年糕如何保存不發黴

1、冬季做好的年糕，只需要將年糕放在通風處分開排列即可，不要裝進袋子裏，水蒸氣會加速腐爛。

2、將年糕放進清水保存也不易發黴，但是水要定時更換，每天清洗年糕。

3、曬乾後放進冰箱也是一種很好的保存方法，當想存放時間較長，可以採取這種方法。