美味的紅燒小排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
綜合香料 :適量
粉條 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
主料
小排 :600輔料
醬油 :適量綜合香料 :適量
粉條 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
1.排骨沖洗乾淨,涼水起鍋焯去血水
2.撈出焯好的排骨
3.熱鍋涼油放入冰糖炒至糖化變色,放入小排翻炒均勻
4.加入適量醬油、料酒、醋繼續翻炒
5.加入沒過排骨的水燒開,加入幹辣椒、八角、花椒、香葉,轉小火慢燉
6.燉至湯汁收幹關火,放入蒜末翻拌均勻即可
7.做好的小排
糖色炒好放排骨前,最好把火關掉,小心被油燙到
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