金黃的飄香葱花餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

飄香葱花餅是一道色香味俱全的麪食小吃，是一道常見的農家美食點心。它是以大葱、麪粉和雞蛋為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活可以做來備着，儲存方式簡單長久，想吃就吃，冷熱皆宜。飄香葱花餅的成品呈金黃色，還未出鍋就能聞見其香，吃起來更是鬆酥有層次感，綿軟細膩有嚼勁，美食也。

主料

土雞蛋 ：2個
香葱 ：30根
麪粉 ：500

輔料

橄欖油 ：20ml
胡椒 ：1匙
鹽 ：1匙

具體步驟

1.麪粉放入碗裏，加入雞蛋、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

2.加入沸水，揉成光滑的麪糰，醒發十分鐘。

3.在麪糰醒發過程中將香葱切成香葱碎備用。

4.醒發完成，將麪糰分為八個差不多大小的小麪糰。

5.取一個麪糰，擀成薄片，越薄越好。

6.抹上橄欖油，然後撒上香葱碎。

7.從下往上捲起來。

8.從左到右的捲起來。

9.將麪糰壓扁。

10.鍋加少量橄欖油，開小火，油熱後放入餅子煎至兩面金黃。

11.出鍋，待稍涼後切成三角形狀，美味的葱花餅完成。

烹飪技巧

面擀的越薄越酥，用的橄欖油，吃起來很清香。