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關於紅燒小排的餐飲百科

紅燒小排怎麼做-紅燒小排的做法
  • 紅燒小排怎麼做-紅燒小排的做法

  • 食材明細主料肋排(二斤)調料冰糖(適量)葱姜(適量)料酒(適量)鹽和五香粉(適量)花椒大料(適量)蠔油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒小排的做法步驟1、新鮮的肋排洗淨備用。2、葱姜料酒焯水。3、洗淨備用。4、準備輔料。5、把肋排倒入鍋中。6、加入適量冰糖料酒葱姜料酒八角香...
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紅燒小排啊燉土豆如何做簡單又好吃
  • 紅燒小排啊燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精排:10小段土豆:1個輔料葱段:2段姜:1片八角:1個小葱花、料酒、糖、鹽:適量具體步驟1.排骨切斷放入冷水中大火煮開2.温水洗淨3.鍋內倒油加排骨翻炒盛出4.鍋內留少量油加糖小火翻炒至融化5.倒入排骨翻炒上色6...
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好吃的紅燒小排如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小排:500輔料八角:個,香葉3片,桂皮一個,葱,姜,蒜瓣3粒,油,黃酒,冰糖碎,生抽,老抽,鹽具體步驟1.小排洗淨,鍋裏過血水2.鍋里加油,小火炒冰糖。3.待冰糖變色後加入排骨翻炒,後加入葱薑蒜4.炒香後依次加入香葉,桂皮,老抽,生...
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美味的紅燒小排如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:600輔料醬油:適量綜合香料:適量粉條:適量鹽:適量冰糖:適量具體步驟1.排骨沖洗乾淨,涼水起鍋焯去血水2.撈出焯好的排骨3.熱鍋涼油放入冰糖炒至糖化變色,放入小排翻炒均勻4.加入適量醬油、料酒、醋繼續翻...
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紅燒小排如何做簡單又好吃
  • 紅燒小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:1斤半輔料姜:適量大料:5小瓣花椒:少許幹辣椒:少許具體步驟1.將排骨,姜,大料放入冷水中漂水。2.除去血水後,撈乾備用。3.起油鍋,放入少量的幹辣椒和花椒,爆香!4.放入排骨,小火燜煮30分鐘,放入鹽,雞精,白糖調味!烹...
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紅燒小排的做法 【紅燒小排】 紅燒小排怎麼做
  • 紅燒小排的做法 【紅燒小排】 紅燒小排怎麼做

  • “寶寶一天天的長大,原來不怎麼愛吃肉,因為他咬不爛肉,所以每次也就吃點魚肉或者蝦等比較面一點的肉,自從2歲過後,小傢伙突然愛吃排骨了,紅燒的,糖醋的都喜歡,而且每週總要要吃一次,而我呢總是變着花樣的去滿足他。排骨呢是個好東西,多吃排骨可以補充寶寶生長過程缺少的鈣,所以建議...
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誘人的紅燒小排如何做簡單又好吃
  • 誘人的紅燒小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:550輔料鹽:3味精:2油:適量大料:2顆料酒:3ml花椒:10粒老抽:2ml香葉:3片桂皮:1段具體步驟1.豬小排清水泡二十分鐘,泡去血水2.涼水開始焯燙,去除血沫3.炒勺放底油,油熱放冰糖4.冰糖熬至棕黃色5.下排骨翻炒掛勻...
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口感極佳的紅燒小排如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的紅燒小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:200蒜瓣:13精品五花肉:398素雞:230紅椒:46輔料香槽滷:適量炒菜王調料:適量花椒:少許宴會醬油:適量食鹽:適量白砂糖:適量具體步驟1.精品五花肉洗淨,按排骨的大小切成塊。2.食材洗淨。黃瓜切成滾刀塊,素雞切片,...
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紅燒排骨的做法 紅燒排骨~黃小邪 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 紅燒排骨~黃小邪 紅燒排骨怎麼做

  • “色香味俱家佳”食材明細主料排骨(500g)輔料生抽(3匙)白糖(2匙)八角(2顆)香葉(適量)小蘇打(1小小小捏)白醋(2滴)料酒(1匙)白芷(適量)人蔘片(適量)桂皮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨切段(請忽略圖中雞塊)2、葱薑蒜切片備用3、香葉桂皮八角白芷人蔘片等調...
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紅燒小羊排怎麼做-紅燒小羊排的做法
  • 紅燒小羊排怎麼做-紅燒小羊排的做法

  • “冬天是吃羊肉、羊排的好時節😊~”食材明細主料小羊排(300g)紅蘿蔔(1根)蒜苗(2根)輔料葱姜(適量)調料配料詳見步驟説明(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒小羊排的做法步驟1、300克小羊排洗淨切段。2、1根紅蘿蔔去皮切成滾刀塊。3、2根蒜苗洗淨切成斜段。4、【配料】葱段...
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紅燒羊排的做法 【天津】紅燒羊排 紅燒羊排怎麼做
  • 紅燒羊排的做法 【天津】紅燒羊排 紅燒羊排怎麼做

  • “我的家鄉特色美食真的不少,可能因為自己土生土長在北方的原因吧,每次去外地這酸,辣,甜,鹹的味道總有吃不慣的感覺,無論走到哪裏最想念的還是家鄉的味道,例如這道紅燒羊排吧,還是這傳統的味道最可口。”食材明細主料大葱(1根)桂皮(1小塊)冰糖(1小把)八角(3顆)香葉(3片)羊排(1000克)姜(1塊)輔料...
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紅燒排骨的做法 私房紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 私房紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “這個排骨,經過一焯,二煎,三煨的方式,外酥裏嫩,香氣被鎖在肉裏,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。紅燒排骨裏的配菜,有時候比肉還要好吃,這次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是滿足...”食材明細主料排骨(適量)杏鮑菇(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)丁香(適量)薑片(適量)配...
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紅燒排骨的做法 【山東】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 【山東】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “紅紅火火的紅燒排骨,過年不可少的肉菜之一,色澤誘人,味道香濃,製作比較簡單”食材明細主料水(500g)排骨(300g)輔料花雕酒或料酒(10g)生抽(20g)煮肉香料(5g)油(適量)鹽(適量)黃冰糖(5g)紅燒醬油(10g)葱姜(各5g)白芝麻(2g)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨焯去血沫洗淨2...
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紅燒排骨的做法 排骨之紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 排骨之紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧?但是肉類不要吃太多,吃多了總有種罪惡感,可是不吃還饞,哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全,在外面吃飯一定要多注意衞生和安全,還是在家做既衞生又安全還有營養,今天就來發一下我做的紅燒排骨,希望會做的好友多多指導,不會做但是愛吃的朋友...
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家常紅燒排骨-紅燒排骨
  • 家常紅燒排骨-紅燒排骨

  • “排骨的做法也很多,可以煲湯,與冬瓜或蘿蔔等煲一鍋湯,暖暖的,正適合現在喝。排骨也可以做成糖醋排骨,紅燒排骨,或是燉菜之類的。排骨的口感是極好的,不會很肥膩,排骨上都是精瘦肉,偶爾一點的肥肉也是很香很香的。特別是淨排孩子吃起來更是一個字——愛,滿口的肉肉真過癮。”食材明...
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  • 紅燒排骨的做法 紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “秋雨過後,餘香味道。”食材明細主料排骨(500克)八角(1克)桂皮(1克)香菇(50克)醬油(2匙)鹽(1勺)輔料薑片(3克)醬香(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、焯水後撈出涼水沖洗,瀝水吸乾水份。2、放少許橄欖油大火兩面煎至金黃。3、盛出把油倒掉,另起一鍋倒油少許。4、放花椒、...
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紅燒排骨的做法 【安徽】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 【安徽】紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

  • “最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了,所以自己做來吃。。”食材明...
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紅燒排骨是小排還是肋排
  • 紅燒排骨是小排還是肋排

  • 都可以。因為肋排有一側與脊相連的,它的骨頭比小排粗很多,這一部分不是很適合做排骨至於肋排的薄肉層部分比較適合滷製;用肋排的中段肉多的地方比較好,因為那裏瘦肉比較多,肉質也比較鮮美鮮嫩,口感會特別的好,所以肋排中段肉多的地方特別適合做排骨。...
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陳皮紅燒小排怎麼做-陳皮紅燒小排的做法
  • 陳皮紅燒小排怎麼做-陳皮紅燒小排的做法

  • “色澤紅亮,鮮香濃郁,絕對是新年餐桌上必不可少的一道美味佳餚~”食材明細主料小排(適量)輔料新會陳皮(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)紅糖(一勺)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)陳皮紅燒小排的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、陳皮清洗一下,剪成小塊備用。3、...
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紅燒小牛排怎麼做-紅燒小牛排的做法
  • 紅燒小牛排怎麼做-紅燒小牛排的做法

  • 食材明細主料小牛排(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)葱段(適量)清水(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小牛排的做法步驟1、1、牛小排汆燙洗淨浮沫。2、2、鍋燒熱,倒入少許油,放入生薑片,放入牛小排,煎至兩面略焦。3...
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小土豆紅燒排骨怎麼做-小土豆紅燒排骨的做法
  • 小土豆紅燒排骨怎麼做-小土豆紅燒排骨的做法

  • “鄉村的小土豆最是美食晚上燒個小土豆排骨”食材明細主料排骨(400g)小土豆(200g)輔料料酒(5g)醬油(6g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小土豆紅燒排骨的做法步驟1、排骨加入料酒水裏焯一下水2、然後加入鍋裏炒3、翻炒五分鐘4、然後加入醬油5、炒至排骨上色6、然後加入大...
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紅燒羊排的做法 紅燒羔羊排 紅燒羊排怎麼做
  • 紅燒羊排的做法 紅燒羔羊排 紅燒羊排怎麼做

  • “羊排的營養價值1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病...
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紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做
  • 紅燒排骨的做法 家傳紅燒排骨(紅燒肉同理) 紅燒排骨怎麼做

  • “我問爸爸,你喜歡吃排骨還是紅燒肉?他説,都喜歡吃。我想了想,那就紅燒排骨吧!”食材明細主料排骨(500g)輔料白砂糖(3勺)醬油(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)姜(適量)生粉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、姜葱蒜如圖準備。2、排骨切斷,洗淨。放適量的油,...
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西紅柿燒排骨的做法 小青de美食廚房-----西紅柿燒排骨 西紅柿燒排骨怎麼做
  • 西紅柿燒排骨的做法 小青de美食廚房-----西紅柿燒排骨 西紅柿燒排骨怎麼做

  • “以前我做了糖醋排骨,香炸排骨,排骨煲湯,今天咱換個口味,用西紅柿來燒排骨.”食材明細主料排骨(一斤)西紅柿(兩個)輔料油(適量)生薑(兩片)大蒜(4辦)香油(1勺)蕃茄醬(兩勺)白芝麻(少許)花椒(10顆)鹽(1勺)香菜(少許)雞精(1勺)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西紅柿燒排骨的做法步驟1、將排骨洗淨去血...
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紅燒排骨燉小土豆怎麼做-紅燒排骨燉小土豆的做法
  • 紅燒排骨燉小土豆怎麼做-紅燒排骨燉小土豆的做法

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。每次做排骨的時候,老公總説放點土豆吧,每次也總是被吃的乾乾淨淨的。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)燒...
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