美味小七家的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

今天我們要來做的是小七家的紅燒肉，營養美味，自己在家制作也很簡便。它的主要原料為五花肉、胡蘿蔔。這道菜鮮嫩可口，營養美味,口感十足,是家庭聚會的常見菜。具有和胃、健脾的功效。該菜口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。芳香四溢，口感香嫩可口，芬芳濃郁，營養豐富。

主料

五花肉 ：500
胡蘿蔔 ：1條

輔料

姜 ：6片
冰糖 ：1塊
花椒 ：2
醬油 ：5勺
大蒜 ：1個

具體步驟

鍋三成熱倒入少量油，翻炒肉塊，有點黃就可以了。炒肉的時候放幾顆花椒。

小火炒糖直到化。注意不要糊了。

糖化了放入肉塊，葁，葱，蒜，花椒，繼續翻炒，直到糖粘在肉上。

倒入醬油，料酒，放入八角不停的翻炒兩分鐘。

放入胡蘿蔔，翻炒兩分鐘。

加水，完全淹沒着肉，大火燒開後轉中火，加蓋燉煮五十分鐘。期間要看一下鍋裏的水，不要燒乾了。

大火收汁，放入雞精。根據自己口味決定是否加鹽。

裝盤，撒葱花