![鹹肉豆乾苦瓜湯怎麼做-鹹肉豆乾苦瓜湯的做法]( "鹹肉豆乾苦瓜湯怎麼做-鹹肉豆乾苦瓜湯的做法")
- “説你都不信，在霜凍前，還收了幾個小苦瓜，在偶鍆這嘎，市場上根本沒有苦瓜、毛瓜、冬瓜的，想吃，都得靠自己種，今年只種成了苦瓜，個頭也不大，想着哪天回到廣州，得買多點種子才行。在美食書上介紹的是鹹肉千張苦瓜湯，俺這裏只買到豆腐，其他的豆產品基本沒有，就連可憐的幾塊豆乾，都是前段時...
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![苦瓜鹹菜骨頭湯怎麼做-苦瓜鹹菜骨頭湯的做法]( "苦瓜鹹菜骨頭湯怎麼做-苦瓜鹹菜骨頭湯的做法")
- “對於我來説，苦瓜湯經常都要喝的，因為老吃辣椒，經常上火，但是又不想煮涼茶，所以煮苦瓜湯是最合適的，又能敗火又能當菜來吃，實在是方便。”食材明細主料苦瓜（2個）骨頭（500g）鹹菜（150g）黃豆（50g）輔料薑片（5g）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜鹹菜骨頭湯的做法步驟1、骨頭用清水浸泡1小...
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![鹹蛋苦瓜的做法 熱夏吃點苦---鹹蛋苦瓜 鹹蛋苦瓜怎麼做]( "鹹蛋苦瓜的做法 熱夏吃點苦---鹹蛋苦瓜 鹹蛋苦瓜怎麼做")
- “小夥伴們感歎“空調給了我第二次生命”一點不虛，天天高温在37度以上，生命裏就餘下熱，很熱，非常熱，也許夏日吃點苦，非常必要。苦瓜清熱解毒，無疑是盛夏季節的應季菜菜，但苦瓜味苦，好多人不喜歡，今天這道菜菜呢，做起來比較簡單，且我個人覺得，這種做法讓苦瓜感覺不苦，裹着鹹蛋黃沙沙的口...
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![乾燒苦瓜釀肉的做法 家常菜之【乾燒苦瓜釀肉】 乾燒苦瓜釀肉怎麼做]( "乾燒苦瓜釀肉的做法 家常菜之【乾燒苦瓜釀肉】 乾燒苦瓜釀肉怎麼做")
- “苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激...
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![苦瓜豆腐湯的做法 清熱祛火——苦瓜豆腐湯 苦瓜豆腐湯怎麼做]( "苦瓜豆腐湯的做法 清熱祛火——苦瓜豆腐湯 苦瓜豆腐湯怎麼做")
- “苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用，所以很適合夏季食用，今天我用苦瓜燒了豆腐湯，微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭！”食材明細主料嫩豆腐（1盒）苦瓜（1根）輔料高湯（適量）胡蘿蔔絲（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜豆腐湯的...
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![銀魚乾苦瓜湯的做法 清熱解暑--銀魚乾苦瓜湯 銀魚乾苦瓜湯怎麼做]( "銀魚乾苦瓜湯的做法 清熱解暑--銀魚乾苦瓜湯 銀魚乾苦瓜湯怎麼做")
- “氣温越來越高，就算什麼都不做，坐着都能出一身汗。我不喜歡喝太多冰冷飲料，多喝湯或喝水是最好的選擇。銀魚乾最大特點是高蛋白低脂肪，含鈣率特別高。這個湯搭配的是苦瓜，中醫説它有清心明目和清熱消炎的功效。湯沒有苦味，清熱解暑又帶着濃郁魚香味，在夏天喝這個湯感覺特別清爽...
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![鹹蛋苦瓜怎麼做-鹹蛋苦瓜的做法]( "鹹蛋苦瓜怎麼做-鹹蛋苦瓜的做法")
- “春夏季節的應季菜，苦瓜清熱解毒敗火，但是許多人吃不慣苦苦的味道，用鹹鴨蛋對衝一下苦澀，味道還不錯呢。”食材明細主料苦瓜（1個）鹹鴨蛋（1個）輔料蒜末（3瓣）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋苦瓜的做法步驟1、苦瓜去蒂，對半切開，去籽。2、切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1...
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![豆乾炒苦瓜怎麼做-豆乾炒苦瓜的做法]( "豆乾炒苦瓜怎麼做-豆乾炒苦瓜的做法")
- “豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且也接近人體需要，營養價值較高。民間有一種關於苦瓜的説法是秋天吃苦，勝似進補，説明苦瓜能滋補身體、清熱瀉火，非常適合這個節氣食用。”食材明細主料豆腐乾（4片）苦瓜（1個）紅尖椒（半個）大葱（半根）大蒜（4...
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![苦瓜炒鹹肉怎麼做-苦瓜炒鹹肉的做法]( "苦瓜炒鹹肉怎麼做-苦瓜炒鹹肉的做法")
- “夏天多吃一些苦的食物，可以清熱解毒。而天氣炎熱出汗比較多，也需要適當的多補充一些鈉。苦瓜性寒可以清熱解毒，搭配鹹肉炒，可以讓我們多補充一些由於出汗流失的鈉離子。”食材明細主料苦瓜（300克）鹹肉（100克）調料葡萄籽油（15毫升）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（15毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）...
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![豆乾鹹肉炒小瓜怎麼做-豆乾鹹肉炒小瓜的做法]( "豆乾鹹肉炒小瓜怎麼做-豆乾鹹肉炒小瓜的做法")
- “鹹肉和豆乾挺搭配的，把鹹肉煸出油來，正好被豆乾吸收，加上小瓜片兒，爽爽的，一碟家常菜就這樣出爐了。”食材明細主料豆乾（2塊）鹹豬頸肉（75克）雲南小瓜（1個）輔料鹽（2/3茶匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1湯匙）剁椒（1/2湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆乾鹹肉炒小瓜的做法步驟1、把...
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![鹹肉綠豆芽冬瓜湯 怎麼做-鹹肉綠豆芽冬瓜湯 的做法]( "鹹肉綠豆芽冬瓜湯 怎麼做-鹹肉綠豆芽冬瓜湯 的做法")
- 食材明細主料鹹肉（85克）冬瓜（300克）綠豆芽（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉綠豆芽冬瓜湯的做法步驟1、食材：綠豆芽（已清洗）、鹹肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和鹹肉翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開，煮至冬瓜熟軟。4、...
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![苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法]( "苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法")
- “廣東人喜歡喝湯，根據季節的變化煲不同的湯。夏天的湯一般為消暑下火的，都比較清淡。苦瓜具有清熱消暑的功效，炒菜煲湯都適合。”食材明細主料苦瓜（3個）綠豆（半碗）豬骨（600克）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）苦瓜綠豆湯的做法步驟1、豬骨飛水，洗乾淨。2、綠豆清洗乾淨...
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![苦瓜鹹蛋湯的做法 苦瓜鹹蛋湯~ 苦瓜鹹蛋湯怎麼做]( "苦瓜鹹蛋湯的做法 苦瓜鹹蛋湯~ 苦瓜鹹蛋湯怎麼做")
- “苦瓜又稱涼瓜就是很去火啦~我老媽説我老爸進來上火了，讓我今天無論如何都要煮個苦瓜湯……好吧，雖然不是很愛喝不討厭就是了”食材明細主料苦瓜（一個）鹹蛋（一個）皮蛋（一個）輔料精瘦肉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜鹹蛋湯的做法步驟1、把所有東西都切好了。2、把肉...
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![苦瓜瘦肉湯的做法 告別秋燥——苦瓜瘦肉湯 苦瓜瘦肉湯怎麼做]( "苦瓜瘦肉湯的做法 告別秋燥——苦瓜瘦肉湯 苦瓜瘦肉湯怎麼做")
- “上火真痛苦，小傢伙很容易上火，影響腸胃，再就是喉嚨容易紅，咳嗽，吃藥也不太管用，只好在食物上動腦筋了。還好他愛吃苦瓜，通常是清炒，今天換個花樣，就給他燒湯了。”食材明細主料苦瓜（一條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜瘦肉湯的做法步...
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![自制苦瓜乾-苦瓜乾]( "自制苦瓜乾-苦瓜乾")
- “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，降血糖，提高免疫力，對治療青春痘也有很大益處。鮮品苦瓜可以做好多種家常菜，但苦瓜並不是一年四季都有，動手做成苦瓜...
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![毛豆鹹肉冬瓜湯怎麼做-毛豆鹹肉冬瓜湯的做法]( "毛豆鹹肉冬瓜湯怎麼做-毛豆鹹肉冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料毛豆（215克）冬瓜（440克）鹹肉（60克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料：毛豆、冬瓜、鹹肉（已切片）2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和鹹肉...
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![豆豉苦瓜湯怎麼做-豆豉苦瓜湯的做法]( "豆豉苦瓜湯怎麼做-豆豉苦瓜湯的做法")
- 食材明細主料苦瓜（1條）豆豉（8顆）紅辣椒（1個）香葱（1顆）輔料植物油（3g）鹽（3g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉苦瓜湯的做法步驟1、清涼解暑2、食材準備好3、苦瓜去瓤切薄片4、放少許鹽醃漬5分鐘5、醃漬好的苦瓜擠幹水分放植物油煸炒6、加入適量清水7、放入豆豉8、加入鹽，紅...
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![黃豆苦瓜湯怎麼做-黃豆苦瓜湯的做法]( "黃豆苦瓜湯怎麼做-黃豆苦瓜湯的做法")
- “苦瓜黃豆肉碎湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。從小到大都經常吃媽媽做的。現在結婚了，就經常自己做。有時候就會很想回家。”食材明細主料苦瓜（1條）黃豆（適量）肉碎（適量）輔料香菜（適...
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![冬瓜毛豆鹹肉湯怎麼做-冬瓜毛豆鹹肉湯的做法]( "冬瓜毛豆鹹肉湯怎麼做-冬瓜毛豆鹹肉湯的做法")
- “簡單的一個湯，冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的，有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了，湯早點做好，吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜（7-8兩）毛豆（適量）輔料鹹肉（適量）配料橄欖油（少許）料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜毛豆鹹...
- 30312
![鹹肉蠶豆冬瓜湯怎麼做-鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法]( "鹹肉蠶豆冬瓜湯怎麼做-鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料蠶豆（615克）冬瓜（270克）鹹肉（85克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蠶豆冬瓜湯的做法步驟1、材料：蠶豆、冬瓜、鹹肉（已切片）2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入...
- 20126
![豬肉鹹菜炒苦瓜怎麼做-豬肉鹹菜炒苦瓜的做法]( "豬肉鹹菜炒苦瓜怎麼做-豬肉鹹菜炒苦瓜的做法")
- “簡單的一道菜，簡單的搭配。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。豬肉，苦...
- 29118
![鹹瘦肉絲瓜豆腐湯怎麼做-鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法]( "鹹瘦肉絲瓜豆腐湯怎麼做-鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法")
- 食材明細主料絲瓜（165克）豆腐（350克）鹹瘦肉（60克）輔料味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材：絲瓜、鹹瘦肉（已切）、豆腐2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將豆腐撕開包裝，用刀劃開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹瘦肉翻...
- 9160
![苦瓜炒豆乾怎麼做-苦瓜炒豆乾的做法]( "苦瓜炒豆乾怎麼做-苦瓜炒豆乾的做法")
- 食材明細主料苦瓜（1個）豆乾（1塊）五花肉（100g）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒豆乾的做法步驟1、苦瓜、豆乾。2、苦瓜、豆乾切片，準備五花肉片、蒜末。3、起鍋燒油，爆香蒜末。4、倒入苦瓜。5、放適量的鹽，將苦瓜炒至斷生，剷起備用。6、...
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![苦瓜鹹蛋 的做法 苦瓜鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 4 苦瓜鹹蛋 怎麼做]( "苦瓜鹹蛋 的做法 苦瓜鹹蛋 ☆鹹蛋炒蔬 4 苦瓜鹹蛋 怎麼做")
- “3招去苦瓜苦味的方法︰1.徹底切除瓜囊膜組織2.泡水除味3.滾水川燙。其實3招裏選2招對付即足夠。當苦味消失殆盡只剩口感時，出奇的有點兒空虛感呢！”食材明細主料苦瓜（1粒）熟鹹蛋（1粒）雞蛋（1粒）輔料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大匙）鹽（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜...
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![鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法]( "鹹菜蒜香苦瓜排骨湯怎麼做-鹹菜蒜香苦瓜排骨湯的做法")
- “昨天看到市場有賣鹹菜，於是打算燉一道家鄉潮汕地區的降火湯，也是夏日裏，以前在家的時候，媽媽經常燉的湯——鹹菜蒜香苦瓜排骨湯。這道靚湯不但味好，還刺激食慾。其中燉過湯的苦瓜，只覺可口，不覺其苦，加上鹹菜特有的風味，湯味微酸、鮮，酸中帶甘，真讓人有一種苦盡甘來的感覺，再加上鹹...
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味味甜
