸需要五分鐘左右,豬肉表面金黃即可。鍋包肉是東北的特色菜,原名鍋爆肉,起源於光緒年間。製作鍋包肉所用的食材豐富,包括豬裏脊肉、生薑、葱、蒜、天辣椒、胡蘿蔔、香菜、食醋、番茄醬等。裏脊肉在炸之前需要進行醃製,並且炸好的鍋巴肉需要復炸一次,口感更...
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提子清洗多少遍
  • 提子清洗多少遍

  • 2-3遍。清洗提子時可以將提子放到加有適當生粉的清水中浸泡,等表面的雜質被泡後,再更換適量清洗2-3遍即可食用。在清水中加入生粉可以讓提子與提子之間的雜質浮出,這樣就可以減少清洗的難度;另外要注意的是,若是想要提子被清洗的更乾淨,再浸泡提子前,可以將提子每顆單獨分剪出來...
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中西口味都能一次嚐遍-菜品十分豐富的一家中餐廳
  • 中西口味都能一次嚐遍-菜品十分豐富的一家中餐廳

  • 這家中餐廳的菜品太豐富了,各種中西式餐點都有,超級適合年輕朋友聚會。環境是很不錯的,餐廳位於曼巴特購物廣場,平時用餐高峯期人會比較多。炸豬排和榴蓮披薩哪個年輕人不會愛呢?豬排很酥脆,一口下去嘎嘣脆。芝士榴蓮用料很足,但是麪餅有點厚。檸檬脆皮雞很有泰式風味,很好吃!還有...
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三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法
  • 三遍肉不換怎麼做-三遍肉不換的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料青紅椒米(適量)葱花(適量)花生碎(適量)蛋黃(適量)壽司紫菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三遍肉不換的做法步驟1、準備材料2、打豆漿瀝出的豆渣用小火烘乾備用3、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用4、雞蛋黃淨鍋炒散至桂花狀待用5、...
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茶葉可以泡幾遍
  • 茶葉可以泡幾遍

  • 三次。根據不同的茶葉類型,沖泡1-3次最為適宜。綠茶、紅茶可以沖泡三次左右,但後面味道會越來越淡。烏龍茶這類比較粗的茶葉因為沖泡時量比較大,茶葉本身味道偏重,可以多衝泡幾遍,而像一些比較高級的嫩芽茶,沖泡一遍就基本沒什麼味道了。...
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開一家辣遍天火鍋好嗎
  • 開一家辣遍天火鍋好嗎

  • 現如今咱們的社會開始步入全民小康社會,因此温飽已不成問題,而大家開始有能力追求食物上的完美。受到廣大消費者們熱烈歡迎的食物當中,火鍋可謂是佼佼者。火鍋的銷量在餐飲行業的排行榜上一直名列前茅。那麼辣遍天火鍋好嗎?接下來和小編一起來詳細的瞭解一下吧。一、辣遍天火...
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草莓要洗幾遍
  • 草莓要洗幾遍

  • 1-2遍。在清洗時建議先用食鹽、麪粉或是食醋將草莓放在水中浸泡幾分鐘,去除草莓表面的殘留物質,然後用清洗一遍去除草莓表面即可,若是使用流動的清水沖洗草莓,只需要清洗一遍即可,此時草莓表面污垢已經清除,清洗乾淨的草莓可以直接食用。...
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教你怎麼吃烤肉-一個月刷了五遍九田家
  • 教你怎麼吃烤肉-一個月刷了五遍九田家

  • 上個月六號在我的家鄉開了一家九田家果木烤肉店,我是第一波客人,也是第一個去了五次的客人。對於像我這樣的吃貨來説,實在是經不起美食的誘惑啊~天然純淨的食材配上我多年的燒烤技藝。正好附近認識了一位比我還會吃烤肉的吃貨宇哥,於是一起約好去新店逛逛,順帶學習一下,同時又...
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