飄香黃金椰塔怎麼做-飄香黃金椰塔的做法

“椰香味十足的小點心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

飄香黃金椰塔的做法步驟

• 1、椰子餡要靜置半個小時，所以要先做。準備好所需材料：牛奶、蛋、糖、黃油、椰漿等。

• 2、蛋打散，加入牛奶、糖、椰漿攪拌均勻。

• 3、倒入隔水融化的黃油，拌勻。

• 4、靜置半個小時以上。

• 5、在這等待半個小時裏，正好動手做塔皮。準備塔皮材料：低粉、黃油、糖、水等。

• 6、室温軟化的黃油倒入糖略拌勻，不用打發。

• 7、倒入水，篩入低粉。

• 8、揉合成麪糰，鬆弛20分鐘。

• 9、鬆弛好的麪糰擀成薄片、入塔模，用手指稍壓實，去除多餘的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再鬆弛20分鐘。

• 10、倒入椰子餡，約七八分滿。

• 11、烤箱置170度，中層烤約20分鐘左右。

• 12、至餡凝固、表面呈金黃色即可。

小竅門

1、‘鬆弛好的麪糰擀成薄片、入塔模，用手指稍壓實，去除多餘的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再鬆弛20分鐘’——這樣可以防止烤的時候塔皮回縮