- 食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)輔料奶粉(20克)紅蘿蔔汁湯種(100克)鮮榨紅蘿蔔汁(100克)配料糖(適量)酵母(適量)煉乳(適量)香草香精(適量)鹽(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔吐司的做法步驟1、30克的高粉加150克鮮榨紅蘿蔔汁煮成糊狀湯種,入冰箱冷藏數小時後取出備...
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- 食材明細主料高粉(300克)楓糖(45克)奶粉(6克)胡蘿蔔泥(110克)蛋(30克)輔料水(70—90克)酵母(4.5克)黃油(24克)配料鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合,用MIN檔攪拌融合;2、轉至1檔攪打,攪打至捲起階段;3、加入黃油,用1檔攪打至黃油與面...
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- “昨天做面還剩下一碗胡蘿蔔汁晚上擼個麪包今早當早餐”食材明細主料高筋粉(240g)奶粉(20g)黃油(20g)細砂糖(40g)胡蘿蔔汁(130g)酵母粉(4g)鹽(1g)輔料蛋液(適量)芝麻(1勺)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔汁小吐司的做法步驟1、食材按量備好2、除黃油,蛋液其它粉類食材放在容器里加...
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- “熱情的紅,火熱的紅,Redtoast…”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(10g)雞蛋(30g)黃油(25g)紅曲粉(10g)清水(125g)輔料鹽(4.5g)細砂糖(25g)酵母粉(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅吐司的做法步驟1、材料詳細(如圖)。揉麪揉至出手膜再進行醒發。2、先把麪糰揉好蓋上保鮮膜,醒發…3、麪糰...
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- “最近一直在研究怎麼用健康的食材做麪包來吃,家裏正好有很多的胡蘿蔔,就拿來試着做了吐司,沒有想到居然太讚的成品,顏色很美不説,加了齊亞子和胡蘿蔔絲兒之後口感更豐富。過幾天準備試試加點全麥粉進去,你們那裏現在都正常了嗎?我基本都在家裏研究各種好吃的。”食材明細主料高...
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- “心裏長了紅茶吐司的草,但是沒有伯爵紅茶,想着等什麼時候多湊幾種要買的原料,到時一起買了。不過還是等不及,小長假在家忍不住用紅茶做了一隻吐司試試,紅茶量加了倍,卻木有聞到期待中的茶香。看來紅茶和抹茶確實不一樣,和伯爵紅茶也不一樣。吐司的韌性很好,也很濕潤,卻留下了一點...
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- “紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含着香甜的紅豆,紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和,無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(5克)糖(100克)牛奶(80克)雞蛋(50克)冰水(225克)老面(150克)黃油(50克)紅豆沙(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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- “胡蘿蔔營養價值很高,適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者,但是很多人都不習慣胡蘿蔔的味道。把胡蘿蔔蒸熟打成泥,用胡蘿蔔泥做成麪包或者饅頭等麪食,這樣胡蘿蔔的味道就減少了很多。不喜歡胡蘿蔔味道的親可以試試。”食材明細主料高筋...
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- “原料:A:高筋粉300克、改良劑4.5克(可忽略)B:胡蘿蔔原汁90克、鮮奶90克、速溶酵母6克、鹽3克、糖12克C:黃油24克D:蛋液適量健康胡蘿蔔吐司富含維生素A,對於保護視力會有幫助。咀嚼時有淡淡的胡蘿蔔香味,即健康有美味。”食材明細主料高筋粉(300克)改良劑(4.5克)輔料胡蘿蔔原汁(90克)鮮...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:1根高筋麪粉:300輔料水:適量糖:40鹽:少許酵母:5雞蛋:1個淡奶油:30色拉油:2大勺具體步驟1.胡蘿蔔一根,洗淨。2.用料理機打成泥。3.全面主料放入麪包機,揉30分鐘,加入色拉油再揉20分鐘,揉出薄膜。4.發酵到兩倍...
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- “新入手了一台九陽原汁機,用來榨胡蘿蔔汁,雖然蘿蔔汁好喝,可是問題也隨之來了,這榨出的胡蘿蔔渣要怎麼處理呢?扔掉吧覺得可惜,於是做麪包時把它加進去,既節約了食材又增加了營養,而且這種麪包市面上絕對沒有賣的。”食材明細主料麪粉(320g)山核桃油(40g)綿白糖(60g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:130白砂糖:30高筋麪粉:300胡蘿蔔:50雞蛋:50玉米油:30輔料酵母粉:3精鹽:3具體步驟1.胡蘿蔔去皮,加水用料理機打碎,不用太細膩,保留一點胡蘿蔔的顆粒更好,2.麪包桶中加入胡蘿蔔碎,雞蛋,白砂糖,精鹽和玉米油,3.再加入...
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- “胡蘿蔔好像小孩都不太愛吃,可這是好東西,富含豐富的維生素A,對眼睛很有好處。把胡蘿蔔榨汁留下的渣摻進麪糰裏,做出來的吐司它鬆軟,香甜,還營養充足,連不愛吃胡蘿蔔的娃也變得特別喜歡吃呢。”食材明細主料高粉(250克)全脂奶粉(8克)雞蛋(30克)牛奶(130克)無鹽黃油(25克)胡蘿蔔碎(100克)輔...
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- “紅蘿蔔的功效很廣,但有的人比較難接受紅蘿蔔榨汁出來的味道,但我們可以利用紅蘿蔔汁代替水,做出來的麪包不但顏色漂亮,而且營養豐富。”食材明細主料紅蘿蔔汁(140g)細砂糖(60g)耐高糖酵母(4g)奶粉(12g)雞蛋液(54g)高筋麪粉(300g)輔料鹽(4g)黃油(30g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包...
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- “麪包的製作比蛋糕難,不過這款胡蘿蔔椰香吐司(小麪包)十分簡單,只要你有耐心,就能做出麪包坊的味道。”食材明細主料高筋麪粉(230g)低筋麪粉(50g)酵母粉(3g)砂糖(25g)鹽(3g)淡奶油(30ml)牛奶(100ml)無鹽黃油(20g)胡蘿蔔碎屑(100g)椰子粉(3大勺(含糖))裝飾用椰子絲(適量(含糖))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時吃慣了中國的美食,想要換一換口味卻不想出家門,那快來試一試這一道簡單易學又特別美味的麪包機版紅蘿蔔吐司吧。讓你足不出户就能吃到正宗的西餐美食。紅蘿蔔配上吐司一定讓你胃口大開,在家就能學會的美食,可...
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- “天冷沒供暖的南方,做麪包特別是吐司變得更加費時了,這時,你可以考慮用中種冷藏法,頭天晚上做好中種,室温發一小時後進冰箱,第二天晚上回家再拿出來做,就可以節省不少時間,也省去了直接法一發對温度要求較高的麻煩。這次的吐司用的橄欖油,加了胡蘿蔔泥,更加營養健康了。”食材明細...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋粉:300胡蘿蔔泥:150輔料鹽:3酵母:4黃油:30白砂糖:30雞蛋:1個具體步驟1.鹽糖對角線,雞蛋大半個,留點刷表層,加入胡蘿蔔泥2.加入高筋粉和酵母3.揉成麪糰4.加入黃油5.再次揉麪至出筋膜6.發酵至兩倍大7.揉出氣泡8...
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- “紅豆代表相思,有這一層含意,普通的吐司都變得很詩意。紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,為常見的食材之一。亦被稱為赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作為情愛相思的象徵之物。紅豆性平,味甘酸,具有健脾止瀉,利水消腫等功效,但紅豆有利尿的作用,因此尿多的人...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉(breadflour):300胡蘿蔔細絲:150椰絲:若干牛奶:80黃油:30雞蛋:1個糖:30酵母:4鹽:2輔料具體步驟1.材料跟南瓜吐司基本一樣,就是把南瓜泥替換成等量的胡蘿蔔細絲,另外也沒有刷椰蓉醬。2.過程也跟南瓜吐司差不多,...
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- “好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麪包是無糖無鹽我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做這裏的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩夏天用冰水...
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- 食材明細主料高粉(300克)牛奶或水(120克)輔料酵母(6克)胡蘿蔔泥(70克)芝士粉(10克)黃油(20克)雞蛋黃(1個)配料白糖(45克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔吐司的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切片放到開水中焯一下加入少量水放到攪拌機中榨汁。(汁和胡蘿蔔泥分開取量)3、除...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300胡蘿蔔:150雞蛋:60輔料黃油:25鹽:2白糖:25耐高糖酵母:5具體步驟1.首先將胡蘿蔔去皮放高壓鍋裏蒸10分鐘。2.晾涼以後切小段放進杯子裏用手持料理機打成泥。3.廚師機內膽裏稱好300克麪粉,25克白糖,5...
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- “家裏的普通麪粉就能做吐司啦,10分鐘快速揉麪,發酵時間也大大縮短,今天做紅茶吐司🍞,沒有紅茶可以不放,原味也很好吃喲,趕緊試試吧。”食材明細主料中筋麪粉(275g)鹽(2g)牛奶(120g)紅茶粉(5g)雞蛋(1個)白糖(15g)輔料酵母(5g)黃油(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅茶吐司的做法步驟1、準...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘對於愛吃甜點的我,這又是一道可口的甜食。它就是麪包機版紅蘿蔔吐司。麪包機版紅蘿蔔吐司在家裏做非常的方便簡單,不得不承認這是我的最愛之一,不管作為早餐又或是下午茶,都是不二的選擇。再配上一杯牛奶,真想讓...
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