美味的家常紅燒牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常紅燒牛肉的做法這道美食採用牛肉、土豆、胡蘿蔔、紅辣椒等多種食材精心製作而成，不僅味道鮮美而且富含多種人體所需要的營養物質。胡蘿蔔口感清脆，富含豐富的胡蘿蔔素等多種人體所需要的營養物質，搭配上美味的牛肉以及土豆，好吃極了。

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
紅辣椒 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
草果 ：適量
冰糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。

炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。

放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對温水。

轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時。

最後放味精提味即可。