- “白花菜我們這裏叫辣椒菜,是和辣椒葉有點相象的一種野菜。白花菜性味苦涼,有解毒、敗火之功效過量食用則可傷人脾胃,致人脾胃虛寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃,最好是一個星期吃一餐為好,不要過多。”食材明細主料豬肉(150克)白花菜(250克)輔料花生油(適量)配料生抽(半湯...
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- “小白菜蛤蜊湯,十萬分的鮮香甜美,小時候家裏面常做,下館子的必點湯水,記憶中老爸的最愛。沒有買到蛤蜊,買了點花甲。”食材明細主料花甲(200g)小白菜(100g)粉絲(1顆)輔料葱(1塊)姜(1塊)調料鹽(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小白菜花甲粉絲湯的做法步驟1、花甲泡水吐沙。2、放葱姜...
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- 食材明細主料榨菜絲(50克)熟五花肉(75克)白菜(175克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒白菜的做法步驟1、食材:榨菜絲、熟五花肉(已切)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的熟五花肉和白菜翻炒翻炒至熟...
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- “10分鐘搞定一碗熱氣騰騰的粉絲湯”食材明細主料肉絲(50克)白菜(幾片)粉絲(2把)聖女果(幾個)輔料玉米油(10毫升)生抽(各2克)辣椒醬(一勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜肉絲粉絲湯的做法步驟1、大火燒開倒入粉絲,大火煮5分鐘2、加入大白菜,青菜大火,煮一分鐘3、油鍋燒至六成...
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- 食材明細主料黃花菜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜肉絲湯的做法步驟1、黃花菜泡水後灼水備用。2、肉切絲。3、加入適量鹽胡椒粉生粉生抽油拌勻。4、葱花備好。5、鍋子加水放入黃花菜煮10分...
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- “煙燻臘肉是一道特色傳統名菜,在湘菜、川菜中均有此菜,煙燻臘肉是川渝地區一種很有特色的年貨,而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名,安化臘肉,體形大,顏色黑,薰得幹,肉質細,味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,煙燻鹹香大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維...
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- “簡單快捷,清香美味。”食材明細主料白菜(200g)輔料瘦肉(100g)調料鹽(適量)薑絲(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉絲湯的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入薑絲。2、放入肉絲,開鍋後撇去浮沫。3、放入白菜絲。4、放適量鹽。5、少許胡椒粉。6、...
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- “大白菜,五花肉,粉絲,香菇,一鍋燉出來熱乎乎。大冷的冬天吃,再好不過了”食材明細主料五花肉(適量)白菜葉(適量)粉絲(適量)香菇(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)輔料生抽(兩勺)老抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜五花肉燉粉絲的做法步驟1、香菇去根洗淨切...
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- “天冷了,熱乎乎的一鍋出最受歡迎了,吃得豐富,還是熱乎乎的,做起來省事省時,還很美味。食材:大白菜200克、五花肉100克、乾絲150克。輔料:蝦皮適量、姜適量、葱適量、蠔油半湯匙、生抽適量、紅燒汁少許、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料大白菜(200克)五花肉(100克)乾絲(150克)輔...
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- “繼續我的一個人的午餐也要吃得漂亮!白菜肉絲年糕方便又好吃,如果再來上一勺時令的蟹粉,那簡直就是人間美味啦!”食材明細主料年糕(150克)肉絲(30克)白菜(小半棵)蟹粉(1勺)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)濃湯寶(半小盒)葱花(少許)生粉(少許)料酒(5毫升)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉絲湯年...
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- 食材明細主料白菜葉(適量)凍豆腐(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難度)白菜凍豆腐肉絲湯的做法步驟1、白菜葉撕小塊洗淨。2、凍豆腐解凍切塊、蒜切末、豬肉切絲。3、油鍋爆香蒜末。4、下肉絲翻炒至變色。5、下白菜葉翻炒至斷生。6、下凍豆腐。7、加水,加鹽,大火...
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- “羊肉中有很高的蛋白質和維生素,羊的脂肪熔點為47度,因為人體温度為37度,就是吃了也不會被人體吸收,所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以現在有人説,要想長壽,常吃羊肉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)枸杞(適量)大棗(適量)配料鹽...
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- “春夏是野菜生機勃勃的季節,白花菜是常見易找的一種野菜,南方市場隨處可見,廣東很多市場附近都有本地的老太太找出來賣,也不貴,兩塊錢一紮。配上少許瘦肉滾湯,甘甜甘甜的,有下火作用,清涼潤肺。”食材明細主料白花菜(1扎)瘦肉(50g)輔料姜(少許)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 食材明細主料羊肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料大蒜(適量)料酒(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜羊肉粉絲湯的做法步驟1、羊肉焯水後撈出洗淨。2、鍋中放入適量油燒熱後放入準備好的姜葱、辣椒、花椒翻炒出香味後放入羊肉翻炒均勻後加入料...
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- 食材明細主料瘦肉(50g)白菜(1小把)年糕(10根)洋葱(半個)調料欣和6月香辣椒醬(2勺)豬油(1勺(玉米油))雞精(適量)水(適量)甜辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜肉絲年糕湯的做法步驟1、準備所需食材。2、瘦肉洗淨切成條。3、洋葱洗淨切絲。4、鍋裏倒油,燒熱之後倒入洋葱絲翻炒至洋葱變軟。5...
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- “白菜、撒尿牛肉丸都是很普通的食材,在哪裏都可以買到,做法也簡單,擱點榨菜絲味道不錯哦。。。”食材明細主料榨菜絲(50克)撒尿牛肉丸(195克)白菜(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲牛肉丸白菜湯的做法步驟1、食材:榨菜絲、撒尿牛肉丸、白菜(已清洗...
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- “營養均衡,清淡可口。”食材明細主料白菜葉(適量)豬肉餡(適量)粉絲(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)雞蛋(1個)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜葉粉絲肉丸湯的做法步驟1、葱切末。2、白菜手撕成小塊。3、肉餡中加入一勺生抽,一勺料酒,一勺蠔油,一個雞蛋,適量鹽,適量清水。4...
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- 食材明細主料羊肉片(259g)輔料白菜(5片)粉絲(一把)葱(適量)鹽(適量)香菜(1棵)醬油(少許)辣椒油(少許)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉白菜粉絲湯的做法步驟1、白菜切絲,、葱薑蒜切好備用2、鍋裏水燒開放入羊肉片至變色盛出備用3、鍋里加油放入葱薑蒜爆香4、加入白菜炒軟...
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- 食材明細主料白菜(適量)粉絲(適量)肉丸(適量)雞蛋(適量)輔料蒜蓉酥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜粉絲肉丸湯的做法步驟1、白菜洗淨切小塊。2、粉絲提前泡發備用。3、肉丸備用。4、鍋中熱油打入雞蛋。5、煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中熱...
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- “白花菜是一種野菜,學名叫什麼我也不懂,得名估計是因為開的是白色的小小花吧,這種菜入口有點苦,嚼過後快要吞下去時就可以清晰的感受到她的餘甘,吃過後感覺更明顯。不過我們的都是野生的,要是不是野生的話味道就很淡很淡,以前不記得在南寧還是深圳買過,吃了沒啥感覺,等我到了夏郢...
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- “冬季養生,首選大白菜。白菜,有一個別名:菘。明代名醫李時珍在《本草綱目》中更寫道:“菘(古稱)性晚凋,四時常見,有鬆之操,故曰菘。”中醫認為白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)白菜(適量)肉絲(適量)輔料生薑(幾片)調料鹽(2克)玉米油(8毫升)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜肉絲白菜湯的做法步驟1、大白菜洗乾淨切片。2、肉絲用玉米澱粉,生抽。生薑醃製一會,絲瓜去皮切塊。3、豬腳湯燒開,加入大白菜和絲瓜。4、大火燒開。...
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- “按中醫的説法,羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。”食材明細主料粉絲...
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- “砂鍋五花肉白菜粉絲”食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)醋(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉白菜粉絲的做法步驟1、白菜幫切條。2、白菜葉切好。3、粉絲泡軟。4、五花肉切薄片,放入鍋內...
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- 食材明細主料肉(二兩)白菜(適量)香菇(少許)木耳(適量)輔料葱(少許)油(一兩)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲白菜熱湯麪的做法步驟1、肉切絲,香菇木耳泡發洗淨後切絲2、熱油鍋下葱薑絲3、放入肉絲4、煸炒變色,放黃酒5、放香菇木耳煸炒6、放鹽煸炒入味7、放水8、將湯煮...
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