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關於扣餅怎麼做的餐飲百科

扣餅怎麼做-扣餅的做法
  • 扣餅怎麼做-扣餅的做法

  • “扣餅——北京風味小吃。焦脆醇香,餅絲油潤,味道鮮美無比。自己在家做扣餅也不難,而且味料十足,只要有鴨餅或者就是家裏普通的烙餅都可以做一盤香味濃郁的扣餅。500g的烙餅,加上三個雞蛋,還有營養健康的蔬菜,足夠三人早餐,配上點粥,絕對的美味。”食材明細主料雞蛋(3個)烙餅(500g)輔...
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彩色鈕釦餅乾怎麼做-彩色鈕釦餅乾的做法
  • 彩色鈕釦餅乾怎麼做-彩色鈕釦餅乾的做法

  • “孩子們喜歡各種造型的餅乾,但是家裏模具有限。那就試試這款鈕釦餅乾吧~模具家裏隨便找找就會有的。還可以叫上孩子一起diy,享受烘焙的樂趣呢~來吧,一起來做這個簡單好吃又好玩的鈕釦餅乾吧~”食材明細主料低筋麪粉(160克)黃油(80克)蛋清(20克)糖粉(50克)輔料檸檬汁(5克)抹茶粉(3克)紅曲粉...
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扣鴨怎麼做-扣鴨的做法
  • 扣鴨怎麼做-扣鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(一隻)輔料糖(適量)米酒(適量)剁椒(一勺)米椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)料酒(適量)醋(少許)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)扣鴨的做法步驟1、準備好一隻鴨子。2、冷水下鍋,加料酒、薑片、葱焯水,鴨子煮10分鐘。3、米酒+糖+少許醋...
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鈕釦土豆餅的做法 鈕釦土豆餅——一粒鈕釦開啟一早晨的美好時光 鈕釦土豆餅怎麼做
鈕釦餅乾如何做簡單又好吃
  • 鈕釦餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:150黃油:100鹽:1/8小勺糖份:80蛋黃:1個輔料具體步驟1.麪粉鹽一起過篩,黃油放入麪粉中,均勻的搓成麪包糠狀2.拌入糖粉和蛋黃3.揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏15分鐘4.取出麪糰,擀成麪皮,用圓模具切出小圓形(我...
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乾菜扣肉餅怎麼做-乾菜扣肉餅的做法
  • 乾菜扣肉餅怎麼做-乾菜扣肉餅的做法

  • 食材明細主料乾菜扣肉(200克)麪粉(400克)輔料酵母(10克)葱花(10克)食用油(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乾菜扣肉餅的做法步驟1、用手捏成一個個2、將乾菜扣肉餡料和葱包起來3、麪粉加上酵母用温水和麪4、加入大半碗水和麪後蓋上毛巾發酵20分鐘5、發酵好的面6、用手捏成一...
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DIY鈕釦餅乾如何做簡單又好吃
  • DIY鈕釦餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃油:100麪粉:200輔料糖:80雞蛋:1個抹茶粉:1勺紅曲粉:1勺可可粉:1勺具體步驟1.黃油100克2.加入糖粉3.快速打發4.加一個雞蛋打發5.打發膨大6.刷入麪粉7.揉成團8.把麪糰分成三小團9.分另加入紅曲粉抹茶粉可可粉...
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鈕釦餅如何做簡單又好吃
  • 鈕釦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2個輔料番茄醬:適量油:適量胡椒鹽:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.用高壓鍋壓土豆,將土豆壓成土豆泥。2.在土豆泥中加入適量玉米澱粉,揉成麪糰。3.醒面十分鐘,然後用擀麪杖幹平,我擀到了0.5cm左右的厚度,然後...
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彩色鈕釦餅乾的做法 別緻可愛的彩色鈕釦餅乾 彩色鈕釦餅乾怎麼做
  • 彩色鈕釦餅乾的做法 別緻可愛的彩色鈕釦餅乾 彩色鈕釦餅乾怎麼做

  • “造型稍作變化就成了大人和孩子都喜歡的創意彩色鈕釦小餅乾,很有趣的餅乾哦,好吃超可愛”食材明細主料低粉(300克)輔料黃油(80克)玉米油(35克)糖粉(80克)雞蛋(50克)紫薯粉(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩色鈕釦餅乾的做法步驟1、1.黃油室温軟化,加入玉米油和糖粉(...
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休閒鈕釦小餅乾的做法 自制休閒鈕釦小餅乾 休閒鈕釦小餅乾怎麼做
  • 休閒鈕釦小餅乾的做法 自制休閒鈕釦小餅乾 休閒鈕釦小餅乾怎麼做

  • 食材明細主料綿白糖(60g)黃油(80g)低筋麪粉(150g)輔料雞蛋液(25g)綠色色素(1滴)桔紅色素(1滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)休閒鈕釦小餅乾的做法步驟1、準備好的材料。2、將軟化的黃油打至發白即可。3、黃油中加入綿白糖。4、將綿白糖與黃油打至均勻狀態。5、將雞蛋液分3次倒入,...
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鈕釦餅乾的做法 鈕釦餅乾┃萌到沒朋友 鈕釦餅乾怎麼做
  • 鈕釦餅乾的做法 鈕釦餅乾┃萌到沒朋友 鈕釦餅乾怎麼做

  • “據説第二顆鈕釦贈予別人是用來表達愛意的,如果你也想送鈕釦又怕衣服上的鈕釦都悉數遭殃,那就送他鈕釦餅乾吧,滿滿一盒的鈕釦餅乾比起巧克力好像更有新意些,而且不會發胖哦!給孩子當零食帶去學校,或是自己閒暇的時候吃吃都不錯,酥脆的口感即使是家裏的老人也吃着方便,雞蛋黃油的...
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鈕釦小餅乾怎麼做-鈕釦小餅乾的做法
  • 鈕釦小餅乾怎麼做-鈕釦小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(40克)糖粉(25克)輔料蛋液(20克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鈕釦小餅乾的做法步驟1、萌萌的鈕釦小餅乾,可以和孩子一起動手製作的小餅乾,做法簡單,孩子會很有成就感。濃濃的奶香味,是一款很美味的零食哦!2、取一個無油無水的打蛋盆,放入...
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釦子餅乾的做法 自制釦子餅乾 釦子餅乾怎麼做
  • 釦子餅乾的做法 自制釦子餅乾 釦子餅乾怎麼做

  • “女兒吵着還要吃我做的餅乾,説媽媽做的好吃。我於是一晚上做了2種餅乾,其中之一就是釦子餅乾。不要説,還真的很像釦子呢。”食材明細主料低筋麪粉(310克)輔料含鹽黃油(150克)雞蛋(1個)配料棉糖(120克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釦子餅乾的做法步驟1、準備材料:低筋麪粉310克,...
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鈕釦芝士餅怎麼做-鈕釦芝士餅的做法
  • 鈕釦芝士餅怎麼做-鈕釦芝士餅的做法

  • “一款超級迷你的芝士餅,比一元硬幣略大一點,鈕釦大小,自己看着都覺得非常Q,非常可愛,一口一個,好吃好玩,哈哈”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)芝士丁(適量)青椒(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鈕釦芝士餅的做法步驟1、主料準備好2、酵母用温水融化,倒入面...
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快手零食:鈕釦餅乾怎麼做-快手零食:鈕釦餅乾的做法
  • 快手零食:鈕釦餅乾怎麼做-快手零食:鈕釦餅乾的做法

  • “衣服上的小鈕釦總是會無緣無故的不見了,到底去哪裏了呢?原來是被小可愛們扯出來了。竟然這小鈕釦這麼受歡迎,就DIY一款鈕釦餅乾,來當他們的小零食吧!”食材明細主料黃油(40克)糖粉(40克)鹽(1克)雞蛋(20克)低筋麪粉(100克)輔料泡打粉(1克)鹹香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)快手零食:鈕釦...
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鈕釦小餅乾的做法 小孩一般都愛這個---鈕釦小餅乾 鈕釦小餅乾怎麼做
  • 鈕釦小餅乾的做法 小孩一般都愛這個---鈕釦小餅乾 鈕釦小餅乾怎麼做

  • “幫鄰居家的小孩做了些小餅餅,果然,同樣的麪糰做出來的餅乾。造型可愛的常常是最受歡迎的~用前一天給家裏寵物做蛋糕剩下的蛋黃製作的~酥酥脆脆的~口感也很好。大小給小孩吃吃也剛好~爸媽的零食罐也空了~於是,隔一天,又做了一大罐~一邊電視看看一邊餅乾啃啃,也是件很愜意的事...
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梅菜扣肉餅怎麼做-梅菜扣肉餅的做法
  • 梅菜扣肉餅怎麼做-梅菜扣肉餅的做法

  • “酥香辣脆,好吃到爆哦”食材明細主料梅乾菜(適量)五花肉(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉餅的做法步驟1、用泡打粉活好麪糰醒十五分鐘左右。2、五花肉切成丁備用。3、葱薑辣椒切成小塊備用。4、放盆裏➕鹽味...
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炸扣肉的做法 扣肉(半成品) 炸扣肉怎麼做
  • 炸扣肉的做法 扣肉(半成品) 炸扣肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)甜酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸扣肉的做法步驟1、五花肉帶皮,先用鍋燒皮。然後開水煮透。2、撈出煮好的五花肉,放入調料中(鹽,五香粉,甜酒)3、油鍋中炸,注意主要炸皮子,一直攪動不能沾鍋。4、炸好的五花肉放入冷水中,皮朝...
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扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎麼做
  • 扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎麼做

  • 食材明細主料帶皮五花肉(一塊)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、五花肉一塊,儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後下清水鍋煮半小時左右,直至肉變白,無血色。4、撈出控幹水份,用牙籤在肉皮上反覆扎幾次,抹上...
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鈕釦餅乾怎麼做-鈕釦餅乾的做法
  • 鈕釦餅乾怎麼做-鈕釦餅乾的做法

  • “鈕釦樣子的餅乾。孩子們很喜歡。歡迎關注我們的微信公眾號:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室”食材明細主料黃油(80g)糖粉(70g)低筋麪粉(180g)奶粉(70g)雞蛋(40g)輔料鹽(1g)泡打粉(1.5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鈕釦餅乾的做法步驟1、原料2、黃油、糖粉和鹽打發至顏色呈...
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扣肉怎麼做-扣肉煮多久
  • 扣肉怎麼做-扣肉煮多久

  • 扣肉是人們日常生活中一道非常喜歡製作也是非常常見的菜餚,營養含量高,含有礦物質。蛋白質、鈣等多種營養元素,並且味道鮮美,大家都喜歡吃。但是食物也是要注意時間的,那麼扣肉煮多久才合適呢?有什麼需要注意的地方嗎?大家不妨瞭解一下。扣肉煮多久呢?下面請看專家的一些建議,可能...
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鈕釦餅乾怎麼做-鈕釦餅乾的做法
  • 鈕釦餅乾怎麼做-鈕釦餅乾的做法

  • “對於安寶來説秋季最盼望的就是學校組織的秋遊了,不僅可以玩得開心,還能吃得開懷。各種零食平時我不允許他吃的都會給他帶一點,至於擔負填飽肚子主要任務的主食,我一般都自己做,除了會做些壽司、蛋糕、麪包等,也會做一些小餅乾讓他跟同學們分享。今年這次秋遊我就準備了鈕釦餅...
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荷葉餅夾梅菜扣肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜扣肉的做法
  • 荷葉餅夾梅菜扣肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜扣肉的做法

  • “荷葉餅金黃喧軟,梅菜扣肉軟爛,肥而不膩,入口即化。簡直不要太好吃😍這個菜,妥妥的壓軸菜😂”食材明細主料精五花肉(適量)雪裏蕻(一棵)八角(幾粒)花椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)葱姜(適量)冰糖(4粒)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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梅乾菜扣肉餅怎麼做-梅乾菜扣肉餅的做法
  • 梅乾菜扣肉餅怎麼做-梅乾菜扣肉餅的做法

  • 食材明細主料後腿肉(適量)梅乾菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅乾菜扣肉餅的做法步驟1、將肉切成小丁(我是絞肉機絞的)加入鹽雞精醬油蠔油拌勻醃製兩小時入味。2、將麪粉加水和成麪糰醒20分鐘,稍微軟一點。3、梅乾菜提前泡...
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鈕釦牛軋餅怎麼做-鈕釦牛軋餅的做法
  • 鈕釦牛軋餅怎麼做-鈕釦牛軋餅的做法

  • “又到了一年一度開始忙做牛軋糖牛軋餅的時候了,這已經不記得是我第幾次做鈕釦牛軋餅了,全送人了,他們有人説我傻,買材料花時間,最後全部送給別人,圖什麼。圖什麼,圖人家拿到東西的時候的一聲謝謝,一臉微笑以及吃完東西后的一臉滿意。”食材明細主料棉花糖(90g)黃油(25g)奶粉(30g)輔料...
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