![椒麻牛肉怎麼做-椒麻牛肉的做法]( "椒麻牛肉怎麼做-椒麻牛肉的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，常吃牛肉，可以補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。食用牛肉對心血管疾病患者大有好處。牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉可以減肥，還可以補充蛋白質，另外吃牛肉還有防癌和延緩衰老功效。做成椒麻可以當零食吃也是下...
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![椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎麼做]( "椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎麼做")
- “有時為了明天下班後肚子餓儘量用較短的時間做快手菜，可以在吃完飯時或平時準備材料時多醃些肉，到時下鍋炒就可以用了，所以筆者時不時在空閒時把肉醃好放在冰箱，等到炒菜時就只准備蔬菜下鍋炒即可。”食材明細主料牛肉（約75克）小紅菜椒（2枚）小橙菜椒（2枚）青椒（1枚）洋葱（1/2個）輔料花椒...
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![椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎麼做]( "椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎麼做")
- “山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用於牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、麪湯、火鍋、滷菜調味，出鍋時加少許拌勻即可。山胡椒油的藥用價值：山...
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![藤椒牛肉怎麼做-藤椒牛肉的做法]( "藤椒牛肉怎麼做-藤椒牛肉的做法")
- “牛腱子肉有豐富的營養。富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；除此之外還有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱...
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![椒麻涼拌牛肉怎麼做-椒麻涼拌牛肉的做法]( "椒麻涼拌牛肉怎麼做-椒麻涼拌牛肉的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，脂肪含量低，味道鮮美，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛...
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![椒麻牛雜怎麼做-椒麻牛雜的做法]( "椒麻牛雜怎麼做-椒麻牛雜的做法")
- “前段時間買了一袋牛雜，我看有人做的椒麻羊雜看着挺好吃的，我就來做個椒麻牛雜吧。麻辣彈牙，很下飯的喲。”食材明細主料牛雜（1袋）輔料青蒜（4根）青花椒（20粒）幹辣椒（3個）青辣椒（2個）小米椒（5個）姜（適量）香菜（3根）調料油（適量）鹽（1小勺）生抽（1湯匙）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻牛雜的做法...
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![黑椒牛肉怎麼做-黑椒牛肉的做法]( "黑椒牛肉怎麼做-黑椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料幹椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）未知（難度）黑椒牛肉的做法步驟1、牛肉加鹽，生抽，老抽，黑椒醬，生粉，醃一小時以上(鹽要少，因為除了生粉，其他都含鹽)2、爆炒姜、蒜、幹辣椒3、放火腿腸爆香4、放洋葱、胡羅卜爆香5、放醃好的牛肉6、加少許...
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![肉炒麻椒怎麼做-肉炒麻椒的做法]( "肉炒麻椒怎麼做-肉炒麻椒的做法")
- “很家常的一道菜。”食材明細主料裏脊肉（適量）麻辣（適量）輔料葱（適量）味極鮮醬油（適量）食用油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒麻椒的做法步驟1、備料。2、備料，一定要用手掰。3、鍋中加入油，下入肉，翻炒。4、肉炒至金黃，加入葱花。5、加入麻辣。6、翻炒至八分熟...
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![麻椒炒肉怎麼做-麻椒炒肉的做法]( "麻椒炒肉怎麼做-麻椒炒肉的做法")
- “很簡單的一道菜，麻辣口感比青椒好，所以要選擇麻椒。”食材明細主料裏脊肉（適量）麻辣椒（三個）輔料蒜（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）味極鮮醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒炒肉的做法步驟1、備料。2、鍋中加入油燒開。3、加入裏脊肉，進行翻炒。4、加入麻辣，麻辣要...
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![開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉（香蕉牛肉） 開州椒麻牛肉怎麼做]( "開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉（香蕉牛肉） 開州椒麻牛肉怎麼做")
- “《椒麻牛肉》別名《香蕉牛肉》，是重慶市開州區的地方特色菜。開州原名開縣，城市有悠久的歷史，開州之前隸屬於四川管轄範圍。而後由於重慶直轄，歸屬重慶管轄。所以善於創造的開縣老一輩廚師，結合川菜注重的香辣回甘，渝菜的大麻大辣風味，創造出了這道開州上百萬人都知道的地方特...
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![剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做]( "剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做")
- “貴州剁椒牛肉每年秋天的時候家家户户都會做剁椒，不管搭配什麼食材都能成就美味！在我的家鄉剁椒也叫砍海椒，我最喜歡的就是剁椒小炒牛肉了！”食材明細主料牛裏脊肉（200克）青椒（兩個）輔料剁椒（兩茶匙）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）生粉（半茶匙）鹽（少許）姜（適量）蒜（六瓣）鬆肉粉（三分之一茶匙）雞粉（三...
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![紅椒牛肉的做法 紅椒牛肉——戈登 紅椒牛肉怎麼做]( "紅椒牛肉的做法 紅椒牛肉——戈登 紅椒牛肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉末（適量）牛肉末（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅椒牛肉的做法步驟1、選擇適量的豬肉末和牛肉末，比例1：1因為加入豬肉的牛肉不會太乾2、混在一起，加入鹽，胡椒粉調味3、鍋燒熱，加入橄欖油（油量鋪...
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![泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做]( "泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做")
- “貴州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒，健康又美味！”食材明細主料牛肉（300克）泡發木耳（100克）香芹（兩根）輔料泡椒（20克）蒜瓣（六瓣）姜（一小塊）花椒（20粒）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）料酒（三茶匙）生粉（一茶匙）老抽（三分之一茶匙）中辣（口味）炒（工藝）半小時...
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![蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做]( "蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做")
- “這道菜是週末到外面吃飯時點的，第一口就覺得特別好吃，牛肉切得很薄，有滷香味，蘸着醬汁吃有股酸中帶着微辣的味道，而那辣味除了青椒的外，還有生大蒜的辛辣，因為底層鋪着南瓜，又把南瓜的甜味給帶了出來，令人回味無窮。老爸老媽也覺得好吃，讓我以後在家做做，回來後在網上搜了半天做法...
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![青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做]( "青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做")
- “這個不知道算不算川菜哈，反正裏面有辣椒，吃起來有辣味，湊合着算吧”食材明細主料牛裏脊（300克）青椒（200克）輔料蒜（4瓣）配料生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切絲，加料酒.生抽.胡椒粉.澱粉拌勻後...
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![尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎麼做]( "尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎麼做")
- “新疆的牛肉帶有濃濃的令人愉悦的氣味，對於除了大肉就是牛肉的我，每次經過牛肉攤都是一種深深的誘惑···秋意漸濃，温度也逐漸降低，於是牛肉就更受青睞了，重口味的牛肉來了。”食材明細主料牛肉（500g）紅辣椒（適量）十三香（適量）料酒（適量）香葱（適量）食鹽（適量）香油（適量）老薑（適量）輔料尖椒（20...
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![牛肉片炒麻椒怎麼做-牛肉片炒麻椒的做法]( "牛肉片炒麻椒怎麼做-牛肉片炒麻椒的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（200g）麻椒（2個）輔料油（少許）鹽（少許）葱（少許）生抽（少許）糖（少許）料酒（少許）雞精（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）小蘇打（1克）姜（少許）蒜（少許）原味（口味）未知（難度）牛肉片炒麻椒的做法步驟1、麻椒去籽洗淨切成小塊。2、牛肉頂刀切片，在清水中浸泡半小時再清洗兩遍，擠幹水分放入少許鹽，胡椒粉，料...
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![尖椒牛肉怎麼做-尖椒牛肉的做法]( "尖椒牛肉怎麼做-尖椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（500克）尖椒（5個）葱（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生粉（適量）料酒（適量）調味料（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒牛肉的做法步驟1、準備牛肉和紅尖椒，這樣好看又好吃2、紅椒斜刀切小段，放在盤中備用。3、切好的牛肉加入生粉抓一下，然後放置幾分鐘，...
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![麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾怎麼做]( "麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾怎麼做")
- “麪包機除了做麪包，還可以做肉鬆、酸奶、果醬對很多人來説已不是什麼新鮮事了，隨着麪包機的不斷髮展，多種新功能也日新月異，正如讓麪包機也可以做牛肉粒。自己製作的牛肉粒非常美味可口，也不會有添加劑和防腐劑，讓家人吃得放心。以下就利用麪包機的單獨烘烤/燉煮+翻炒功能做牛...
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![泡椒牛肉怎麼做-泡椒牛肉的做法]( "泡椒牛肉怎麼做-泡椒牛肉的做法")
- “爽嫩彈牙，開胃下飯。”食材明細主料牛肉（300克）青泡椒（6根）紅泡椒（2根）泡姜（1塊）輔料菜籽油（5茶匙）料酒（4茶匙）澱粉（4茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）小葱（2根）花椒（1撮）小蘇打（少許）白糖（少訐）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）泡椒牛肉的做法步驟1、牛肉漂洗，切成粗絲；2、放料酒、鹽、...
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![椒鹽牛肉怎麼做-椒鹽牛肉的做法]( "椒鹽牛肉怎麼做-椒鹽牛肉的做法")
- “前段時間親愛的老媽買來牛肉，買的太多做了，了紅燒牛肉還剩下許多，吃膩了紅燒味換個重口味的吧！”食材明細主料牛肉（適量）朝天椒（適量）幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）輔料桂皮（適量）甘草（勺）八角（適量）茴香（適量）花椒（適量）幹辣椒（香油）（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）花椒麪（適量）孜然（適量）微辣（口...
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![自制椒麻牛肉怎麼做-自制椒麻牛肉的做法]( "自制椒麻牛肉怎麼做-自制椒麻牛肉的做法")
- “牛腱子肉半斤，煮熟後放涼，切適度薄片備用。”食材明細主料熟牛腱子肉（250g）紅辣椒（20）輔料麻椒（20g）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒麻牛肉的做法步驟1、將熟牛腱子肉切成適當的薄片。2、乾紅辣椒20克。3、麻椒20克。4、炒鍋倒入花生油250g，燒至七成熱。5、將切好的牛肉...
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![豉椒牛肉怎麼做-豉椒牛肉的做法]( "豉椒牛肉怎麼做-豉椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）葱段（適量）輔料薑絲（適量）紅燈籠椒（適量）青燈籠椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）料酒（適量）洋葱（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒牛肉的做法步驟1、燈籠椒我剃薄了。2、準備好食材，牛肉用料酒醬油和澱粉醃製一會兒。3、熱油放牛肉炒。4、炒至半熟。5...
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![椒麻優康牛肉怎麼做-椒麻優康牛肉的做法]( "椒麻優康牛肉怎麼做-椒麻優康牛肉的做法")
- “喜歡吃辣的朋友們不可錯過的一道菜，椒麻味的優康牛肉你們嘗過嗎？”食材明細主料優康牛裏脊（250g）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）輔料花椒（1小勺）乾紅辣椒（少許）香葱葉（少許）雞精（少許）鹽巴（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）嫩肉粉（少許（小蘇打））橄欖油（2湯勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒麻優康...
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![椒香牛肉怎麼做-椒香牛肉的做法]( "椒香牛肉怎麼做-椒香牛肉的做法")
- “家常菜，説的是帶有“家”的味道的菜餚。家的味道是個寬泛的帶有濃濃DIY特色的滋味，每個家庭都有其“私人定製”味道的菜餚。味道酸辣甜鹹，淺薄厚重等等，無不烙有“家”的印記。春節時候的家庭菜餚可以説是一個“美食大集合”了吧，不管您是煮夫還是主婦，都會不加保留的把自己...
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味味甜
