![美味的五味鴨如何做簡單又好吃]( "美味的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻輔料油：適量白米醋：2湯匙冰糖：1湯匙生薑：適量白糖：1湯匙清水：3碗大葱：適量生抽：3湯匙白酒：2湯匙花椒：12粒具體步驟1.鴨子清洗後，一斬兩半。2.碗中依次放入：白酒兩湯匙、白米醋兩湯匙、生抽三湯匙、白糖一...
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![五味鴨的做法 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鴨 五味鴨怎麼做]( "五味鴨的做法 【解密舌尖美味】#三餐#--五味鴨 五味鴨怎麼做")
- “五味鴨是典型的南方菜，做法從理論上看不是很複雜，只需將鴨肉與五種調料的比例調配好即可，但是要想真正的好吃，個人的領悟與操作方法是廚藝水平高低的關鍵表現。這次選用鴨腿做為主料烹飪，鴨腿的肉質更為緊實、肉質非常有彈性，做好的五味鴨放涼食用味道更佳，是非常好的佐酒菜和...
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![五味鴨如何做簡單又好吃]( "五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腿：750輔料油：適量鹽：適量八角：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量甜醋：適量具體步驟1.鴨腿洗淨2.準備生薑片和八角3.鴨腿冷水下鍋，加入調料和料酒4.蓋上大火煮開後轉中火一直煮到用筷子插入沒有溢出血水為主，這...
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![五味鴨如何做簡單又好吃-解密舌尖美味]( "五味鴨如何做簡單又好吃-解密舌尖美味")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：適量輔料姜：適量紅椒：適量生抽：適量米酒：適量糖：適量白酒：適量清水：適量具體步驟1.主料：鴨腿副料：姜、紅椒2.調料：生抽、米酒、糖、白酒、清水（1：1：1：1：1）3.鍋中做油，油温5成熱時將薑片、紅椒入鍋煽香、佐料煸香後...
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![誘人的五味鴨如何做簡單又好吃]( "誘人的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1/2只輔料白糖：100ml米酒：100ml薑片：適量生抽：100ml油：適量米醋：100ml清水：200ml具體步驟1.鴨子洗淨瀝血水;2.蘇泊爾火紅點2代鍋中入適量清水加入薑片葱段;3.把處理乾淨的鴨子也入鍋;4.大火煮開,焯血水;...
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![好吃不膩的五味鴨如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：500輔料生抽：3大勺白酒：2勺葱：適量油：適量糖：3大勺姜：適量米醋：3大勺清水：適量具體步驟1.將鴨腿洗淨後瀝乾水分。2.葱切段，薑切片。3.鴨腿用吸油紙充分吸乾水分。4.鍋中注入少量油，下入葱姜炒香。5.將鴨腿...
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![秀色可餐的五味鴨如何做簡單又好吃]( "秀色可餐的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨腿：1000輔料玉米油：適量醬油：適量廣東米酒：適量八角：適量葱：適量蒜：適量姜：適量清水：適量陳醋：適量冰糖：適量香葉：適量具體步驟1.準備好冰糖、陳醋、醬油、廣東米酒和清水2.鴨腿洗乾淨，準備好葱薑蒜八角和香葉3....
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![五味鴨的做法 【飛禽走獸】五味鴨 五味鴨怎麼做]( "五味鴨的做法 【飛禽走獸】五味鴨 五味鴨怎麼做")
- “五味鴨，是集合五種調味料和水煮成的鴨，其顏色油亮，色澤豐滿，香味濃郁，鹹甜適口，油光而不膩。是適合下酒的菜、佐餐的佳餚，更是舉辦筵席，逢年過節的必點菜。”食材明細主料鴨（半隻）輔料燒烤汁（一大碗）米酒（30毫升）配料醬油（一小碗）白糖（20克）腐乳（一小塊）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五...
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![脣齒留香的五味鴨如何做簡單又好吃]( "脣齒留香的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨：530輔料白糖：2匙清水：2碗油：適量生抽：5匙白醋：3匙姜：少量鹽：少量料酒：2匙具體步驟1.準備好鴨肉處理乾淨2.鍋里加入油燒熱3.放入整塊鴨肉微炸金黃4.2匙的料酒5.5匙的生抽6.2匙白醋7.攪拌好8.煎炸好的鴨加入姜...
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![五味鴨怎麼做-五味鴨的做法]( "五味鴨怎麼做-五味鴨的做法")
- “五味鴨，舌尖2三餐裏廣州一家人的家常菜，當時看到介紹的時候也沒太在意，因為，沒想到這款菜餚是這麼簡單做的，起初想要嘗試的時候，不知道這五種調味該如何添加，成品到底是何口感才對。後來想到三杯雞，把每種調料加一杯可好，試了下，果然很贊。”食材明細主料白條鴨（750克左右一隻）輔料...
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![滿口生香的五味鴨如何做簡單又好吃]( "滿口生香的五味鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：2個輔料紅糖：2勺醋：3勺清水：適量生抽：4勺具體步驟1.鴨肉洗淨，控幹水，鍋中放少油，下鴨腿煎2.鍋中放少量油，將兩面煎至微黃3.倒入啤灑150ml，生抽4勺，紅糖2勺，清水剛好沒過肉即可，大火燒開，中小火燜煮1個小時，時常...
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![五香鴨爪鴨掌怎麼做-五香鴨爪鴨掌的做法]( "五香鴨爪鴨掌怎麼做-五香鴨爪鴨掌的做法")
- “週六日有時閒着在家看書看電視，嘴巴總會癢癢的，想吃零食。鴨脖子可好啃了，可是周黑鴨都曝光了，你還敢吃麼？！還是自己動手吧，滷點鴨爪鴨掌來，一手一個抓着啃，多爽啊！”食材明細主料鴨爪（1斤）鴨掌（1斤）輔料姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（一小勺...
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![五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做]( "五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做")
- “從小到大好象都挺喜歡鹹鴨蛋的，小時候總覺得媽媽的手好神奇，不管什麼食材，都可以在她手中變成超強美味，鴨蛋也不例外。其實我很少做鹹鴨蛋，因為新鮮的鴨蛋經常買不到，所以一般就只有去超市裏買現成的了，外面賣的鹹鴨蛋，雖然蛋黃都出油，但無一例外的就是蛋白太鹹了，幾乎不能直接吃...
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![五味燜鴨塊怎麼做-五味燜鴨塊的做法]( "五味燜鴨塊怎麼做-五味燜鴨塊的做法")
- “愛的味道故事：人生就好比一個五味瓶，當我們出生的那一刻，瓶子就在瞬間打翻，此後，酸、甜、苦、辣、鹹，陸續上演。”食材明細主料鴨（500克）輔料洋葱（50克）生薑（20克）葱（20克）青辣椒（10克）紅辣椒（10克）低度白酒（80克）糖（3湯匙（約30克））白醋（8湯匙（約8克））鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五味燜鴨塊的...
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![五香啤酒鴨的做法 【五香啤酒鴨】 五香啤酒鴨怎麼做]( "五香啤酒鴨的做法 【五香啤酒鴨】 五香啤酒鴨怎麼做")
- “温馨提示：1、燒至中可以用八角、茴香來代替五香粉。2、放入啤酒比料酒去醒更強，味更香。”食材明細主料鴨腿（適量）輔料啤酒（適量）配料葱（適量）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香啤酒鴨的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾，葱、姜、...
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![五味香辣鴨的做法 初秋貼膘美味-----【五味香辣鴨】 五味香辣鴨怎麼做]( "五味香辣鴨的做法 初秋貼膘美味-----【五味香辣鴨】 五味香辣鴨怎麼做")
- “鴨肉是一種百姓餐桌上的美味佳餚，是各種美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳化驚、清熱健脾；可治身體虛弱、病後體虛等。鴨子可做成烤鴨、板鴨、香酥鴨、啤酒鴨、香辣鴨、鴨骨湯、熘鴨...
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![五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋]( "五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋")
- “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了，太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋（十二個）輔料食鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨，徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開水，水開後熄火，加入食用鹽至水呈飽和狀態（飽和狀態就是容...
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![五果鴨怎麼做-五果鴨的做法]( "五果鴨怎麼做-五果鴨的做法")
- 食材明細主料鴨胸肉（一塊）黃油（一小塊）墨西哥薄餅（適量）紅菜葉（適量）輔料鹽（適量）五花果（一個）羅漢果（一個）蘋果（一個）草果（適量）八仙果（一個）水（一杯）紅酒（一杯）西芹（一根）洋葱（兩個）香葉（兩片）大葱（1根）果味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五果鴨的做法步驟1、深鍋內注入約1杯量的水。2、加入3個羅漢果、...
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![五杯鴨怎麼做-五杯鴨的做法]( "五杯鴨怎麼做-五杯鴨的做法")
- “香而不膩”食材明細主料鴨子（適量）輔料酒（適量）醋（適量）糖（適量）醬油（適量）八角（適量）姜（適量）蒜頭（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五杯鴨的做法步驟1、鴨子切塊灼水5分鐘，倒掉血水，洗乾淨2、姜，蒜頭，八角待料3、一杯酒4、一杯醋5、一杯醬油6、一杯糖7、一杯水8、熱鍋，加油，放姜，蒜頭，...
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![五香滷水鴨翅的做法 回味無窮—五香滷水鴨翅 五香滷水鴨翅怎麼做]( "五香滷水鴨翅的做法 回味無窮—五香滷水鴨翅 五香滷水鴨翅怎麼做")
- “翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那裏多運動，肌肉會比較多，肉質緊密。鴨翅膀具有補血行水養胃生津止咳自驚消螺螄積清熱健脾的食療效果。一般人羣均可食用。”食材明細主料鴨翅（300克）輔料滷水汁（適量）老抽（1茶勺）料酒（適量）配料生薑（3片）香葱（2根）紅棗（2顆）桂皮（一小節）八角（2個）乾紅椒（2個）...
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![口味五香鴨怎麼做-口味五香鴨的做法]( "口味五香鴨怎麼做-口味五香鴨的做法")
- “每每我做這道菜時，隔壁家的鄰居都能聞出香味來哦~~~~~~~吃不了辣椒的朋友可以把辣椒換成蘿蔔或者土豆都是不錯的選擇哦。”食材明細主料鴨（適量）輔料八角（適量）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料老抽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）油（適量）味精（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）口味五香...
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![五味鴨翅怎麼做-五味鴨翅的做法]( "五味鴨翅怎麼做-五味鴨翅的做法")
- “夏天應該吃一點涼性的肉類，鴨肉就是個很好的選擇。但是鴨肉比雞肉的水分少，很容易就柴了，而且鴨肉的脂肪多，做不好的話很容易有怪怪的味道而且很膩，悄悄告訴你一聲，夏天裏，啤酒和鴨肉最配哦！這個是出現在舌尖上的中國裏面的一道菜，但是用的是清水，我不過是換成了啤酒而已，吃過的，都...
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![果香五味鴨怎麼做-果香五味鴨的做法]( "果香五味鴨怎麼做-果香五味鴨的做法")
- “五味鴨，光聽菜名就知道做出來的鴨肉有五種味道，這道五味鴨吃起來有點酸酸甜甜的，適合夏天開胃，清虛勞之熱。且口感很討人喜愛，做法也不復雜，用來招呼客人是很好的選擇，這是一道任何人都可以勝任的美食，材料、配料、製作都很簡單，但滋味卻不簡單，色香味俱全，濃香撲鼻，口感豐富，十分惹...
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![五羹鴨怎麼做-五羹鴨的做法]( "五羹鴨怎麼做-五羹鴨的做法")
- 食材明細主料鴨邊腿（2個）洋葱（1個）輔料香菜（2棵）料酒（2勺）生抽（2勺）香油（2勺）白糖（1勺）醋（1勺）蠔油（1勺）香菇（30g）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五羹鴨的做法步驟1、香菜切段，洋葱切塊，香菇抹刀一破二2、將切成粒，蒜一破二3、鴨邊腿去骨，切成小塊4、鍋中放涼水，加料酒葱姜，下入鴨肉，焯制，水開後，撇...
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![五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做]( "五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做")
- “其實就是素鴨真的很像不是麼？冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣（適量）輔料棉線（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香素鴨的做法步驟1、豆腐衣一包豆腐衣大約是25g能包一個素鴨2、把豆腐衣...
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味味甜
